Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà

Bạn đang xem: Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà tại Kotex Pro Cà tím được biết đến là một trong những loại thực phẩm thông dụng hàng ngày. …

Bạn đang xem: Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà tại Kotex Pro

Cà tím được biết đến là một trong những loại thực phẩm thông dụng hàng ngày. Có rất nhiều cách chế biến cà tím như luộc, xào, nấu… Trong đó, cách làm cà tím luộc rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn bạn không nên bỏ qua.

Cà tím luộc nếu ăn với nước mắm tỏi cay sẽ hấp dẫn hơn. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn mới để chiêu đãi cả nhà. Vậy thì hãy cùng nhau tìm hiểu và vào bếp làm theo hướng dẫn dưới đây để đổi vị với món cà tím này nhé.

Tham khảo: Cách làm món cà tím xào nấm chay ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cà tím: 2 trái dài
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước tương: 10ml
  • Giấm: 30ml
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối trắng,..

Cách làm cà tím luộc ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cà tím ở chợ về, bạn rửa sạch lớp bùn đất bên ngoài. Dùng dao nhỏ cắt bỏ cuống và thái thành lát mỏng.

Mỗi lát có độ dày từ 2-3cm. Nếu quả cà tím to thì cắt làm đôi cho vừa. Không nên cắt quá nhỏ vì sẽ làm cà tím bị nát và không còn đẹp mắt sau khi chế biến.

Tiếp đến, bạn xát muối trắng lên cà chua để cà bớt đắng và miếng cà đậm đà hơn. Đợi khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Làm nước mắm tỏi ớt

Bạn cho vào bát tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, một ít đường, nước lọc, nước mắm và 2 thìa cà phê giấm. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau để có một bát nước mắm tỏi.

Bước 3: Luộc cà tím

Chuẩn bị một nồi nước. Đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho cà tím vào đun cùng. Trong quá trình luộc không đậy vung để các chất độc có trong cà bị bốc hơi ra ngoài. Khi cà tím vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món cà tím luộc

Gắp cà tím ra đĩa và ăn kèm với nước mắm tỏi ớt rất ngon. Nên vớt cà ra một cái lỗ để nước bám vào cà được rút hết, miếng cà sẽ không bị mềm.

cà tím luộc

Bây giờ là lúc mời cả nhà ra ngoài thưởng thức. Những lát cà mỏng được chấm với nước mắm cay nồng, thơm, ăn mãi không chán, rất dễ ăn.

Tham khảo món cà tím xào chay

Ai không nên ăn cà tím?

Cà tím mang đến nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thực phẩm này giàu vitamin B và chất xơ nên cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Thành phần chống oxy hóa trong cà tím còn có tác dụng phòng chống bệnh tật và chống lão hóa hiệu quả.

Tuy nhiên, cà tím có tính lạnh, nếu ăn nhiều sẽ gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, những người sau không nên ăn cà tím để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hoặc bệnh tật:

  • Những người thường xuyên mệt mỏi, sức khỏe yếu nếu ăn cà tím sẽ khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
  • Cà tím có khả năng gây dị ứng nên những người bị dị ứng cần cẩn thận khi ăn loại thực phẩm này.
  • Người bị bệnh dạ dày, hệ tiêu hóa yếu không nên ăn cà tím.
  • Cà tím không tốt cho người bị bệnh thận vì hàm lượng oxalat cao trong cà tím sẽ gây sỏi thận.

Có một số trường hợp sau khi ăn cà tím xuất hiện tình trạng ngứa miệng và ngứa ngoài. Đây không phải là vấn đề nghiêm trọng vì một số chất trong cà tím hoặc một số protein đặc biệt như histamin có hàm lượng cao. Sau một thời gian, triệu chứng này sẽ giảm dần và không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên nếu thấy các triệu chứng bất thường ngày càng nặng hơn thì cần đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Đừng bỏ qua món cà tím xào mỡ hành

phần kết

Cách làm món cà tím luộc không khó mà lại vô cùng đơn giản phải không nào? Món ăn thanh đạm nhưng bổ dưỡng này thích hợp cho cả người ăn chay và thuần chay. Vì thế, bạn không cần mất quá nhiều thời gian để nghĩ trưa nay nấu món gì cho cả nhà mà chỉ cần làm món cà tím luộc. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu lẩu cá diêu hồng ngon chua cay dễ ăn mùa lạnh

Viết một bình luận