5 cách nấu súp gà cho bé ăn dặm và trên 1 tuổi đơn giản, đủ dinh dưỡng | Kotexpro

1. Hướng dẫn 2 công thức nấu súp gà cho trẻ dưới 1 tuổi

1.1. Khi nấu súp gà ăn dặm mẹ cần lưu ý những gì?

Công thức nấu súp gà cho trẻ ăn dặm cần tuân theo các nguyên tắc sau:

  • Không cho quá nhiều muối và đường vào thức ăn của trẻ.
  • Không dùng thức ăn có hàm lượng đạm cao khiến trẻ dưới 1 tuổi khó hấp thu và tiêu hóa. Ví dụ như gan, hải sản (cá, cua, ốc, …), …
  • Nếu gia đình có tiền sử ngộ độc thực phẩm thì không nên sử dụng thực phẩm đó để chế biến khẩu phần ăn của trẻ.
  • Hạn chế cho bé ăn các loại hạt từ 6 tháng tuổi trở lên. Nên cho bé sử dụng nhanh chóng, lượng tăng dần, không quá nhanh, đặc biệt nên xay nhuyễn.
bí ngô nghiền làm thức ăn cho trẻ nhỏ
Chế độ ăn của trẻ nên được tinh chế, hạn chế muối và đường. Ảnh Internet
  • Cách nấu súp gà cho bé cũng cần kèm theo lượng sữa bổ sung 500-600 ml mỗi ngày để tăng cường dinh dưỡng hoàn chỉnh cho trẻ dưới 1 tuổi cho sự phát triển toàn diện của cơ thể.

1.2. Công thức súp ngô và trứng, nấm mộc nhĩ cho bé ăn dặm

1.2.1. Một thành phần
  • Thịt gà bí đỏ thịt 50 gram
  • Bắp nhỏ 30 gam rửa sạch, tách lấy hạt.
  • 1 lòng đỏ trứng
  • Mộc nhĩ, nấm hương 30 gam. Nấm đông cô ngâm nước nóng ít nhất 8 tiếng để nấm nở đều.
  • 2 thìa cà phê bột sắn dây
  • Rau mùi, hành lá rửa sạch, 1 củ cà rốt, gia vị (gồm bột nêm, nước mắm, mì căn khác).
1.2.2. Cách nấu súp gà cho bé với bắp non, mộc nhĩ
  • Gà rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Đừng vội vứt nước luộc gà đi, hãy nhớ để một hộp riêng để dùng cho những lần sau.
gà băm nhừ
Các mẹ nên xé mỏng phần thịt gà luộc để trẻ dễ tiêu hóa thức ăn hơn. Ảnh Internet
  • Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng vuông nhỏ cho trẻ ăn. Nấm đông cô cắt khúc, cắt nhỏ.
Nấm đông cô cắt nhỏ
Cắt nhỏ mộc nhĩ để trẻ dễ ăn. Ảnh Internet
  • Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm dễ tiêu cũng cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào.
  • Đổ phần nước luộc gà còn lại trước đó vào nồi sạch, đun sôi. Khi đó, bạn cho gà đã chiên vào chảo cùng với một chút gia vị.
  • Sau khi chiên gà xong, đổ vào nồi nước sôi, cùng với nấm, ngô và cà rốt.
  • Đun sôi nước, nêm chút hạt nêm, cho lòng đỏ trứng vào trộn đều với nồi nước dùng.
  • Khi hỗn hợp sôi lần hai, cho tinh bột sắn vào.
Đổ một chén bột sắn vào nồi súp gà ngô.
Cho bột sắn dây và súp gà vào khuấy đều để không bị vón cục. Ảnh Internet
  • Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp thêm khoảng 2 phút rồi cho hành lá, rau mùi (nếu trẻ không ăn được thì bỏ qua bước này), tắt bếp.
  • Múc canh bột mì cho bé ra để nguội và tập cho bé ăn dặm.
Cách nấu súp gà cho bé với ngô bao tử và mộc nhĩ
Canh trứng gà ngô non, mộc nhĩ cho bé ăn dặm. Ảnh Internet

