Cách làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay) thơm ngon “ăn là nghiền” | Kotexpro

Món Gì 0 lượt xem

Thường được gọi là món chủ đạo của ẩm thực đường phố Thái Lan, bánh chuối Thái Lan (roti gluay) khiến nhiều người thương nhớ bởi hương vị thơm ngon. Và nếu bạn là “fan ruột” của món bánh này thì đừng bỏ qua công thức làm chuối cổ điển kiểu Thái được BlogAnChoi giới thiệu ngay sau đây nhé!

Giá bán Sự bảo trì Bánh chuối Thái (roti gluay)

Bánh chuối Thái Lan được làm từ những nguyên liệu thông dụng, dễ tìm nhưng lại có hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Món bánh này sẽ mang lại cho cơ thể bạn nhiều chất dinh dưỡng hữu ích.

Bánh chuối thái lan
Bánh chuối Thái Lan (roti gluay) là món bánh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Chuối là nguyên liệu chính tạo nên hương vị độc đáo của món ăn. Đặc biệt, chuối còn là loại quả rất giàu dinh dưỡng vì có nhiều calo, đường và chất xơ… Các loại vitamin A, D, E và các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, magie… cũng có nhiều trong loại quả này. . Nhờ lượng dinh dưỡng dồi dào, chuối có tác dụng rất tích cực đối với hệ tiêu hóa, hệ tim mạch và còn giúp ích. vẻ đẹp làn da.

Ngoài chuối, để làm món bánh này, bạn sử dụng các nguyên liệu bổ dưỡng khác như bột mì, trứng, sữa đặc… Tất cả được kết hợp hài hòa với nhau để làm nên món bánh chuối Thái Lan (roti gluay). nó cũng rất bổ dưỡng.

Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm bánh chuối kiểu Thái ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có để làm bánh mì chuối Thái (roti gluay)

Bạn có thể làm 10-12 quả chuối kiểu Thái (roti gluay) với số lượng nguyên liệu được gợi ý trong công thức này. Nếu muốn tăng giảm số lượng nhân bánh, bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu cho phù hợp với nhu cầu của mình nhé!

Nguyên liệu khô

500g bột mì đa dụng

Nguyên liệu ướt

  • 280ml nước hơi ấm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa sữa có đường
  • 1,5 thìa dầu ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi chiên

  • Ghee hoặc bơ thực vật
  • 6-7 quả chuối chín
  • 10-12 quả trứng gà

Nước sốt là thành phần để phục vụ

  • Bơ đậu phộng
  • Sô cô la
  • Sữa đặc

Nguyên liệu cần có để làm bánh mì chuối Thái (roti gluay)

Cách làm bánh chuối kiểu Thái (roti gluay)

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu ướt như sữa đặc, nước ấm, dầu ăn, muối vào âu trộn, tiếp tục trộn cho đến khi sữa đặc tan hết.

Bánh chuối thái lan
Các nguyên liệu ướt trộn đều với nhau (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 2: Cho bột vào bát trộn hoặc máy trộn, sau đó cho nguyên liệu ướt vào sữa đã hòa tan. Tiếp tục nhào cho đến khi bột không dính tay.

Bánh chuối thái lan
Tiếp tục nhào bột bằng máy trộn bột (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 3: Tiếp tục viên bột thành những viên bột nhỏ bằng nhau rồi phết bơ đều lên từng viên bột.

Bước 4: Dùng màng thực phẩm bọc bột lại và nhào khoảng 3-4 tiếng ở nhiệt độ phòng để bột cứng và dễ kéo màng.

Bạn có thể làm bột trước khoảng 1-2 ngày, bảo quản trong tủ lạnh. Khi sử dụng, để bột nguội rồi mới tiếp tục tạo hình.

Bánh chuối thái lan
Tiếp tục ủ bột khoảng 3-4 tiếng (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 5: Cán bột thành một hình tròn thật nhỏ rồi cho vào chảo chống dính lớn. Sau đó, cắt chuối và đổ trứng đã đánh tan lên trên mặt bánh.

