Thịt bò khi hầm với khoai tây sẽ mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn về hương vị đậm đà của thịt, màu sắc bắt mắt của rau củ. Đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn mỗi khi rảnh rỗi. Đặc biệt, cách làm bò hầm khoai tây không hề phức tạp, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có món ăn ngon đúng điệu.
Từng miếng thịt bò mềm thơm, bùi bùi của khoai tây hòa cùng vị ngọt bùi của cà rốt kích thích vô cùng. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao nên thường được dùng cho bà bầu, phụ nữ sau sinh, người vừa ốm dậy… Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có được món bò hầm khoai tây chuẩn vị, tròn vị. tất cả mọi người yêu thích nó.
Xem thêm: Thịt bò hầm với gì ngon nhất?
Cách làm bò hầm khoai tây
Mỗi khi trời trở lạnh làm bò bắp kho khoai tây đảm bảo sẽ ấm cơm ấm lòng. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian thực hiện không quá lâu là một trong những lý do mà các bà nội trợ thường làm để chiêu đãi cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cho món khoai tây hầm bao gồm:
- Thịt bò: 300g
- Khoai tây: 2
- Cà rốt: 2 củ
- Cà chua: 1 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Tiêu, muối, nước, dầu ăn, đường…
Các bước làm bò hầm khoai tây
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, chúng ta bắt tay vào làm chi tiết theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ. Để món ăn được ngon, bạn nên chọn thịt bò tươi.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hình bông hoa hoặc thái miếng vuông.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Hành tây bỏ rễ và lá già, rửa sạch. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ nhưng để riêng phần gốc và lá trong một bát nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò trước khi hầm
Sau khi thịt bò chín, bạn cho vào tô lớn. Nêm 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, ½ thìa nước mắm. Đảo đều rồi ướp thịt cho thấm gia vị trong 30 phút thì vớt ra làm các bước tiếp theo.
Bước 3: Hầm thịt bò
Đầu tiên, bạn cho một thìa dầu ăn vào nồi dùng để hầm thịt. Thêm củ hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó thêm thịt và khuấy đều. Khi thịt bò hơi săn lại thì cho cà chua vào xào chín mềm rồi cho nước xâm xấp mặt thịt.
Trong quá trình hầm thịt bò, bạn lấy một chiếc chảo khác và chiên khoai tây cho đến khi chín vàng.
Khi nước dùng sôi, cho cà rốt và khoai tây vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đun như vậy khoảng 30 phút nữa cho các nguyên liệu ngấm gia vị và hòa quyện vào nhau.
Cuối cùng nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình, thêm hành, ngò rí là xong.
Tham khảo cách nấu bò kho với bánh mì tại nhà: https://ngonaz.com/cach-nau-bo-kho/
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món khoai tây hầm
Khi nấu xong, bạn múc thành phẩm ra đĩa hoặc tô sâu lòng. Nên ăn khi còn nóng với cơm, bún hoặc bánh mì.
Tham khảo: Cách làm thịt bò hầm dứa thơm ngon
Những lưu ý khi làm ngô hầm khoai tây
Khi làm món thịt hầm khoai tây, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Có thể khử mùi hôi của thịt bò bằng cách bóp với rượu trắng trước khi chế biến.
- Để nước dùng có độ sánh, bạn có thể cho thêm một ít bột năng và khuấy đều trong quá trình chế biến.
- Nên chọn miếng thịt có gân để thịt thơm, mềm và không bị khô.
- Khoai trước khi hầm nên chiên vàng để khi chế biến không bị nát.
Những miếng thịt bò mềm, thơm quyện với khoai tây, cà rốt, ăn không ngán chút nào. Bạn có thể làm để chiêu đãi gia đình hoặc dùng trong các bữa tiệc cũng rất kích thích. Vì vậy, hãy tham khảo cách làm bò hầm khoai tây trên đây để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn mới và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để tham khảo thêm những công thức món ăn hấp dẫn khác nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm bắp bò hầm khoai tây lạ miệng mà ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bắp bò hầm khoai tây lạ miệng mà ngon bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bắp bò hầm khoai tây lạ miệng mà ngon của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