1.3. Hướng dẫn nấu súp gà cho bé từ lòng trắng trứng gà

1.3.1. Một thành phần
  • Thịt gà 100 gram
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
  • Đậu cô ve 50 gram, rửa sạch
  • Nấm hương 30 gam ngâm qua đêm, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ.
Cắt chân nấm đông cô cho vào nước.
Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ảnh Internet
  • 1 quả trứng, cả vỏ, cho vào bát sạch
  • Rau mùi, hành lá – nếu trẻ không ăn được thì bỏ qua nguyên liệu này
  • 2 thìa cà phê bột ngô
  • Một chút gia vị gồm dầu mè, tiêu, gia vị, muối
1.3.2. Cách nấu súp gà rau củ thập cẩm cho bé
  • Gà rửa sạch, luộc chín, để nguội, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi.
đùi gà luộc
Sau khi luộc gà xong, bạn để nguội và chuẩn bị xé nhỏ. Ảnh Internet
  • Đổ bột ngô vào bát nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào hộp đựng trứng, thời gian nêm nếm và độ tuổi của trẻ.
  • Lấy phần nước luộc gà trước đó, đổ vào nồi đun sôi, đồng thời cho cà rốt và đậu que vào đun cùng. Sau đó, tiếp tục cho nấm, thịt gà vào, đảo nhẹ tay, nêm gia vị vừa ăn.
  • Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi súp gà, khuấy thêm vài phút cho đến khi súp sôi thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành công thức nấu súp gà trộn rau củ đơn giản mà bổ dưỡng cho các bé.
cach-nau-sup-ga-cho-be-thap-cam.jpgSúp gà trộn rau, lòng trắng trứng cho trẻ. Ảnh Internet

2. Hướng dẫn 3 công thức nấu súp gà bổ dưỡng cho bé trên một tuổi

2.1. Cách nấu súp trứng gà nấm hương cho bé trên 1 tuổi dễ hấp thu.

2.1.1. Một thành phần
  • Thịt gà bí ngô 40 gam
  • Nấm hương, mộc nhĩ 40 gam ngâm nước nóng qua đêm.
  • 1 quả trứng, chỉ tách lòng trắng
  • Nước lọc 200 ml
  • 1 thìa bột sắn dây
  • Hành lá, rau mùi – tùy trẻ
  • Nêm gia vị: Một chút muối, một ít gia vị và bột ngọt
2.1.2. Nước nấu súp nấm trứng gà cho trẻ từ 1 tuổi trở lên
  • Thịt gà rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo, luộc chín để riêng ra nước dùng. Công thức súp gà trẻ em này làm gà xay.
gà băm nhừ
Thịt gà băm nhỏ cho dễ ăn. Ảnh Internet
  • Cắt nhỏ nấm hương và mộc nhĩ, hành lá, rau mùi.
  • Đổ nước luộc gà vào một nồi khác, đun lửa lớn, cho thịt gà đã băm nhuyễn vào.
  • Sau khi nước sôi, cho nấm vào nấu thêm 10 phút.
  • Sau đó, đổ bột sắn dây vào và tiếp tục khuấy liên tục.
  • Cho từ từ lòng trắng trứng vào, nêm gia vị khi nước sôi thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành cách nấu súp trứng cho trẻ trên một tuổi cực ngon rồi.
Cách nấu súp trứng gà nấm cho trẻ
Món canh trứng gà nấm hương thơm ngon hấp dẫn cho bé thích thú. Ảnh Internet

