3 cách nướng thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn | Kotexpro

1. Cách làm Bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc

Bánh mì bơ tỏi là món ăn béo ngậy, thơm, hấp dẫn với màu vàng ruộm cùng lớp phô mai béo ngậy hấp dẫn. Nếu bạn là người yêu thích bánh ngọt thì không thể bỏ qua món ăn vặt này. Đặc biệt nếu bạn quan tâm đến việc làm bánh quy giảm căng thẳng, hãy làm ngay bây giờ!

1.1. Chuẩn bị tài liệu

Làm nước sốt phô mai

  • 200g kem phô mai
  • 100 gram kem tươi
  • 25g đường bột

Làm nước sốt bơ tỏi

  • 100g bơ không muối
  • 20g tỏi băm
  • 20g kem tươi
  • 25g đường bột
  • 3 gam muối
  • Một vài lá rau thơm ngon của Ý
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh
Bạn có thể mua bánh mì làm sẵn để bỏ qua bước nhào bột. Ảnh: Internet

1.2. Các bước làm bánh mì phô mai tỏi Hàn Quốc

1.2.1. Cách làm sốt phô mai

  • Kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho nguội. Sau đó đánh cream cheese ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Sau đó, cho đường bột vào và tiếp tục đánh bông.
  • Đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp bằng máy trộn cho đến khi nó quyện vào nhau và lặp lại. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh bằng tay với máy đánh trứng.
Sốt phô mai
Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng máy đánh trứng cầm tay để đánh bông sốt phô mai. Ảnh: Internet

1.2.2. Làm nước sốt bơ tỏi

  • Lấy 20 gam bơ không muối cho vào âu, vặn nhỏ lửa và nấu cho đến khi bơ tan chảy, sau đó cho 20 gam tỏi vào phi thơm. Xào nhẹ tay cho đến khi tỏi có mùi thơm nhưng vẫn còn màu trắng thì tắt bếp. Bước này các bạn không để tỏi ngả màu vàng sẽ mất hương vị nhé!
  • Sau đó, lấy 80gr bơ còn lại cho vào lò vi sóng để bơ mềm nhưng không bị chảy nước. Lúc này cho đường bột, muối, kem tươi, tỏi phi vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoàn thành. Bạn có thể cho vào lò vi sóng quay một lúc để hỗn hợp hơi nhão nhưng không bị chảy. Nêm nếm lại hỗn hợp cho vừa ăn và nêm nếm lại. Nước sốt này sẽ có vị ngọt-ngọt, mặn-mặn, mùi tỏi. Nếu lá thơm thì cho thêm vào.
Sốt bơ tỏi
Cho rau thơm vào để khi nướng bánh dậy mùi thơm. Ảnh: Internet

1.2.3. Cách phủ kem và sốt lên bánh mì tỏi

  • Đầu tiên, bạn bật lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Dùng dao cắt bánh mì thành những miếng bằng nhau. Vì để làm bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc, bạn cần cắt gần đáy bánh để 6 phần không tách rời nhau làm xấu. Dùng lưỡi cưa chuyên dụng để cắt bánh để bánh có đường cắt ngọt, không bị vỡ.
  • Sau đó, dùng cọ nhúng nước sốt bơ tỏi để quét một lớp mỏng bên ngoài và bên trong vết cắt.
  • Cho nước sốt phô mai vào một túi đựng đường ống, cắt bỏ phần trên của túi và đổ vào các khe giữa các bánh mì. Tùy theo sở thích ăn béo mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước sốt cho phù hợp. Để tránh bị ngấy, bạn chỉ nên xịt nước sốt lên 1 đường giữa 2 miếng bánh thôi nhé!
  • Sau khi phết nước sốt lên bánh xong, bạn thoa một ít bơ lên ​​bên ngoài vỏ bánh. Rắc lá thơm lên mặt bánh để khi nướng có mùi thơm và hấp dẫn.
Làm bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc
Giữ phomai trên đường cắt bánh, phết đều sốt bơ tỏi lên khắp mặt bánh. Ảnh: Internet

