4 cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu giòn thơm, béo ngậy | Kotexpro

1. Chiên các loại hạt bằng chảo không dầu truyền thống

Chiên các loại hạt trong tủ lạnh không dầu truyền thống rất dễ dàng. Lý tưởng nhất là bạn sẽ không cần thời gian để duy trì hương vị hạt đầy đủ. Với công thức này, bạn có thể dùng chúng để rắc lên các món ăn hoặc món ăn nhẹ rất ngon.

1.1. Điều chỉnh vật liệu

  • 200g quả hạch (quả hạch)
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • Thiết bị rang dầu

1.2. Cách rang các loại hạt trong tủ lạnh không dầu

  • Bước 1: Lạc bỏ hạt lép, hư. Hãy chọn những hạt ngon nhất, những hạt rán ngon nhất, sẽ rất giàu chất dinh dưỡng.
  • Bước 2: Bật bếp chiên không khí và làm nóng ở nhiệt độ 160 độ c trong khoảng 5 phút. Khi nồi nóng, cho hạt mắc khén vào cùng với một thìa cà phê dầu ăn. Dùng đũa đảo đều để hạt dổi thấm dầu, không bị khô khi chiên. Loại bỏ dầu sẽ giúp đậu khi rang bóng và khô hơn. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều dầu sẽ khiến đậu bị nhũn và thối.
  • Bước 3: Đậy nắp nồi và điều chỉnh nhiệt độ 160 độ c và cho hạt vào chiên khoảng 160 độ c trong vòng 15 – 20 phút. Trong khi chiên khoảng 10 phút, bạn có thể mở vung và đảo cho đến khi đậu chín đều.
  • Bước 4: Đậu rang xong bạn vớt ra để nguội, tách vỏ. Đậu sống cho vào keo để ăn dần.
Hạt rang
Đậu phộng vàng tươi có mùi thơm đủ thời gian tách vỏ. Ảnh: Internet

Với cách chiên các loại hạt truyền thống trong nồi chiên không dầu này, bạn có thể sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống và đồ ăn nhẹ thông thường. Đậu phộng giòn rụm, béo ngậy khiến bạn mê mẩn mãi không thôi.

Rang các loại hạt trong nồi không dầu
Có thể dán các loại hạt chiên nhiều dầu và ngọt để đậy nắp lại và ăn dần. Ảnh: Internet

2. Làm các loại hạt muối trong tủ lạnh không dầu

Đậu phộng rang mặn là một trong những món dễ làm nhất, vui nhất mà hầu hết ai cũng thích thú. Vào những ngày buồn, bạn có thể vừa thưởng thức đồ ăn vừa xem TV. Chỉ trong vài phút với tủ lạnh không dầu thích hợp, bạn có thể có rất nhiều niềm vui. Tham khảo cách làm muối hột trong tủ lạnh không dầu nhé!

2.1. Điều chỉnh vật liệu

  • 300 gram hạt thô
  • Dầu ăn
  • Muối ăn
  • Ớt bột (nếu bạn thích ăn cay)
  • Thiết bị rang dầu

2.2. Các bước rang các loại hạt trong tủ lạnh không dầu với muối

  • Bước 1: Nhúng các loại hạt vào nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Mẹ cho đậu vào rổ sợ cho ráo nước.
  • Bước 2: Trước khi chiên các loại hạt, bạn hãy mở tủ lạnh trước, làm nóng nồi ở nhiệt độ 160 độ C trong 3 phút.
  • Bước 3: Trong lúc đợi nồi nóng, bạn cho hạt đã rang vào bát. Cho 1 hạt lạc 1 thìa cà phê dầu ăn, một thìa cà phê muối, trộn đều.
  • Bước 4: Đặt các loại hạt trực tiếp vào nồi hoặc lót dưới đáy một lớp giấy bạc. Đậy nắp nồi lại nấu ở nhiệt độ 160 độ C trong 8 phút. Bạn ninh canh trong nồi 5 phút thì mở vung, đảo đều. Sau đó đậy nắp lại và tiếp tục nấu thêm 3 phút cho đến khi chín đều.
Rửa các loại hạt trong chậu
Bơ đậu phộng rửa sạch, để ráo, trộn đều gia vị. Ảnh: Internet

Khi nồi chiên đã nấu xong, mở nắp và hâm nóng đậu. Sau đó, cho 1/2 thìa ớt bột vào trộn đều. Cách tra mỡ các loại hạt trong nồi chiên không dầu này rất đơn giản, bạn có thể thực hiện một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đặc biệt, chúng tạo ra những món ăn cay, nhiều dầu, mặn, thơm, kích thích.

Hạt rang muối
Hạt dổi rang có vị mặn mặn, thơm bùi, ăn với cơm trắng hoặc xôi cũng rất ngon. Ảnh: Internet

3. Rang các loại hạt trong nồi chiên không dầu với một chút bơ mật ong

Một trong những bữa ăn ngon nhất là rang đậu phộng trong nồi chiên không dầu với một chút bơ tỏi, bỏ vỏ. Món ăn có hương vị đậm đà và thơm ngon. Vào những ngày đẹp trời, bạn có thể làm những món ăn nhanh như một cách để giảm stress, thư giãn, giảm stress.