2.2. Công thức nấu súp gà trứng cút cho trẻ em

2.2.1. Một thành phần
  • 15 gam nạc đùi gà, làm sạch
  • 2 cái nấm đông cô rửa sạch.
  • 1 mộc nhĩ nhỏ, rửa sạch thái nhỏ.
  • 1-2 quả trứng cút tách lấy lòng đỏ
  • 1 thìa bột sắn dây
  • Nước lọc 200 ml
2.2.2. Cách nấu súp gà nấm trứng cút, bột sắn dây
  • Đun sôi gà, sau đó cho nấm hương và mộc nhĩ vào.
  • Hòa 200 ml nước lọc với bột sắn dây hòa tan, đổ vào nồi gà.
  • Khuấy đều hỗn hợp trong vài phút, sau đó cho trứng cút vào.
  • Đợi hỗn hợp súp gà sôi trở lại thì nêm nếm lại.
cách nấu súp gà trứng cút cho bé
Cách nấu súp trứng gà cho bé ăn nóng, mẹ chỉ cần hâm nóng và thưởng thức nhé. Ảnh Internet
  • Chính vì vậy, cách nấu súp gà cho bé với trứng cút, bột sắn, nấm rất dễ thực hiện.

2.3. Công thức súp gà non nước dừa, giò heo

Hướng dẫn cách nấu súp gà bằng nguyên liệu nước dừa dưới đây sẽ giúp món súp sánh nước, đậm đà cho bé ăn dặm và bổ dưỡng. Ngoài ra, nên dùng thịt ức gà để nấu súp gà vừa mềm, ngon, dễ hấp thu cho bé.

2.3.1. Một thành phần
  • Bắp non 100 gam, bỏ hạt, rửa sạch
  • Nấm hương 100 gram, rửa sạch, cắt khúc
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
  • 1 trái dừa nạo lấy nước
  • Ức gà 300 gram, rửa sạch
thịt gà
Cách tốt nhất để nấu súp gà cho trẻ em là sử dụng nguyên liệu ức gà. Ảnh Internet
  • 10 quả trứng cút luộc và bóc vỏ
  • 1 lòng đỏ trứng
  • Nước lọc 200 ml
  • 3 thìa cà phê tinh bột sắn
  • Giò lụa 100 gram
  • Hành, ngò (không có cũng được) cắt nhỏ.
  • Một chút hạt nêm, muối và tiêu cho vừa ăn
2.3.2. Cách nấu súp gà cho bé từ nước dừa, thịt lợn thăn
  • Luộc chín gà, bạn có thể cho thêm một chút bột ngọt và muối để gà ngon hơn. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong và ngọt.
  • Sau khi gà chín, bạn vớt ra, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn.
  • Đổ phần nước dừa vào nồi nước luộc gà, nêm lại cho vừa ăn. Đun sôi nước, cho bắp nhỏ, cà rốt vào, sau đó cho thịt gà băm, nấm đông cô, trứng cút vào nấu cùng.
  • Hòa bột sắn dây với 200 ml nước lọc cho đến khi tan hết. Sau đó, đổ chén bột năng này vào hỗn hợp súp, khuấy đều một mặt và đun đến khi súp đặc lại thì tiếp tục cho trứng vào.
Thêm bột sắn dây vào súp gà cho bé
Nên hòa bột sắn dây với nước trước khi cho vào canh để bột được hòa tan và không bị lẫn. Ảnh Internet
  • Cuối cùng cho chân giò vào để hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.
  • Cách nấu súp gà cho bé ở giai đoạn này có thể sửa lại cho phù hợp với khẩu vị của trẻ, sau đó đợi nguội, lấy ra và trang trí với hành, ngò cho bé thưởng thức.
cách nấu súp gà cho bé nước dừa
Món súp gà nấu nước dừa đậm đà cho trẻ biếng ăn ngon khó cưỡng. Ảnh Internet

Với 5 cách nấu súp gà cho bé ăn dặm cho bé trên 1 tuổi được tổng hợp trên đây sẽ giúp mẹ có thêm bí quyết làm phong phú thực đơn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu. Tùy theo sở thích và khẩu vị của từng bé mà mẹ lựa chọn công thức phù hợp nhất. Bên cạnh đó, cần lưu ý các nguyên tắc dinh dưỡng khi chế biến thức ăn đặc cho bé dưới 1 tuổi. Chúc các mẹ chăm con thật khỏe mạnh và phát triển toàn diện!

Trúc Nguyễn tổng hợp

Viết một bình luận

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud