Bún Thái không còn là món ăn xa lạ với người Việt Nam, thậm chí với một số người bún Thái còn là “món ăn an toàn”. Sự kết hợp giữa vị chua chua, cay cay đặc trưng của Thái Lan đã khiến những ai đã từng nếm thử không thể nào quên.
Ngay từ khi du nhập vào nước ta, món ăn này đã trở thành trào lưu và cơn sốt đối với những người thích ăn cay. Hôm nay mình sẽ gợi ý cho bạn 2 cách nấu bún Thái ngon, nếu bạn vẫn chưa hiểu hết về món ăn này cũng như chưa biết cách làm thì đừng bỏ qua hướng dẫn dưới đây nhé.
Xem thêm cách làm phở cuốn ngon tại nhà
Bún Thái có gì đặc biệt?
Bún Thái – nghe tên thôi cũng đủ biết nguồn gốc của nó rồi, chính xác thì bạn nghĩ đúng rồi, đây là một món ngon nổi tiếng trong Ẩm thực Thái Lan. Món bún Thái có nguồn gốc từ xứ sở chùa Vàng, xuất hiện lần đầu tiên vào năm 2014, rất nhanh món bún Thái đã tạo nên cơn bão, làm xiêu lòng biết bao thực khách.
Nếu đã từng đến Thái Lan chắc chắn bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này, bún Thái có rất nhiều loại, nào là bún Thái truyền thống, bún Thái hải sản, bún Thái thập cẩm, bún Thái chay… một hương vị khác nhau.
Cách nấu bún Thái ngon
Đặc sản của bún Thái là hải sản, vì vậy hãy chuẩn bị cho mình và gia đình những loại hải sản thơm ngon và yêu thích nhất để bát bún của bạn thêm hấp dẫn, hãy làm món này cho bữa sáng nhé. Cả ngày tràn đầy năng lượng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mực tươi: 300 gram
- Tôm sú: 300 gram
- Nám rơm: 200 gam
- Đậu phụ: 2 bìa
- Cà chua: 3
- Sả: 3 nhánh
- ớt: 4
- riềng: 1 cái
- Lá chanh: 4 lá
- Gia vị tom yum (mua ở siêu thị)
- Tôi
- Tỏi
- Ăn kèm với rau sống
- bún
- Gia vị khác: đường, mắm, muối, sa tế…
Các bước nấu bún Thái ngon
Bước 1: Mực ống sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn, hấp chín. Tôm rút chỉ đen, bóc vỏ, hấp với ít sả cho thơm.
Các loại rau bạn cũng rửa sạch với nước, nấm rơm cắt đôi, đậu phụ cắt miếng vừa, cà chua bổ múi cau.
Riềng gọt vỏ cắt lát mỏng, sả lấy 2 nhánh đập dập, nhánh còn lại cùng tỏi và ớt băm nhuyễn. Me ngâm nước, lá chanh cắt nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho 20 ml dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi và sả vào phi thơm rồi cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm thì cho nước dùng vào. vào nồi, tiếp tục cho vào. Ớt băm nhỏ, sa tế, sả đập dập, riềng thái mỏng, đợi nồi nước dùng sôi thì cho me, đậu hũ, nấm vào nấu 15 phút.
Sau 15 phút bạn mở vung nêm nếm lại gia vị, mình sẽ nêm 2 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm Tom yum, 1 thìa hạt nêm, cuối cùng rắc lá chanh thái nhỏ vào và nấu cho chín. thêm 5-7 phút nữa. Sau đó tắt bếp.
Bước 3: Cho bún vào tô, xếp 1 lớp rau sống, 1 lớp hải sản, đậu hũ, tôm và cuối cùng chan nước dùng vào, nếu ăn cay thì cho thêm ít sa tế.
Tham khảo cách nấu bún bò huế ngon tại nhà
Cách nấu bún Thái thanh đạm
Bây giờ mình sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu bún Thái chay ngon chuẩn vị Thái nhé, thật ra món ăn này không khó làm chỉ có điều khâu chuẩn bị nguyên liệu hơi phức tạp một chút thôi. Nhưng khi làm xong, bạn sẽ thấy nó hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra.
Vật liệu cần thiết
- Cà chua: 1 quả
- Dứa: 1/4 quả
- Đậu phụ viên: 100 gram
- Nấm rơm: 200 gram
- Me: 30 gam
- Mì chính: 500 gram
- Rau sống các loại
- Sả, lá chanh, ớt
- Các gia vị khác: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn….
Các bước nấu bún Thái chay ngon
Bước 1: Me ngâm và rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước, bỏ hạt. Cà chua rửa sạch, gọt vỏ cho an toàn vệ sinh. Cắt thành miếng vừa.
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, cho cà chua vào đảo đều, đợi cà chua mềm và nhuyễn.
Sả rửa sạch, đập dập, thái lát mỏng, đổ 1-2 lít nước vào nồi nước dùng, đun đến khi cà chua mềm thì cho dứa, nấm vào.
Bước 2: Chiên đậu cho chín vàng rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu. Bạn cũng có thể chế biến món sườn chay để ăn kèm cũng rất tuyệt. Rau sống nhặt bỏ lá úa vàng, ngâm nước muối loãng.
Cho bún vào tô, thêm lá sả và các loại rau đã rửa sạch vào, chan nước dùng lên và bắt đầu thưởng thức. Món hủ tiếu Thái chay này ăn vào mùng 1 và 15 rằm là quá phù hợp, vừa thanh đạm lại bổ dưỡng.
Tham khảo: Cách nấu bún như thế nào là ngon nhất?
phần kết
Bún Thái chua cay với nguyên liệu và topping thơm ngon đã góp phần làm nên món ăn vô cùng hấp dẫn này. Quả thực ẩm thực Thái Lan có biết bao món ngon, nào là chân gà sốt Thái, lẩu Thái…cả một bầu trời thèm thuồng. Còn chần chừ gì nữa mà hãy nhanh tay vào bếp cùng NGON học cách nấu bún Thái mình chia sẻ trên đây, mang món ngon nước ngoài chưa bao giờ dễ dàng đến thế.
Bạn thấy bài viết Bún Thái là bún gì? Cách nấu bún Thái ngon kèm bún Thái chay thanh đạm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bún Thái là bún gì? Cách nấu bún Thái ngon kèm bún Thái chay thanh đạm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Bún Thái là bún gì? Cách nấu bún Thái ngon kèm bún Thái chay thanh đạm của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
