3 món ăn vặt làm từ sữa tươi, chế biến đơn giản chỉ trong một nốt nhạc | Kotexpro

Sữa tươi là thức uống quý hiếm đối với tất cả chúng ta, bạn đã biết những món ăn vặt được làm từ sữa tươi chưa? Cùng vào bếp với BlogAnChoi và trổ tài nấu 3 món ngon, dễ làm nhé!

1. Sữa chua nha đam

Có thể bạn từng nghĩ làm yaourt rất khó vì cần lên men và cần nhiều nguyên liệu, nhưng bạn biết không, chỉ cần tận dụng những nguyên liệu tại nhà là bạn sẽ làm được những hũ yaourt thơm ngon.

READ  Cách nấu mì Quảng sườn heo ngon chuẩn vị và lưu ý khi nấu nhất định phải nhớ | Kotexpro
(Nguồn: Internet).
Nha đam là một loại sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng (Nguồn: Internet).

Giá bán dinh dưỡng của sữa chua mũi

Trong yaourt không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn chứa hàng tỷ lợi khuẩn rất tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa của chúng ta, ăn yaourt hàng ngày giúp cơ thể tăng sức đề kháng với vi khuẩn gây bệnh. Nhiều phụ nữ sử dụng sữa chua như một loại mặt nạ tự nhiên để chọn ra, vừa đủ chức năng lại rất tiết kiệm. Đặc biệt, sữa chua không đường còn được mệnh danh là thực phẩm giảm cân hiệu quả cho những ai muốn cải thiện thân hình.

Thành phần và nguyên liệu làm sữa chua mũi

Sữa chua nha đam
Các thành phần chính của sữa chua nhỏ mũi (Nguồn: Internet).
  • Sữa tươi có đường: Một lít
  • Sữa đặc: Một hộp (Nếu có)
  • Vera: 1 chi nhánh chính
  • Sữa chua dành cho phụ nữ: 1 lọ (Khoảng 250g)
  • Đường, muối
  • Dụng cụ: Một cái bát lớn, một cái nồi, một hũ sữa chua

Cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Chuẩn bị mũi

  • Lá nha đam rửa sạch, gọt vỏ.
  • Rửa sạch nha đam với nước ấm để làm sạch dầu.
một
Sơ chế nha đam (Nguồn: Internet).
  • Cắt mũi theo chiều dài của lá và cắt hạt lựu.
  • Rửa bằng nước ấm nhiều lần cho hết nhớt rồi dội vào thau nước đá lạnh 20 phút để mũi giòn.
  • Để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Làm sữa chua

  • Đổ 1 lít sữa tươi vào chảo và đun sôi.
  • Cho sữa đặc vào, nếu không có sữa đặc thì trộn đường đến khi vừa đủ ngọt (sữa có vị giúp tạo độ béo và ngọt trong bát sữa chua của chúng ta).
  • Đồng thời dùng que củi khuấy nhẹ cho đến khi sữa bắt đầu cháy và bay hơi hết thì tắt bếp.
  • Để bình sữa bên ngoài 5 phút để sữa nguội.
  • Khi sữa nguội, đổ nhẹ sữa chua vào nồi, dùng tay khuấy đều sữa theo chiều kim đồng hồ.
một
Khi sữa nguội, từ từ đổ sữa chua vào nồi (Nguồn: Internet).
  • Men cái có hiệu quả ở khoảng 40 ° F[40 ° C]vì vậy hãy thực hiện bước này cẩn thận để không làm chết men.
  • Tiếp theo, đổ nhỏ mũi vào nồi sữa và để riêng hỗn hợp sữa xông mũi vào các lọ nhỏ có nắp đậy.

