Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon

Bạn đang xem: Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon tại Kotex Pro Miến xào thịt là món ăn được nhiều người yêu thích với nguyên …

Bạn đang xem: Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon tại Kotex Pro

Miến xào thịt là món ăn được nhiều người yêu thích với nguyên liệu quen thuộc và hương vị đậm đà, hấp dẫn. Tuy nhiên, hôm nay Kotex Pro sẽ mách bạn 3 cách mới để làm món mì xào thịt thơm ngon không làm bất kỳ ai phải thất vọng. Ôi nghe thôi đã thấy thèm rồi, cùng khám phá thôi nào.

Tham khảo cách làm mì xào chay cực ngon mà ít béo

Cách làm mì xào sả ớt

Với những ai thích vị cay nồng của sả, ớt thì đừng bỏ qua cách làm hủ tiếu xào thịt tươi xanh dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt lợn
  • 800g bún tươi
  • giá 100g
  • 1 củ hành tây
  • 100g rau thơm
  • 1 quả dưa chuột
  • 50g đậu phộng giã nhỏ
  • 1 muỗng canh giấm
  • 300g các loại rau (Hành, tỏi băm, sả băm, ớt băm, nước cốt chanh)

Cách làm mì xào sả ớt thịt 1

Các bước làm mì xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với thịt lợn, bạn rửa sạch rồi dùng dao thái thành những lát dày khoảng 0,3cm.

– Sau đó ướp thịt với 1 thìa sả băm, 2 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1/3 thìa hạt nêm, 1/4 thìa nước mắm và 1/4 thìa đường. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Với dưa leo và rau thơm, bạn rửa sạch.

Với hành lá, bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

– Làm mỡ hành: Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 50ml dầu ăn, đun sôi. Sau đó thêm hành lá. Làm như vậy hành sẽ chín ngay mà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

cách làm mì xào sả ớt 2

Bước 2: Xào thịt

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm ½ thìa tỏi, 1 thìa sả.

Sau đó, cho thịt đã ướp vào xào khoảng 5-7 phút. Tiếp theo cho hành tây vào đảo cùng thịt. Nêm thêm một chút gia vị vào thịt rồi tắt bếp.

cách làm mì xào sả ớt 3

Bước 3: Làm nước mắm

– Bạn cho ½ thìa giấm, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1 ít nước cốt chanh, ½ chén nước nóng vào tô. Khuấy đều các thành phần.

cách làm mì xào sả ớt 4

Bước 4: Hoàn thành món mì xào thịt

Chị em cho bún, giá và dưa leo, thịt vào tô, thêm ít rau thơm, đậu phộng giã nhỏ, mỡ hành. Đổ nước mắm ra bát là có thể ăn ngay.

Cách làm mì xào sả ớt thịt 5

Tham khảo cách nấu bún sườn ngon tại nhà

Cách làm mì xào thịt hành

Với vị ngọt tự nhiên của hành tây, bạn cũng có thể làm món mì xào thịt đơn giản nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn. Muốn tìm hiểu công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt lợn thăn
  • 800g miến
  • 1 củ hành tây
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt
  • 2 củ hành tím
  • 50g lạc rang
  • giá 100g
  • 50g rau thơm
  • 1 quả dưa chuột

cách làm mì xào thịt hành 1

Các bước làm mì xào thịt hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với thịt lợn, bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng cỡ 0,2 cm.

Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Với ớt, bạn cắt nhỏ. Với tỏi và hành tím, bằm nhuyễn.

– Với hành lá, bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch cùng với giá sống và các loại rau thơm với nước muối. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, rồi lau khô.

cách làm mì xào thịt hành 2

Bước 2: Ướp thịt

– Bạn đem ướp thịt heo với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, một ít tỏi băm.

