Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay

Bạn đang xem: Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay tại Kotex Pro Đôi khi thưởng thức đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, giàu chất dinh dưỡng quá …

Bạn đang xem: Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay tại Kotex Pro

Đôi khi thưởng thức đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, giàu chất dinh dưỡng quá nhiều lại khiến người ta ngán ngẩm và không còn cảm thấy ngon miệng. Và thời điểm này, những món ăn thanh đạm như cà tím om đậu phụ rất được lòng mọi người, đặc biệt thích hợp cho những ngày ăn chay của cả gia đình.

Cà tím om đậu phụ với cách làm đơn giản, tốn ít thời gian chế biến mà món ăn vẫn vô cùng hấp dẫn, đậm đà. Tuy đây là món chay nhưng đôi khi thay đổi khẩu vị lại khiến hết cơm. Vì vậy, đây cũng là một gợi ý hoàn hảo để đổi mới thực đơn của gia đình và cải thiện màu sắc mâm cơm.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cà tím quả dài: 2
  • Đậu hủ trắng: 2 bìa
  • Nấm đùi gà: 1 hộp
  • Tía tô: 1 mớ
  • Gia vị: bột nêm chay, đường, nước tương, muối.

Cách làm món cà tím hầm đậu phụ

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta hãy dành chút thời gian để nấu món chay thú vị này nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà tím với nước. Chỉ để nguyên vỏ khi nấu.

Chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng. Sau đó, cắt cà tím thành miếng vừa ăn và cho ngay vào ngâm nước muối. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước để cà tím không bị thâm. Khi chế biến sẽ đẹp mắt hơn.

Đùi gà dùng nước rửa sạch. Sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Rửa sạch tía tô và thái nhỏ.

Bước 2: Chiên đậu phụ

Trong khi chờ cà tím ngấm thì chiên đậu phụ. Đầu tiên, bạn cắt đậu thành những miếng vuông vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho đậu vào chiên vàng đều hai mặt.

cà tím hầm đậu phụ

Tiếp theo, cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm.

Bước 3: Tiến hành làm món cà tím kho tàu hũ

Vẫn trong chảo đã chiên đậu, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi trút cà tím vào xào. Khi xào nhớ đảo đều và hạ lửa ở mức trung bình.

Xào đến khi cà tím mềm thì cho đùi gà và đậu hũ chiên vào. Lúc này nêm gia vị gồm nước tương, hạt nêm chay, đường, muối và một ít nước.

Khuấy đều rồi đậy nắp nồi, đun sôi trở lại rồi hạ nhỏ lửa. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay và khéo léo để gia vị ngấm đều vào cà tím, đậu hũ, đùi gà. Tuy nhiên, nên khuấy nhẹ tay để không làm nát đậu.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món cà tím kho tộ

Khi nước trong nồi cạn gần hết thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

cà tím hầm đậu phụ

Múc thành phẩm ra đĩa, thêm ít tía tô thái nhỏ lên trên. Dùng ngay khi còn nóng với cơm sẽ rất ngon.

Mẹo làm món cà tím kho đậu phụ

Đậu phụ hầm cà tím là món ăn ngon và rất dễ thưởng thức. Tuy nhiên, để sử dụng món ăn này đảm bảo hương vị và sức khỏe tốt nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau:

– Ngoài dùng vào những ngày ăn chay, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món hầm nào vào các ngày trong tuần cũng rất tuyệt.

– Bạn nên nấu món cà tím kho đậu hũ với lượng thức ăn đủ cho cả nhà trong ngày. Không ăn để sang ngày hôm sau sẽ không đảm bảo chất dinh dưỡng và còn có thể gây hại cho sức khỏe.

Thành phần trong cà tím có chứa nicotin nên chúng ta không nên ăn quá nhiều trong một lần. Mặt khác, mỗi tuần chỉ nên ăn 2-3 lần, không nên quá lạm dụng.

Vỏ cà tím rất giàu vitamin B và vitamin C có lợi cho sức khỏe. Do đó, chúng ta chỉ cần rửa sạch cà tím và ăn cả vỏ để tận dụng hết chất dinh dưỡng.

– Cà tím tính lạnh nên những người bị dạ dày, thấp khớp, suy nhược, bệnh thận, hen suyễn không nên ăn cà tím.

Tham khảo: Cà tím nướng mỡ hành cực ngon siêu dễ làm

phần kết

Như vậy, bài viết vừa giới thiệu đến các bạn cách làm cà tím kho đậu phụ đơn giản mà đưa cơm. Cùng với đó là những lưu ý quan trọng khi thưởng thức món ăn này. Hy vọng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để đảm bảo bữa ăn ngon, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm khoai tây xào chay ngon đê mê với 2 công thức siêu siêu dễ

Viết một bình luận