Bước 3: Thêm sữa chua

Bước 1: Dùng nồi cơm điện
3 món ăn vặt làm bằng sữa tươi dễ chế biến chỉ trong một bài ăn bánh fllan cách làm bánh cách làm bánh flan Cách làm sữa chua nha đam Cách làm sữa chua nha đam Nấu cơm rang hàn quốc cách làm bánh caramen cách làm món ăn vặt đơn giản mà đỡ tốn kém. nguyên liệu sữa Nguyên liệu và nguyên liệu Nguyên liệu làm bánh Flan Nguyên liệu và nguyên liệu làm sữa chua nha đam Nguyên liệu và dụng cụ Cơm rang sữa chua nha đam Cơm rang Gừng rang sơ qua nước cốt Cơm rang Hàn Quốc gà tươi gà.  sữa chua
Khởi động sữa chua bằng bếp cơm (Nguồn: Internet).
  • Pha nước nóng và lạnh theo tỷ lệ 1: 2 rồi đổ vào nồi cơm điện.
  • Đặt các hũ sữa chua vào nồi sao cho nước ngập 2/3 hũ.
  • Đun từ 6 đến 8 giờ.
Cách 2: Đổ đầy hộp xốp
  • Cũng cho nước với tỷ lệ như trên rồi cho sữa chua vào hộp và đậy nắp lại. Có thể quấn một lớp khăn dày quanh thùng xốp để giữ nhiệt.
một
Đóng gói sữa chua bằng hộp xốp (Nguồn: Internet).
  • Nấu từ 7 đến 9 giờ.
  • Sau khi ủ, bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức sữa chua nha đam

  • Sữa chua đặc, không bị tưới.
  • Khi dùng thìa không bị dính hay có gai.
  • Nha đam giòn, ngọt.
  • Có vị chua ngọt ở giữa, không quá gắt.

Những lưu ý khi làm sữa chua mũi

  • Bạn nên làm sạch dầu nha đam để không bị ngứa khi ăn.
  • Mua sữa chua tươi của phụ nữ và để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ để men không bị chết vì sốc nhiệt.
  • Rửa sạch dụng cụ và tiệt trùng bằng nước nóng, hoặc bạn có thể làm khô bằng lò vi sóng mà hoàn toàn không cần chạm vào nước lạnh.

Bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua nha đam theo video sau:

2. Bánh flan

Bánh flan hay chúng ta thường gọi là bánh chưng là một món ăn có nguồn gốc từ người La Mã. Từ xa xưa, người La Mã đã biết nuôi gà để lấy trứng, trứng gà trở thành món ăn thông dụng của họ và sau này khi có nguồn trứng lớn, họ mới bắt đầu chế biến thành nhiều món ăn phổ biến. .

(Nguồn: Internet).
Bánh Lang là một món ăn có nguồn gốc từ La Mã (Nguồn: Internet).

Giá trị bay của bánh flan

Bánh flan không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà rất bổ dưỡng. Nguồn dinh dưỡng từ trứng và sữa tươi đã đưa vào cơ thể vô số loại vitamin, hơn thế nữa, bánh flan còn là nguồn cung cấp dồi dào protein và các axit amin cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu và nguyên liệu làm bánh Flan

ss
Nguyên liệu làm bánh flan (Nguồn: Internet).
  • Trứng: 6 quả
  • Sữa tươi: 500ml (khoảng 2 túi)
  • Đường phố: 300g
  • Chanh vàng: 1 miếng nhỏ
  • Dụng cụ: Nướng bánh, nồi, …

Làm thế nào để Flan

Bước 1: Làm caramen

  • Lấy 100g đường cho vào chảo, thêm 50ml nước.
  • Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và chuyển màu cánh rán.
  • Vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh để caramen thơm ngon hơn.
  • Trong khi đun đường nhất định không được di chuyển vì sẽ làm đường lại, bạn chỉ cần bắc chảo mềm cho đường tan từ từ là được.
  • Khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
một
Làm caramen (Nguồn: Internet).
  • Đổ đường vào các cục đã chuẩn bị sẵn. Chỉ cần thêm một lớp mỏng và đều.
  • Để khuôn nơi thoáng mát cho caramen đông cứng lại.

Bước 2: Đánh trứng

  • Tách 6 quả trứng rồi cho 100g đường vào trứng, khuấy nhẹ tay để trứng không nổi bọt.
một
Phân chia lòng đỏ trứng (Nguồn: Internet).
  • Chúng ta không dùng lòng trắng trứng vì bánh sẽ cứng hơn. Đánh trứng cẩn thận sẽ giúp khi nướng bánh nở và mịn.

Bước 3: Đun nóng sữa tươi

  • Đổ toàn bộ sữa tươi và 100g đường vào chảo đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
  • Khi hỗn hợp sữa nóng và bắt đầu bay hơi, đổ vào bát đựng trứng và khuấy đều cho đến khi trứng tan hết trong sữa.
một
Đun nóng sữa tươi (Nguồn: Internet).
  • Đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn đã tráng caramen rồi cho vào nồi hấp.
  • Đậy nắp khuôn lại hoặc dùng khăn đậy nắp khuôn lại để tránh nước chảy ra bánh.
  • Hấp trong vòng 30 phút và dùng tăm kiểm tra, nếu bánh đã chín khi cho tăm vào và lấy ra không thấy trứng dính vào tăm là bánh đã chín.