Bánh chuối thái lan
Rải chuối và trứng đã cắt lát lên trên mặt bánh (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Bước 6: Chuẩn bị bốn góc của bánh, thêm bơ hoặc bơ sữa trâu và chiên trong 2-3 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi cả hai mặt đều vàng.

Bánh chuối thái lan
Nướng bánh vàng đều hai mặt (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Những điều cần thiết để sản xuất bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

Bánh chuối Thái Lan (roti gluay) có mùi thơm rất dịu của chuối kết hợp với trứng và bột mì. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy bánh rất mềm. Nếu cảm thấy bánh chưa đủ nâu, bạn hãy điều chỉnh lại thời gian nướng.

Sau khi bánh chín, cho bánh ra đĩa và cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Sử dụng các loại nước sốt yêu thích của bạn như sô cô la, sữa đặc hoặc bơ đậu phộng lên trên để bánh trông ngon mắt!

Bánh chuối thái lan
Bánh chuối Thái Lan (roti gluay) trông rất hấp dẫn (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Cách thưởng thức bánh chuối Thái (roti gluay)

Mỗi miếng bánh chuối Thái sẽ thỏa mãn vị giác của bạn. Bánh mềm, có vị ngọt của chuối kết hợp với vị béo ngậy của nước sốt, rất hấp dẫn và lôi cuốn.

Thay vì sử dụng các loại nước sốt tiêu chuẩn như sữa đặc, bơ đậu phộng và sô cô la, bạn có thể sử dụng xi-rô trái cây hoặc nước sốt yêu thích của mình. Tất nhiên, bạn sẽ cảm thấy rằng chiếc bánh này thực sự rất tươi.

Bánh chuối thái lan
Bánh chuối Thái Lan ăn kèm với các loại sốt như sữa đặc, socola, bơ đậu phộng (ảnh: Facebook Van Ngoc Nguyen)

Một vài mẹo để làm bánh chuối Thái Lan (roti gluay)

  • Bạn nên chọn bơ sữa trâu thay vì bơ thực vật, bánh sẽ ngon hơn.
  • Bạn có thể sử dụng một trong ba loại nước sốt, nhưng không nhất thiết phải dùng cả ba.
  • Nếu không có thời gian, bạn có thể nhào bột từ tối hôm trước và tạo hình, sau đó cho vào khay có nắp đậy kín và khi nhào bột sẽ tạo hình lại.
  • Bạn có thể làm một khối bột lớn dùng được trong 2-3 ngày bằng cách nhào bột, sau đó tạo hình và ủ bột. Sau đó cho vào hộp đậy kín và cho vào tủ lạnh.
  • Vì bột này không có men nên bạn có thể để bột từ 2-3 ngày để bột không bị chua. Tuy nhiên, bạn không nên rửa bơ nhanh vì như vậy sẽ dễ bị bột nếu để lâu ở nhiệt độ phòng.

Món bánh trông rất phức tạp, nhưng với một chút khéo léo và thời gian, bạn có thể làm món bánh chuối Thái Lan (roti gluay) ngay tại nhà mà không cần đến đất nước Thái Lan xinh đẹp để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các loại bánh khác để cuốn sách nấu ăn của mình phong phú hơn với bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé!

xem thêm

Một Chu Ui-Trà Vinh đặc biệt, cái tên thôi đã thấy hồn và ghiền món ăn

Khi mới nghe đến cái tên Chu Ư, tất nhiên ai cũng nghĩ ngay đến một chú chó mặt xệ, nặng trĩu, nhưng rất ít người biết rằng, Chu Ư là tên một loài động vật đặc biệt của tỉnh Trà Vinh. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ cùng các bạn tìm hiểu về loài vật này nhé!

READ  12 cách làm bánh khoai thơm ngon bổ rẻ, ăn vặt tiết kiệm | Kotexpro
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud