Bên cạnh món hàu nướng mỡ hành đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội thì chúng ta cũng không thể bỏ qua một món ăn cũng được chế biến từ chính nguyên liệu này, thơm ngon không kém đó chính là hàu nướng phô mai. Ăn xong cả 2 loại thì thấy khẩu vị của mình hợp với nướng phô mai hơn là nướng mỡ hành, nhưng giờ không thể ra ngoài ăn được.
Thế là mình nảy ra ý tưởng tự làm món hàu nướng phô mai tại nhà. Bạn nào đang có ý định làm món này giống mình thì có thể tham khảo nhé, vì mình sẽ tiết lộ tới 2 cách làm hàu nướng phô mai siêu ngon này.
Cách làm hàu nướng giấy bạc
Với phương pháp này, bạn có thể nướng bằng nhiều cách khác nhau như dùng nồi chiên không dầu, than hoa hay lò nướng.
Cập nhật: Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ruột hàu sữa (mua ở siêu thị hoặc mua hàu sống tự làm)
- Phô mai con bò cười: 5 miếng
- mayonaise
- Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
- Sữa tươi không đường: 30ml
- phô mai Mozzarella
- Giấy bạc
Các bước làm hàu nướng giấy bạc
Hàu mua về rửa sạch, để ráo nước rồi nướng lại. Bạn nên mua ruột hàu đã làm sẵn trong siêu thị để đỡ phải chế biến nhiều.
Đầu tiên, bạn sẽ phải cắt một miếng giấy bạc rộng hơn miệng bát nước mắm, sau đó dùng giấy bạc tạo hình cho miệng bát, bước này khá dễ dàng và chỉ mất khoảng 5 phút để hoàn thành.
Chia đều sò vào từng cốc đã lót sẵn giấy bạc, mỗi cốc chia làm 2-3 miếng tùy theo khẩu vị mỗi người. Nhân tiện, bạn làm nóng nồi chiên không khí trong 5 phút – 180 độ.
Khi nồi đã nóng, nhẹ nhàng cho từng chén hàu vào và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 5 phút.
Trong lúc chờ hàu chín, bạn làm sốt phô mai như sau: trộn đều phô mai con bò cười, 1 thìa sốt mayonnaise, sữa tươi, cho vào lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho tan chảy để dễ tán nhuyễn. Thêm 1 lòng đỏ trứng (dùng trứng ta cho vừa ăn), đánh đều.
Sau 5 phút nướng hàu, mở vung, rưới sốt lên trên, đồng thời phủ một lớp phô mai mozzarella lên trên lớp sốt phô mai, chỉnh nhiệt lần 2: 200 độ – 5 phút, món ăn đã xong.
Nếu bạn nướng bằng than hoa hay lò nướng thì cũng làm tương tự, nướng khoảng 5-6 phút cho hàu chín thì cho sốt phô mai vào, nướng thêm 5-7 phút nữa là xong.
Tham khảo: Cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon
Cách làm hàu nướng phô mai trứng cút
Món hàu nướng phô mai trứng cút này cũng ngon không kém gì món hàu nướng phô mai thông thường, có thêm trứng cút béo ngậy béo ngậy.
Hôm nay các bạn ghé thăm chuyên mục Công Thức Món Ngon Dễ Làm để biết thêm nhiều công thức món ngon đón ngày đầu tuần nhé, nếu chưa thì đừng bỏ qua nhé, một mâm cơm đầy dinh dưỡng sẽ luôn ý nghĩa đấy. để cả gia đình quây quần bên nhau.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ruột hàu sữa: khoảng 20 con
- Phô mai bò cười hay phô mai con bò cười
- Trứng cút: 15 quả
- hành lá xắt nhỏ
- Bơ
Các bước làm hàu nướng phô mai trứng cút
Hàu mua về được làm thật sạch, rửa sạch rồi để ráo nước. Bạn cũng có thể tiếp tục làm bát bằng giấy bạc như cách kho hàu đầu tiên, hoặc bạn có thể dùng trực tiếp vỏ hàu, nhưng theo mình bạn nên dùng chén bằng giấy bạc, vì sau này khi đổ trứng cút vào thì gia vị sẽ không bị trào ra ngoài .
Cho sò vào cốc giấy bạc, mỗi cốc 2-3 con, xếp 2 quả trứng cút, rắc phô mai lên trên. Cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 180 độ – 20 phút.
Trong khi chờ sò chín ta làm nước sốt mỡ hành như sau, đun nóng 1 chảo dầu, đợi dầu nóng thì trút vào bát mỡ hành, nêm nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê muối. muỗng cà phê đường cho vừa và khuấy đều.
Hàu chín, bạn vớt ra, rưới thêm nước mắm mỡ hành để tăng độ thơm và hấp dẫn.
Tham khảo các món ăn từ hàu cho bé
phần kết
2 cách làm hàu nướng giấy bạc và hàu nướng phomai trứng trên đây thực sự là món ăn vặt tuyệt vời cho mùa dịch bệnh này, không cần quá nhiều nguyên liệu chúng ta vẫn có thể chế biến món ngon cho cả nhà. Tận hưởng thời gian tụ tập. Từ giờ bạn không cần phải ra ngoài ăn nữa, dù sao tự làm ở nhà vẫn hợp vệ sinh và ngon hơn.
Bạn thấy bài viết 2 cách làm hàu nướng phô mai, nướng trứng cút béo ngậy cực kì đắm say có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm hàu nướng phô mai, nướng trứng cút béo ngậy cực kì đắm say bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm hàu nướng phô mai, nướng trứng cút béo ngậy cực kì đắm say của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