Thành phẩm và thưởng thức bánh Flan

  • Bánh flan mềm, mịn, không bị lỗ.
  • Caramen có màu vàng đẹp mắt, không bị đắng.
  • Bánh ngọt tốt, không thô.

Những lưu ý khi làm bánh flan

  • Không đun sôi sữa vì sẽ làm bánh mất chất dinh dưỡng.
  • Bạn nên chọn mua trứng của chúng tôi thì bánh sẽ thơm và ngon.

Bạn có thể xem cách làm bánh Flan sữa tươi theo video sau:

3. Sữa gạo rang Hàn Quốc

Sữa gạo đông lạnh là một loại đồ uống phổ biến của Hàn Quốc và hiện đã có mặt tại các siêu thị, nhưng tại sao bạn không thể hiện tài nấu nướng của mình với loại đồ uống vô cùng đơn giản này.

(Nguồn: Internet).
Cơm đông lạnh là một loại đồ uống phổ biến của Hàn Quốc (Nguồn: Internet).

Giá trị dinh dưỡng của sữa rang Hàn Quốc là gạo

Sữa gạo đông lạnh là thức uống giải khát, giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, sữa gạo đã qua chế biến có chứa chất chống oxy hóa rất có lợi cho cơ thể và hệ miễn dịch của chúng ta.

Nguyên liệu và cách nấu cơm sữa chế biến kiểu Hàn Quốc

(Nguồn: Internet).
Nguyên liệu chính để nấu món cơm niêu đông lạnh Hàn Quốc (Nguồn: Internet).
  • Cơm: 300g
  • Sữa tươi / sữa không đường: 1 túi
  • Đường phố
  • Dụng cụ: Nồi chảo, …

Cách nấu sữa tươi Hàn Quốc

Bước 1: Rang gạo

  • Đặt chảo lên bếp để nóng nhanh, khi chảo nóng thì cho gạo đã xay vào và giảm lửa vừa.
  • Đảo đều khoảng 15 phút, cơm chuyển sang màu vàng có mùi thơm dễ chịu thì tắt bếp đổ ngay cơm ra bát, nếu tiếp tục để cơm thì cơm sẽ bị cháy do chảo quá nóng. .
một
Chiên cơm cho đến khi có màu vàng sậm (Nguồn: BlogAnChoi).

Bước 2: Đun sôi nước vo gạo

  • Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước vào đun sôi.
  • Gạo vo sạch, vo qua một lần để loại bỏ hết tạp chất rồi đổ vào nồi nước vừa đun. Tắt bếp và đun cơm trong 10 phút.

Bước 3: Làm sữa gạo

  • Sau khi ngâm gạo 10 phút, lọc các hạt gạo và đổ nước gạo vào bình.
một
Rây lọc hạt gạo (Nguồn: BlogAnChoi).
  • Đổ 1 bịch sữa tươi vào và điều chỉnh lượng đường theo ý thích. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh là đã hoàn thành món sữa gạo rang Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu rồi.

Thành phẩm và thưởng thức sữa gạo đông lạnh Hàn Quốc

  • Sữa bảo quản có màu trắng ngà, thơm mùi gạo xay và sữa tươi.
  • Vị sữa nhạt, không có mùi cơm cháy.
  • Vị ngọt vừa, không thô.

Điểm để làm cơm gạo đông lạnh Hàn Quốc

  • Đun cơm ở lửa nhỏ và đảo thường xuyên để cơm không bị cháy.
  • Bạn có thể rang nhiều gạo và bảo quản trong hộp kín để sử dụng sau.
  • Nên chọn loại sữa trơn, ít béo vì mùi vị của sữa tươi sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến mùi vị của thành phẩm sữa gạo.

Bạn có thể tham khảo cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc qua video sau:

Có rất nhiều món ăn ngon để làm theo:

Chúc các bạn thành công với nhiều món ngon cho cả nhà. Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để xem lại những công thức món ăn ngon nhé.

xem thêm

Top 7 món bánh ngon được ưa chuộng nhất Việt Nam

Đối với những dịp lễ trọng đại hay sinh nhật, món ăn cần thiết trên bàn ăn hiếm có là bánh kem. Chiếc bánh tuy nhỏ nhưng có sức mạnh to lớn, giúp mọi người xích lại gần nhau và mang đến niềm vui cho người thưởng thức. Hôm nay BlogAnChoi sẽ cho các bạn biết …