1.2.4. Nướng pho mát

  • Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7 phút. Bánh canh còn 2 phút, bạn hãy bật chế độ quạt để bánh nhanh chín hơn nhé. Khi lấy ra, bạn sẽ thấy bánh giòn rụm, phô mai chảy ra là được. Hãy tận dụng ứng dụng đang hot để cảm nhận sự sung sướng không thể cưỡng lại được.
Nướng
Cho bánh mì vào lò nướng cho đến khi chín vàng và phô mai chảy ra. Ảnh: Internet
  • Với việc mua bánh mì làm sẵn, bạn sẽ không còn mất thời gian cho việc nhào bột nữa. Chúng mang lại sự nhanh chóng và tiện lợi hơn. Tốt nhất, công thức làm bánh mì bơ tỏi này sẽ mang đến bữa ăn thú vị và hấp dẫn cho gia đình. Sau khi ăn xong, bạn sẽ bị mắc câu.
Bánh mì nướng phô mai tỏi Hàn Quốc
Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc hấp dẫn, thơm và bắt mắt. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp có thể được sử dụng để làm bánh mì bơ tỏi thay cho lò nướng. Tốt nhất, cách làm bánh này sẽ chia thành 3 công đoạn: làm nhân bánh, làm kem phô mai và làm sốt bơ tỏi. Tuy nhiên, từng phần có thể được thực hiện suôn sẻ. Đó là lý do tại sao bạn có thể chắc chắn làm theo các hướng dẫn.

2.1. Chuẩn bị tài liệu

Một phần bột bánh mì

  • 270g bột mì số 11
  • 60g bột mì số 8
  • 140 gam sữa tươi
  • 40g bơ không muối
  • 35 gam đường
  • 1 quả trứng gà
  • 2 gam muối
  • 4 gam men

Một phần kem phô mai

  • 70g kem chua
  • 200g kem phô mai
  • 20g đường
  • 1 thìa nước cốt chanh

Sốt tỏi

  • 60g tỏi băm
  • 150g bơ không muối
  • 1 quả trứng
  • 1 thìa mật ong
  • 1 thìa cà phê muối
  • 2 muỗng canh mùi tây khô (ngò tây khô)
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì
Bạn chuẩn bị đủ bột mì, đường, trứng, bơ… để làm nhân bánh. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh bơ tỏi trong nồi chiên không dầu

2.2.1. Làm bánh mì

Trộn bột:

  • Trộn đều bột 8, bột 11, đường, trứng, muối, sữa tươi, men nở vào âu lớn theo lượng đã chuẩn bị.
  • Sử dụng máy trộn để đánh cài đặt thấp nhất và đánh một bên. Khi thấy bột mịn và không dính tay là đạt yêu cầu. Tuy nhiên, nếu không có máy trộn bột, bạn có thể trộn đều hỗn hợp bằng tay.

Bột trộn:

  • Khi bột đã mịn, cho 40gr bơ không muối vào và nằm thêm 5 phút cho đến khi bột đàn hồi. Nhào bột thành một quả bóng, phủ bằng màng bám và để yên trong 1 giờ cho đến khi nó tạo thành một khối bột.
  • Khi nhào bột xong, bạn chia bột thành 6 phần bằng nhau và nặn thành những khối bánh tròn. Che bột bằng màng bám và để bột nở thêm 1 giờ.
Làm vỏ bánh
Sau khi trộn bột đến khi bột mịn và đàn hồi, bạn xoay tròn và nhào cho bột nở ra. Ảnh: Internet

Nướng:

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C.
  • Dùng giấy da đậy lên khay nướng rồi cho bột vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong khoảng 10 phút. Hết thời gian, bạn lấy bánh ra. Khi bánh nguội, dùng dao cắt thành 6 phần bằng nhau không chia phần đáy bánh.
  • Lưu ý: Vì nồi chiên không khí rất nhỏ, bạn cần tách bột bánh mì nặng khoảng 100 gram cho mỗi bánh. Vì trọng lượng quá lớn bánh sẽ nổi lên va đập vào thanh nhiệt làm nóng lên. Bánh vừa phải sẽ giúp bạn không bị ngán, ăn không bị ngán.
Cắt bánh
Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội rồi cắt thành 6 miếng không tách đáy bánh. Ảnh: Internet

