Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube

Bạn đang xem: Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube tại Kotex Pro Tiết canh chắc chắn là món khoái khẩu của rất nhiều dân nhậu, đàn ông …

Bạn đang xem: Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube tại Kotex Pro

Tiết canh chắc chắn là món khoái khẩu của rất nhiều dân nhậu, đàn ông hay cả một số chị em phụ nữ. Tuy nhiên, bên cạnh những món tiết canh vịt, tiết canh heo, tiết canh bồ câu quen thuộc thì tiết canh bò cũng được xếp vào Top những món ăn siêu hấp dẫn. Để nấu canh chậm thực ra không quá khó nên bạn có thể học ngay theo công thức dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách làm món tiết canh ngon đặc sản

Cách đánh tiết canh bò

Nếu gia đình nào mổ được con bò to, có thể làm hàng trăm bát tiết canh để chiêu đãi mọi người. Hoặc nếu thèm ăn quá, hãy đến các quán nhậu, quán bò tơ để dễ dàng thưởng thức món ăn mới này. Công thức dưới đây được mình sưu tầm từ các kênh youtube hot nhất, mọi người tham khảo thêm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần nhân súp bao gồm:

  • 200g thịt thăn
  • 100g thịt họng
  • 100g gan bò, ruột bò, phổi bò
  • Rau thơm: ngò rí, húng quế, hành lá
  • Hành khô băm nhỏ
  • nước mắm
  • mì chính
  • gia vị

Phần bao gồm:

  • Máu bò tươi
  • Nước đun sôi để nguội
  • nước mắm

Các thành phần khác:

  • Đậu phộng (đậu phộng) rang vừa giã nhỏ
  • chanh hoặc quất
  • ớt cay

tiết canh bò 2

Cách đánh tiết canh bò

Bước 1: Sơ chế rau củ và gia vị

– Đầu tiên với các loại rau như rau mùi, húng quế, hành lá, bạn nhặt bỏ phần lá già, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch và thái lát.

tiết canh bò 3

Bước 2: Chế biến nước dùng bò

Thông thường để nấu canh huyết bò, nhiều người luộc thịt rồi băm nhuyễn. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ cung cấp cho mọi người 2 công thức. Tùy theo sở thích hoặc muốn thưởng thức hương vị mới lạ hơn, bạn có thể thử cả hai.

Cách 1: Luộc thịt bò và nội tạng

+ Với thăn bò, thịt họng, gan, ruột, phổi bò, bạn rửa sạch vài lần với rượu trắng hoặc giấm, muối để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, rửa sạch và lau khô.

+ Bạn chuẩn bị 1 nồi nước, thêm chút muối đun sôi. Sau đó đổ thịt và nội tạng vào nồi. Luộc cả miếng cho chín đều rồi cho ngay vào tô nước đá để nguyên liệu giòn hơn.

+ Bước tiếp theo vớt ra, để ráo nước rồi cho lên thớt để băm nhỏ toàn bộ thịt bò, gan, ruột, phổi.

tiết canh bò 4

+ Bạn cho hỗn hợp thịt này vào tô lớn cùng với các loại rau củ đã thái nhỏ ở trên. Tiếp đến là nêm thêm gia vị, mì chính, hạt tiêu sao cho vừa ăn. Bạn có thể bớt nước luộc thịt để ninh sau.

Cách 2: Xào nội tạng bò

+ Còn một cách nữa có lẽ ít người áp dụng nhưng làm theo công thức này thì thịt giữ được độ tươi ngon nhất. Thịt và nội tạng bạn cũng rửa sạch với rượu trắng hoặc giấm, muối vài lần. Để ráo nước, sau đó vớt ra thớt và thái nhỏ.

tiết canh bò 5

+ Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô và hành lá đã thái nhỏ. Tiếp theo đổ hỗn hợp thịt bò vào xào. Cho mì chính, hạt nêm, tiêu vào đảo chung. Nấu cho đến khi thịt chín.

tiết canh bò 6

+ Sau đó, bạn cho hỗn hợp thịt bò ra, trộn đều với các loại rau củ thái nhỏ ở trên là hoàn thành món nước dùng bò.

tiết canh bò 7

Bước 3: Chế biến tiết canh bò

– Với canh huyết bò có sẵn, bạn pha với nước lọc và nước mắm. Chú ý pha với khẩu vị vừa phải, đừng mặn quá hoặc nhạt quá sẽ khó đông.

tiết canh bò 8

Hoặc nếu vẫn còn nước luộc thịt bò ở trên, bạn có thể pha với tiết canh bò tươi.

Bước 4: Hoàn thành món súp huyết bò

– Khi đã được, bạn chia đều súp huyết bò ra các bát nhỏ rồi chan nước dùng lên trên. Bạn có thể để tự đông hoặc nếu muốn nhanh hơn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– Cuối cùng, bạn cho canh huyết bò ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhỏ, vắt thêm chút nước cốt chanh hoặc quất lên trên là có thể thưởng thức ngay nhé!

tiết canh bò 9

Tham khảo: Cách đánh tiết canh cá đặc sản vùng cao

kết thúc

Món tiết canh bò chắc hẳn còn mới lạ với nhiều người, đặc biệt hấp dẫn với cánh mày râu, những ông chồng say xỉn, lê la quán bar. Thay vì ra ngoài ăn, bạn cũng có thể tự chế biến tại nhà với cách nấu canh huyết bò đơn giản như trên. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm thịt băm xào ngô ngon ngọt dễ ăn, nhìn là phát thèm

Viết một bình luận