3 cách làm mực khô nướng ngon thơm nức mũi, không bị cháy

Bạn đang xem: 3 cách làm mực khô nướng ngon thơm nức mũi, không bị cháy tại Kotex Pro Mực là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng được ưa chuộng nhất hiện …

Bạn đang xem: 3 cách làm mực khô nướng ngon thơm nức mũi, không bị cháy tại Kotex Pro

Mực là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng được ưa chuộng nhất hiện nay. Đây có thể nói là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Không chỉ bởi hương vị ngọt ngào, giòn giòn mà còn bởi giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng có điều kiện để ăn những con mực vừa đánh bắt. Nhiều người ngại sử dụng mực đông lạnh nên mực khô rất được ưa chuộng trên thị trường. Trong đó, món mực nướng thơm phức, chấm cùng chút tương ớt thì đúng là tuyệt cú mèo. Cách làm mực nướng thơm mềm, ngọt mà không bị cháy rất dễ thực hiện.

Mực khô nướng là món ăn được nhiều người yêu thích

nguyên liệu pha chế

Với món mực nướng, nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị rất đơn giản, dễ tìm và quen thuộc. Như sau:

  • bạch tuộc khô
  • thanh lò
  • Bếp than, bếp gas, lò vi sóng.

cách làm mực khô nướngMực khô – nguyên liệu không thể thiếu của món ăn

Cách làm khô mực nướng trên bếp than, bếp gas

Sử dụng bếp gas hoặc bếp than để nướng mực khô được xem là cách phổ biến nhất hiện nay bởi tính tiện dụng. Tuy nhiên, để mực chín đều, không bị cháy cạnh, ám khói thì bạn nên làm như sau:

Bước 1: Đầu tiên tách thân và râu mực. Tiếp theo, kẹp râu mực vào vỉ nướng trước và sau để các râu mực không bị quấn vào nhau.

Bước 2: Điều chỉnh nhiệt độ bếp ở mức nhỏ nhất rồi cho mực vào nướng từ từ. Nhớ trở đều tay, nâng vỉ nướng để mực chín mà không bị cháy, không ám mùi gas, khói.

cách làm mực khô nướngNướng khô mực trên bếp than hoặc bếp gas khá tiện lợi

Bước 3: Sau khi mực chín hẳn và có mùi thơm, bạn cho ra đĩa, tiếp tục nướng với thân mực cho đến khi mực chín. Cuối cùng, bạn cho mực vào giấy báo, dùng chày đập nhẹ vài lần rồi xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm mực khô nướng này vừa nhanh vừa dễ, bạn lưu ý xé miếng nhỏ cho dễ ăn nhé. Khi nướng, quan trọng nhất là phải tập trung lật mực liên tục để mực chín đều, thịt mực mềm và dai, không bị khô. Nướng trên bếp gas tuy nhanh gọn nhưng đây là cách không an toàn cho sức khỏe và có thể gây nguy hiểm. Vì vậy, hãy chuẩn bị một bếp than để nướng.

Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng.

Lò vi sóng, lò nướng hay nồi chiên không khí hiện là những thiết bị gia dụng thiết yếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Vì vậy, sử dụng lò vi sóng để nướng khô mực sẽ rất tiện lợi, phù hợp và an toàn cho mọi người.

Chị em làm như sau:

Bước 1: Tương tự như cách làm mực khô trước, bạn tách riêng phần thân và râu mực. Vì râu dễ cháy nên bạn nên cho râu vào giấy bạc và đậy kín. Phần thân để nguyên.

Bước 2: Đầu tiên bạn cho râu mực vào lò nướng trước, lưu ý nên bật chế độ nướng trước 30 giây để lò nóng. Riêng phần thân mực, bạn để thời gian nướng khoảng 40-60 giây là xong.

cách làm mực khô nướngNướng mực bằng lò vi sóng nhanh và an toàn hơn

Bước 3: Mực chín đều, mềm ngọt, thơm tự nhiên thì cho ra đĩa. Tiếp tục bọc trong giấy báo, đập dập vài lần rồi cắt nhỏ và thưởng thức.

Nhiều người đánh giá mực khô nướng trên bếp than, cồn hay bếp gas có hương vị thơm ngon. Nhưng thực tế nướng bằng lò vi sóng cũng không kém cạnh. Hơn nữa, nó hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.

Tham khảo: Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn

Mực khô thành phẩm

Dù làm theo cách nào thì thành phẩm luôn phải chín tới, mềm và thơm mùi đặc trưng của mực. Đặc biệt, bạn không nên nướng lửa nhỏ quá sẽ khiến mực có mùi gas hoặc khói khó ăn.

cách làm mực khô nướngThành phẩm là món mực nướng thơm phức, chấm với tương ớt cay cay là tuyệt cú mèo

Mực thành phẩm được xé nhỏ, chấm với tương ớt cay cay, càng nhai càng thấy ngọt. Cứ ăn gọi là hết mắm. Món này mà làm chồng lai rai thì ai cũng mê cho mà xem.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực khô nướng thơm ngon cho các bạn rồi. Mực khô quen thuộc được nấu trên lửa lớn dậy mùi thơm đậm đà hơn. Quả thật, mùi hương này sẽ khiến bất cứ ai đi ngang qua cũng phải chảy nước miếng. Anh chị em hãy chiêu đãi cả nhà nhé. Đảm bảo ai ăn rồi cũng phải xuýt xoa.

Bạn thấy bài viết 3 cách làm mực khô nướng ngon thơm nức mũi, không bị cháy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm mực khô nướng ngon thơm nức mũi, không bị cháy bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm mực khô nướng ngon thơm nức mũi, không bị cháy của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm ốc móng tay xào sả ớt thơm thơm cay cay, ăn hay ra phết

Viết một bình luận