Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo tại Kotex Pro Cá hồi được coi là nguồn thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ …

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo tại Kotex Pro

Cá hồi được coi là nguồn thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Cá hồi hiện nay được các bà nội trợ sử dụng và biến tấu thành nhiều món ăn ngon. Bên cạnh những món cá truyền thống như canh chua, cá hồi kho tộ, cá hồi chiên xù thì món cá hồi nướng luôn mang đến những hương vị mới lạ mà bất cứ ai cũng muốn thưởng thức.

Nếu bạn đã từng thưởng thức qua cách làm cá hồi nướng xì dầu này thì chắc hẳn sẽ còn nhớ mãi hương vị khó quên của món ăn này.

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp làm món cá hồi nướng xì dầu để xem thành quả thế nào nhé!

Tham khảo ngay món cá hồi này

Chuẩn bị nguyên liệu

– 600g phi lê cá hồi (giá cá hồi hiện nay)

– 1 quả chanh tươi

– Đường nâu

– Mù tạc

– Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu xay, đặc biệt là nước tương…

Chọn mua cá hồi nướng xì dầu

Nếu không có điều kiện mua cá hồi sống, bạn có thể mua cá hồi phi lê trong siêu thị vẫn đảm bảo độ tươi ngon nếu biết cách lựa chọn cẩn thận.

Thịt cá hồi tươi thường có màu cam hoặc hồng tươi, có mùi thơm tự nhiên của cá, có độ đàn hồi nhất định. Còn thịt cá hồi để lâu thường có màu nhạt, khi ăn có mùi lạ và đặc biệt khi dùng ngón tay ấn vào thì thịt cá không thể trở lại như ban đầu.

Chỉ cần nắm rõ những mẹo nhỏ trên chắc chắn bạn sẽ tự tin mua được những miếng cá hồi phi lê tươi ngon nhất trong siêu thị.

Cá hồi nướng xì dầu 2

Xem thêm cá hồi nướng muối ớt

Cách làm món cá hồi nướng xì dầu thơm ngon

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi phi lê sau khi mua về bạn rửa lại bằng nước sạch, thấm khô và chế biến ngay.

Tuy nhiên, để món ăn hoàn hảo nhất, bạn nên khử mùi tanh tự nhiên của cá hồi bằng cách rửa cá với hỗn hợp nước cốt chanh và muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn thấm khô.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp cá hồi

Ở món ăn này, ngoài độ tươi ngon của thịt cá hồi thì khâu tẩm ướp cũng đóng vai trò rất quan trọng tạo nên độ ngon hoàn hảo. Do đó, bạn cần tỉ mỉ hơn trong khâu chuẩn bị gia vị tẩm ướp.

Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho vào đó một lượng xì dầu vừa đủ để ướp lượng cá đã chuẩn bị. Sau đó, bạn cho thêm một ít đường nâu và mù tạt với liều lượng phù hợp theo nhu cầu và sở thích ăn cay ngọt của mình cùng gia đình.

Khi hoàn thành, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi gia vị tan hết và hàu hòa quyện vào nhau.

Cá hồi nướng xì dầu 3

Bước 3: Ướp cá hồi với gia vị

Bạn cho cá hồi vào tô, sau đó rưới đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên trên thịt cá, có thể dùng tay xoa đều để hỗn hợp gia vị được phủ đều và thấm sâu vào từng thớ thịt của cá.

Bạn ướp cá hồi phi lê như vậy trong khoảng 15-20 phút. Nếu muốn cá hồi ngấm gia vị hơn, bạn có thể dùng dao sắc khứa vài đường mỏng trên mình cá trước khi ướp.

Cá hồi nướng xì dầu 4

Bước 4: Tiến hành làm cá hồi nướng xì dầu

Trước khi cho cá hồi vào lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Mục đích là để nhiệt độ trong lò luôn ổn định ở mức 200 độ C, giúp cá hồi phi lê chín nhanh và đều hơn.

Sau khi lò nóng đến nhiệt độ mong muốn, xếp cá hồi lên khay hoặc vỉ nướng trong lò rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút.

Cá hồi nướng xì dầu 5

Những lưu ý trong quá trình nướng cá hồi

Tùy vào độ dày của miếng cá hồi mà bạn điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp. Nếu cá dày, bạn có thể tăng thời gian nướng lên 12-15 phút.

– Tốt nhất trong quá trình nướng cá, bạn nên thường xuyên quan sát để đảm bảo miếng cá không bị chín quá, thậm chí bị cháy vì thời gian.

Điều quan trọng nhất khi nướng cá hồi là giữ được độ ngọt và mùi thơm tự nhiên của thịt cá hồi tươi.

Tham khảo thêm món lòng heo om nước dừa

Hoàn thành món cá hồi nướng xì dầu

Sau thời gian nấu đã định, cá chín như ý, vớt cá ra, bày ra đĩa, vắt vài giọt chanh và ăn kèm với rau sống, chấm tương ớt thì ngon tuyệt.

Vị ngọt mềm của thịt cá hồi kết hợp với vị đậm đà của nước tương và chút cay đặc trưng của mù tạt, thêm chút vị chua của chanh sẽ tạo nên món cá hồi nướng đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. đặc biệt.

Cá hồi nướng xì dầu 6

phần kết

Hương vị ấy chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn mãi không thôi. Vì vậy, đừng quên lưu lại công thức cách làm cá hồi nướng xì dầu để thỉnh thoảng trổ tài đổi món, đổi vị cho cả nhà nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm măng xào giá thanh đạm, ăn mãi không ngán cực dễ dàng

Viết một bình luận