Trộn đều thịt và ướp trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

cách làm mì xào thịt hành 3

Bước 3: Chần bún

– Đun sôi 1 nồi nước. Sau đó cho bún vào chần khoảng 10-15 giây rồi vớt ra. Đặt vào một bát nước lạnh trong vài giây. Cho bún ra rổ cho ráo nước.

cách làm mì xào thịt hành 4

Bước 4: Xào thịt

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hẹ và tỏi băm vào chảo và phi cho đến khi dậy mùi thơm.

– Cho thịt lợn vào chảo, đảo đều. Khi thịt gần chín thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa.

– Sau đó, bạn cho hành tây, giá đỗ vào chảo phi thơm cùng hành tỏi. Bạn xào khoảng 3 phút thì cho hạt nêm, nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.

cách làm mì xào thịt hành 5

Bước 5: Pha nước chấm

– Bạn cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, một ít bột ngọt, ½ chén nước nóng, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó khuấy đều.

cách làm mì xào thịt hành 6

– Cuối cùng, bạn cho rau, bún vào tô. Cho thịt heo, hành phi, giá, lạc rang lên trên. Nêm thêm một chút nước mắm là bạn có thể thưởng thức ngay món bún xào thịt heo và hành tây.

cách làm mì xào thịt hành 7

Tham khảo cách làm sườn xào chua cay ngon tại nhà

Cách làm mì xào ngũ vị hương

Với những bạn thích một chút ngũ vị hương thì đừng bỏ qua cách làm mì xào thịt đơn giản mà siêu hấp dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt heo
  • 800g miến
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt
  • 2 nhánh sả
  • 1 nắm hành tây
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh giấm
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Cách làm mì xào ngũ vị hương 1

Các bước làm mì xào ngũ vị hương

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với thịt lợn, bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng khoảng 0,3cm.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

– Với sả, bạn đập dập, băm nhỏ. Với hành tây và ớt, bạn rửa sạch và thái lát mỏng.

Cách làm mì xào ngũ vị hương 2

Bước 2: Ướp thịt

– Bạn cho thịt vào tô lớn, sau đó thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, tỏi băm, ớt băm và 2 thìa cà phê ngũ vị hương.

Sau đó, trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

* Lưu ý: Bạn không nên cho ngũ vị hương vào quá nhiều trong thịt. Nếu ướp quá nhiều thịt sẽ bị nồng và có vị đắng rất khó ăn.

Cách làm mì xào ngũ vị hương 3

Bước 3: Xử lý

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào xào cùng với 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê hạt nêm. Khuấy khoảng 3 phút.

– Sau đó, bạn cho thịt heo vào xào chín tới thì cho ra bát.

cách làm mì xào thịt ngũ vị 4

Bước 4: Cuốn bún

– Bạn bắc 1 nồi nước sôi, sau đó cho bún vào chần sơ khoảng 10-15 giây thì vớt ra. Bạn có thể cho bún vào lò vi sóng để hâm nóng.

Cách làm mì xào thịt ngũ vị 5

Bước 5: Pha nước chấm

– Cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào tô. Sau đó cho ½ chén nước nóng vào, khuấy đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút ớt và tỏi.

cách làm mì xào thịt ngũ vị 6

Bây giờ bạn cho bún, thịt, hành phi vào tô, cắt ít rau răm và đậu phộng giã nhỏ. Nêm thêm một chút nước mắm là bạn có thể dùng ngay món hủ tiếu xào thịt hấp dẫn.

Cách làm mì xào ngũ vị hương 7

phần kết

Với 3 cách làm mì xào thịt siêu ngon trên đây, bạn hãy chế biến ngay cho cả nhà thưởng thức nhé. Từng sợi bún mềm, dai hòa quyện với các loại nguyên liệu tươi ngon, ăn hoài không ngán.

Bạn thấy bài viết Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bún xào thịt đơn giản – biến hoá với 3 công thức siêu ngon của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm ngan xào rau ngổ sả ớt ngon thơm “tay chảy” dạ dày

Viết một bình luận