2.2.2. Cách làm Bánh mì bơ tỏi nhồi kem phô mai

  • Cho kem tươi, cream cheese, 1 thìa nước cốt chanh theo lượng đã chuẩn bị vào đĩa. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trong khoảng 5 phút cho đến khi mịn. Sau đó cho hỗn hợp vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh.
Kem phô mai
Sau khi trộn kem phô mai, bạn cho chúng vào túi bắt kem. Ảnh: Internet
  • Làm nước sốt bơ tỏi: Đun chảy bơ không muối trong chảo có đáy nặng. Đun chảy bơ không muối trong bát cùng với tỏi băm, 1 quả trứng, sữa đặc, 2 thìa mật ong, 2 thìa mùi tây khô. Trộn đều và cho vào tủ lạnh.
Làm nước sốt bơ tỏi thơm
Làm nước sốt bơ tỏi thơm ngon, đậm đà và để trong tủ lạnh. Ảnh: Internet

2.2.3. Nướng bánh mì tỏi

  • Bạn lấy sốt phô mai bơm vào các vết cắt ở mặt trong của bánh. Tùy theo độ béo mà bạn có thể cho ít hay nhiều cream cheese. Sau đó, nhúng bánh vào nước sốt bơ tỏi.
  • Đặt bánh mì vào chảo không dầu, phết sốt bơ tỏi và kem phô mai lên bánh. Nướng lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút.
Nướng bánh trên chảo không dầu
Bánh kem phô mai, chấm sốt bơ tỏi và nướng trong lò. Ảnh: Internet
  • Thành phẩm sẽ là những chiếc bánh mì bơ tỏi vàng ruộm, thơm phức với phô mai và bơ tỏi. Vỏ bánh giòn, bên trong mềm là món ăn vặt thú vị. Nấu ăn còn giúp bạn thư giãn, giảm stress hiệu quả.
Bánh mì tỏi không dầu
Bánh mì bơ tỏi vàng giòn, kem phô mai tan chảy béo ngậy mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

3. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo nhanh chóng

Ngay từ khi ra đời, bánh mì tỏi đã tạo nên một cơn sốt khiến ai cũng thích thú. Tốt nhất là vào những ngày rảnh rỗi, bạn có thể chế biến món ăn một cách đơn giản mà không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu. Công thức rất đơn giản với bánh mì, chảo và một ít nguyên liệu làm nước sốt.

3.1. Chuẩn bị tài liệu

  • Bánh mì sandwich (hoặc bánh mì dẹt thông thường)
  • 2 muỗng canh không muối
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa xốt mayonnaise
  • 1,5 thìa đường
  • 1 thìa rau mùi tây cắt nhỏ
Nguyên liệu cho món bánh rán
Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại bánh mì dày hoặc bánh mì sandwich. Ảnh: Internet

3.2. Các bước làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo đúng cách

3.2.1. Trộn nước sốt bơ tỏi và phết lên bánh mì

  • Đun chảy bơ trong chảo.
  • Sau đó, trộn bơ với sốt mayonnaise, đường, tỏi băm, ngò tây theo lượng đã chuẩn bị.
  • Trộn đều các nguyên liệu và phết đều lên hai mặt của miếng bánh mì đã cắt.

3.2.2. Nướng bánh mì trong chảo

  • Bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp rồi cho bánh mì vào xốt ở ngọn lửa nhỏ. Nướng bánh trong vài phút khi thấy đáy bánh khô lại, có màu nâu, không nhìn thấy bề mặt của bánh.
  • Khi thấy hai mặt bánh hơi khô, cháy gần hết thì lật bánh lại để bánh cứng và giòn.
bánh rán
Sau khi quết nước sốt bơ tỏi, bạn cho bánh đã chiên vào chảo chống dính, lật đều hai mặt. Ảnh: Internet
  • Chỉ với 2 bước cực dễ dàng và nhanh chóng là bạn đã có ngay món bánh mì thơm phức hấp dẫn. Cả khu bếp sẽ tràn ngập mùi này. Vào những ngày mưa lạnh, làm những món ăn cùng cả nhà, vừa nhâm nhi vừa xem tivi, hay trò chuyện thì còn gì bằng. Món ăn khiến cả nhà vui vẻ, những câu chuyện cũng vui hơn.
Bánh mì bơ
Bánh mì chiên tỏi, đơn giản và dễ làm. Ảnh: Internet

Ba cách làm bánh mì bơ tỏi được hướng dẫn ở trên đều rất dễ dàng. Món ăn mang đến sự hấp dẫn ngọt ngào độc đáo có thể cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Hãy tin rằng tài năng làm bánh của bạn sẽ sớm được bộc lộ. Chúc thành công, cả nhà cùng hưởng hạnh phúc!

Anh Han

Viết một bình luận

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud