2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử

Bạn đang xem: 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử tại Kotex Pro Cá trê kho gừng là món ăn dân dã, hầu như ai cũng biết, …

2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử
Bạn đang xem: 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử tại Kotex Pro

Cá trê kho gừng là món ăn dân dã, hầu như ai cũng biết, nhưng kho thế nào để cá trê kho không nhớt, không tanh lại là chuyện khác. Những ngày này trời vẫn còn nhiều mây và mưa phùn, được cùng gia đình làm một nồi cá trê kho tộ với cơm nóng thì thật là hạnh phúc. Đặc biệt, trong thịt cá trê có chứa nhiều chất dinh dưỡng, thường xuyên ăn cá trê sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, chống lại nhiều bệnh tật. Hãy cùng Kotex Pro tham khảo ngay 2 cách làm cá trê kho gừng sau đây để chiêu đãi cả nhà cũng như nâng cao sức khỏe cho những người thân yêu của bạn nhé.

Tham khảo món cá kho gừng này

Cách làm món cá trê kho gừng với thịt ba chỉ

Cá trê kho tộ dai ngọt với thịt ba chỉ béo ngậy và thơm ngon, nếu bạn đã chán ăn món cá kho tộ truyền thống thì hãy mạnh dạn làm thử theo cách này xem mùi vị thế nào nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 1 con to
  • Thịt ba rọi: 500 gam
  • Gừng, hành tím, hành lá, rau thơm
  • Gia vị khác: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu bột, dầu ăn, đường…

cách làm cá trê kho gừng 2

Các bước làm món cá trê kho gừng với thịt ba chỉ

Cá trê chọn những con còn tươi, nhờ người bán mổ thịt cho đỡ tốn công sơ chế, rửa sạch và khử mùi bằng chút rượu trắng hoặc nước cốt chanh. Sau đó cắt miếng vừa ăn, ướp với tiêu, gừng, mắm trong 30 phút.

Tương tự, thịt ba rọi chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, tiêu, hành tím băm trong 30 phút.

Bây giờ chúng ta sẽ làm nước kho cá (hoặc có thể dùng nước hàng bán sẵn), bạn cho hành tím vào nồi phi thơm, cho 3 thìa đường vào, nấu đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho đường vào. thịt. thịt ba chỉ và cá trê, đảo nhẹ tay rồi cho nước sôi vào kho 30 phút.

Sau 30 phút, kiểm tra xem cá đã mềm chưa, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc hành lá, rau thơm vào rồi tắt bếp.

cách làm cá trê kho gừng 3

Cùng tham khảo món lòng gà kho gừng

Cách làm cá trê kho gừng nước dừa

Nước dừa thơm, ngọt sẽ làm món cá trê kho tộ của bạn ngon hơn, mới lạ hơn, dừa cũng là một nguyên liệu dễ tìm nên cách làm này không hề khó chút nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 1 kg
  • nước dừa tươi
  • Gừng, hành tím
  • Hành lá
  • Gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, tiêu bột…

Các bước làm món cá trê kho gừng nước dừa

Cá trê mua về rửa sạch, dùng muối và rượu trắng để đánh bay mùi tanh. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt trên da cá rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với gừng, hành tím, hành tím, muối, hạt nêm, đường, tiêu và ướp trong vòng 1 tiếng để đảm bảo ngấm gia vị. Thành phần. Vị thấm vào từng thớ thịt cá.

Mẹo chuyên nghiệp: Giữ cá trong tủ lạnh để giữ tươi hơn.

cách làm cá trê kho gừng 4

Sau khi ướp cá, bạn bắt đầu chuẩn bị nước hàng để kho cá. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím, cho đường vào đảo đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho cá xuống lật 2 mặt cho thấm đều, kho khoảng 4 phút. -5 phút thì cho nước dừa vào. xuống, cất 30 phút.

Khi cảm thấy cá đã chín, bạn mở vung và nêm nếm gia vị, rắc hành lá rồi tắt bếp.

Chuyên mục Tối Nay Ăn Gì của chúng tôi là nơi chia sẻ và gợi ý những công thức món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình bạn, đừng quên truy cập để note thêm nhiều món lạ vào sổ tay nhé.

Lưu ý khi làm cá trê kho gừng

Tuy đây là món ăn rất dễ làm nhưng chúng ta cũng cần có những lưu ý quan trọng để món ăn được thành công.

– Không mua cá trê ươn, chết trước khi mua. Điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

– Nếu có niêu thì nên dùng niêu đất để kho như vậy cá sẽ ngon hơn.

– Lưu ý chọn cá trê to, mập thì nước kho mới nhiều thịt, còn nếu cá trê quá gầy sẽ không bắt mắt.

cách làm cá trê kho gừng 5

phần kết

Có thể nói đây là món ăn truyền thống quen thuộc với người Việt Nam, cách làm món cá trê kho gừng này cũng rất dễ, là tuyệt chiêu để các bà nội trợ “nịnh chồng”. Hôm nào có món cá kho tộ này là coi như nồi cơm nhà mình được “chén sạch”. Hy vọng bài viết này hữu ích với bạn, giúp thực đơn mỗi ngày thêm mới lạ và đa dạng hơn.

Bạn thấy bài viết 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm xíu mại Đà Lạt ngon hấp dẫn, nạp thêm năng lượng ngày mới

Viết một bình luận