Như chúng ta đã biết, cá hồi là loại thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, thích hợp cho mọi đối tượng ăn uống, từ người già đến trẻ em. Cá hồi giúp phát triển hoạt động trí não, cải thiện thị lực, ngăn ngừa loãng xương…, thậm chí ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây bất lợi cho sức khỏe. Món cá hồi nướng bơ tỏi vừa mềm vừa ngọt quyện với mùi thơm của tỏi và vị béo ngậy của bơ khiến ai ăn cũng phải nức nở khen ngợi.
Trong rất nhiều cách chế biến thịt cá hồi tại nhà thì có lẽ cá hồi nướng bơ tỏi là đơn giản và thơm ngon nhất với hương vị đặc trưng riêng, chắc chắn sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.
Tham khảo món ngon cá hồi sốt phô mai: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-sot-cheese-mai/
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 150 – 200 gram phi lê cá hồi tươi (Có thể tăng giảm tùy theo số lượng người ăn)
– 1 bông cải xanh, khoảng 1kg
– 30 gram phô mai
– 1 củ tỏi
– Nước bơ
– Chanh tươi
– Thìa là
– Gia vị: muối, tiêu xay mịn, dầu oliu…
Cá Hồi Nướng Bơ Tỏi – YummyDay
Cách làm cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon
Bước 1: Sơ chế cá hồi và các nguyên liệu khác
– Với cá hồi, sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch và cắt thành những miếng dày vừa phải khoảng 1cm. Sau đó, dùng khăn sạch thấm khô nước.
Tuy nhiên, nếu cẩn thận hơn, bạn nên rửa thịt cá hồi với nước cốt chanh pha loãng để thịt sạch hoàn toàn.
– Với bông cải xanh, bạn rửa sạch, tách miếng vừa ăn khoảng 2cm.
Với tỏi khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.
– Với chanh tươi, bạn rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt, loại bỏ hết hạt để không bị đắng.
Với lá thìa canh, bạn nhặt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa vàng rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế thịt cá hồi ướp bơ tỏi
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho vào đó nửa cốc bơ sữa, 1 thìa nước cốt chanh, nửa thìa muối và toàn bộ số tỏi băm đã sơ chế rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. pha trộn với nhau.
Bước 3: Tiến hành ướp cá hồi
Sau khi cá hồi thấm khô bằng khăn sạch, xếp lên khay nướng và rưới đều nước sốt bơ tỏi đã chuẩn bị lên trên mặt cá. Lưu ý sau khi đổ 1/2 thì lật cá lại và đổ 1/2 sốt còn lại vào sao cho cả 2 mặt cá hồi đều thấm sốt bơ tỏi.
Ngoài ra, xếp toàn bộ bông cải xanh vào khay, bao quanh thịt cá hồi. Sau đó phết dầu oliu lên trên.
Cuối cùng, rắc một ít hạt tiêu xay mịn, muối và phô mai lên cả cá và rau.
Bạn ướp cá và rau củ như vậy trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4: Làm cá hồi nướng bơ tỏi
Trước khi nướng cá, bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút cho lò nóng.
Sau khi lò đã nóng, cho khay cá vào nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 15-18 phút.
Tham khảo thêm món cá hồi hấp xì dầu: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-sot-xi-dau/
Cá hồi nướng bơ tỏi
Sau thời gian nướng, thịt cá và rau củ đều chín và có mùi thơm đặc trưng. Lúc này, bạn bày cá và súp lơ ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Xong xuôi, bạn chỉ việc thưởng thức và cảm nhận vị ngọt mềm của thịt cá quyện trong hương thơm ngào ngạt của bơ tỏi. Chúc may mắn!
Cách làm cá hồi nướng bơ tỏi mật ong
Một biến thể khác của món cá hồi nướng bơ tỏi là bạn có thể thêm cả mật ong và rau mùi tây băm nhỏ vào nước xốt để tăng thêm trải nghiệm.
Nếu thực sự tò mò về hương vị của món ăn được chế biến theo cách này, bạn có thể nhanh chóng thực hiện theo các bước dưới đây.
Bước 1: Trộn nước ướp cá hồi với nước ép bơ, tỏi băm, nước cốt chanh và mật ong. Nhớ trộn đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
Bước 2: Trải giấy bạc lên khay nướng, đặt cá hồi vào giữa khay và rưới nước sốt lên toàn bộ miếng cá. Sau đó rắc lên trên một chút tiêu xay mịn và một chút muối. Khi bạn hoàn thành, cuộn giấy bạc để che tất cả cá, nhưng không cuộn quá chặt.
Bước 3: Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C trước khoảng 5 phút. Sau đó cho khay cá vào lò nướng khoảng 18 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
Bước 4: Sau 18 phút nướng, cá hồi chín, mở giấy bạc và nướng thêm khoảng 3 phút nữa.
Bước 5: Khi món ăn chín, bạn bày ra đĩa, rắc ít mùi tây thái nhỏ lên trên và trang trí bằng vài lát chanh cho đẹp mắt. Giờ chỉ việc thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc biệt của nó thôi.
Nếu có điều kiện và thời gian, bạn hãy thử thực hiện cả 2 cách và so sánh sự khác biệt về hương vị giữa cá hồi nướng bơ tỏi và cá hồi nướng bơ tỏi mật ong nhé. Nhưng dù chế biến theo cách nào thì chắc chắn rằng hương vị vẫn vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời. Bạn có thể tham khảo thêm món ngon mỗi ngày https://ngonaz.com/mon-ngon/.
Bạn thấy bài viết Cá hồi nướng bơ tỏi vừa béo ngậy, vừa thơm ngọt nức lòng người ăn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cá hồi nướng bơ tỏi vừa béo ngậy, vừa thơm ngọt nức lòng người ăn bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cá hồi nướng bơ tỏi vừa béo ngậy, vừa thơm ngọt nức lòng người ăn của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