3.1. Điều chỉnh vật liệu

  • 300g quả hạch (nướng sơ và nung)
  • 1 thìa bơ không trộn
  • 2 lít mật ong
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1,5 thìa cà phê muối
  • Quế
  • Thiết bị chiên không dầu

3.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1: Đầu tiên, làm nóng nồi chiên không khí trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho một chút bơ đậu phộng đun chảy và mật ong đã chuẩn bị vào rồi tắt bếp. . Sau đó đổ vỏ lạc, 1 thìa cà phê bột quế trộn đều với hỗn hợp bơ mật ong.
  • Bước 2: Quét dầu ăn lên toàn bộ bề mặt của rổ đựng đồ trong tủ lạnh không có dầu. Sau đó, chúng tôi trải các loại hạt trong một cái rổ trên một tấm mỏng. Nếu không hết đậu, bạn có thể chia thành 2 bông hồng. Không nên xếp các loại hạt chồng lên nhau, chúng sẽ không chín đều và dính vào nhau.
  • Bước 3: Rang đậu ở nhiệt độ 160 độ c trong khoảng 10 phút. Khi đậu có màu vàng nâu, cho các loại hạt vào một miếng giấy bạc. Rắc muối và đường lên đậu, lắc đều và bảo quản trong hộp kín.
Hạt nghiền không dầu và bơ mật ong
Nhớ quét dầu dưới đáy nồi để hạt xôi không bị dính. Ảnh: Internet

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món bánh tổ ong trang trí bát đậu phộng thơm ngon rồi. Món ăn mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng, nhất là trong những ngày mưa lạnh.

Hạt rang không dầu
Đậu phộng rang bơ mật ong thơm ngon kích thích vị giác. Ảnh: Internet

4. Chiên húng quế trong nồi chiên không dầu

Lạc rang húng lìu là lương thực quen thuộc của người dân Hà Thành. Đây được coi là món đặc sản Hà Nội dùng làm quà cho người thân, bạn bè mỗi khi đi du lịch. Bây giờ bạn có thể thử nướng các loại hạt trong nồi chiên không dầu với húng quế tại nhà. Bằng cách này, bếp sẽ không bị khử sạch mùi khó chịu, nhanh chóng và dễ dàng hơn.

4.1. Điều chỉnh vật liệu

  • 300g quả hạch
  • 1 gói bột húng quế
  • 2 lít đường
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 50ml nước cất

4.2. Các bước thực hiện

  • Bước 1: Cho hạt mắc khén vào bát nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch đậu rồi để ra rổ cho ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm hết nước cho đậu nhanh khô.
  • Bước 2: Cho hạt mắc khén vào bát gia vị cùng với 2 thìa đường, 50ml nước, 1/2 thìa muối cho hạt mắc khén thấm đều gia vị. Sau đó, đem đậu đã ngâm nước đem phơi nắng khoảng 1 ngày cho khô hẳn rồi rang qua đêm.
  • Bước 3: Cũng như các cách trên, bạn bật bếp chiên không khí trong 5 phút ở nhiệt độ 160. Sau đó, đổ đậu vào nồi trộn đều tất cả trong vòng 15 – 20 phút. Vì đậu phộng rất cay nên bạn cần đảo liên tục để đậu không bị cháy.
  • Bước 4: Nếu thấy đậu phộng chuyển sang màu đỏ sẫm và nứt vỏ, có mùi thơm dễ chịu thì bạn có thể tắt tủ lạnh. Cho các loại hạt vào bát, thêm một gói húng quế vào trộn đều. Tiếp theo, đặt các loại hạt lên một miếng vải sạch để đậy lại. Đun khoảng 1 tiếng là hạt đác xào với húng quế có vị ngọt, ngọt, mặn rất vừa ăn.
Hạt nghiền với húng quế không dầu
Chiên đậu phộng và húng quế trong dầu ô liu sẽ giúp nhà bếp thơm và sẵn sàng. Ảnh: Internet

Ngoài cách bóc vỏ đậu phộng trong nồi chiên không dầu và rau húng quế, bạn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Tùy theo sở thích, bạn có thể trang trí tỏi, ớt, nước mắm, dầu hành, muối, đường … Tin rằng món ăn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Hạt húng quế xay trong nồi không dầu
Lạc rang với húng quế ngọt lịm, uống bia một cách lạ thường. Ảnh: Internet

Xả mỡ các loại hạt trong nồi chiên không dầu sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn nhẹ ngon miệng và thư giãn. Những ngày rảnh rỗi, bạn có thể giải trí cho cả gia đình. Chế độ ăn kiêng ít chất béo vừa tốt cho sức khỏe vừa mang lại cảm giác vui vẻ.

Ngọc Hân

Viết một bình luận

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud