4 món ăn chúc con may mắn trong mùa thi » Báo Phụ Nữ Việt Nam | Kotexpro

“Bùa may mắn” từ Trứng cuộn

Đối với người Nhật, trứng cuộn giống như cuộn giấy được sử dụng trong thời cổ đại để đọc chính tả các chữ cái. Thay vì chiên trứng như bình thường, bạn hãy cuộn lại như một chiếc bánh cuốn để chúc con học tốt nhé!

Nguyên liệu: 2 quả trứng, 20ml Mirin – một loại rượu ngon của Nhật (có thể thay thế bằng 1 thìa cafe đường), 20ml nước dùng Hà Lan, dầu ăn.

Thực hiện: Trứng nứt trông rất đẹp khi sử dụng chảo hình chữ nhật. Để chế biến món trứng ngon, điều quan trọng là chảo phải được làm nóng ở nhiệt độ thích hợp. Cách kiểm tra đơn giản là đổ hỗn hợp trứng vào chảo, nếu xèo xèo và trứng chín nhanh tức là chảo đã đủ nóng. Nếu không có tiếng kêu, chảo không nóng và trứng sẽ bám vào chảo và không lăn được.

img_1884.jpg
Đánh tan trứng, thời gian vừa ăn. Dùng bông gòn thấm một ít dầu ăn vào chảo.
img_1890.jpg
Cho các lớp trứng mỏng vào, nhanh tay gấp trứng thành nhiều lớp, kéo cuộn trứng cho hết chảo rồi lại tiếp tục tráng thêm một lớp trứng nữa và tiếp tục cho đến khi cuộn trứng to như ý muốn.

Món này có vị ngọt, không mặn như trứng rán thông thường, không cần ăn với cơm. Có thể bảo quản lạnh và dùng như một món ăn ngọt, mềm và mát.

4 lá cỏ ba lá may mắn

Với cách làm trứng cuộn theo cách trên, khéo tay một chút, bạn sẽ có món quà khích lệ tinh thần cho con mình trong các kỳ thi.

img_1910.jpg

Cắt cuộn trứng thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó cắt một góc 45 độ so với tâm của miếng trứng. Ghép 2 nửa quả trứng thành hình trái tim.

img_1915.jpg
Cho những củ cà rốt đã được ngôi sao may mắn chuẩn bị và chuẩn bị những trái tim vào chiếc lá thứ 4, viết lời chúc lên tương cà: “Chúc các bạn thi tốt!”

Cá chép cắt ngang sàn nhảy

Hình ảnh cá chép vượt vũ môn hóa long thành biểu tượng của sức mạnh, ý chí vượt khó tìm kiếm thành công trong những cuộc cạnh tranh khắc nghiệt. Bạn có thể làm món cá chép kho trứng để khích lệ con trong các kỳ thi. Nếu muốn, bạn có thể thay đổi gia vị muối theo sở thích để dùng với cơm.

img_1895.jpg
Cắt trứng thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó cắt hình chữ V để làm hình đuôi cá.
img_1898.jpg
Thêm mắt cá từ phô mai và hải sản.
img_1903.jpg
Dùng tương ớt để vẽ vảy cá. Trang trí cho mình một bức tranh làm quà tặng ý nghĩa

Tonkasu

Trong tiếng Nhật, từ “katsu” có nghĩa là chiến thắng, vì vậy trong các kỳ thi quan trọng, Tonkatsu thường là mẹ của các sĩ tử Nhật Bản.

Nguyên liệu: 1 miếng sườn cốt lết, 1 quả trứng, 3 thìa bột mì, 3 thìa vụn bánh mì. Dầu ăn, muối, tiêu

Thực hiện: Tưới một chút nước lên vụn bánh mì, để khoảng 5 phút. Giảm lượng mỡ và rạch vài đường trên mặt miếng thịt để thịt không bị chín quá. Từ từ dùng búa đập cho thịt mềm dần và đều. Rắc muối tiêu lên hai mặt miếng thịt, ướp khoảng 30-60 phút.

Đánh tan trứng với 1/2 thìa dầu ăn (Với cách cho dầu ăn vào trứng, bước tiếp theo bạn sẽ thấy bột chiên xù bám đều vào thịt mà không bị rơi ra khi chiên).

Nhúng thịt vào bột mì, trứng và vụn bánh mì. Sau khi lắc hết vụn bánh mì vẫn còn bám trên thịt, bạn dùng hai tay ấn mạnh vào hai mặt của miếng thịt, giúp phần bột còn lại bám chắc vào thịt, không bị rơi ra khi bạn chiên.

Đặt chảo lên bếp (chảo sâu lòng), khi chảo nóng thì đổ thêm dầu, khi dầu nóng thì hạ thịt vào chảo. Chiên ngập dầu cho đến khi mặt ngoài của vụn bánh mì có màu đỏ vàng thì vớt ra, để ráo dầu hoặc để lên đĩa có lót sẵn giấy ẩm.

img_3692.jpg
Cho sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt ra đĩa và ăn kèm với rau sống.
READ  Lời chúc sinh nhật cho người yêu, nói gì để lấy lòng Crush | Kotexpro