Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1

Bạn đang xem: Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 tại Kotex Pro Vào ngày rằm hay mùng 1, nhiều người muốn ăn những món chay …

Bạn đang xem: Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 tại Kotex Pro

Vào ngày rằm hay mùng 1, nhiều người muốn ăn những món chay cho nhẹ nhàng, thanh tịnh. Nếu vậy thì món cà tím nướng chay là một gợi ý rất thích hợp. Sau đây chúng tôi sẽ mách mọi người 2 cách làm món cà tím nướng chay cực ngon ai ăn cũng mê nhé!

Tham khảo: Cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ 15 phút

Cách làm cà tím nướng chay sốt dấm

Thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay món cà tím nướng sốt dấm kiểu mới. Nó không quá phức tạp để làm!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 450g cà tím
  • 2 củ hành tím
  • 60ml dầu ô liu
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ thìa cà phê tiêu

Phần nước sốt:

  • 80ml dầu ô liu
  • 60ml giấm đỏ
  • 2 muỗng canh oregano
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê tiêu

Các bước làm món cà tím nướng chay sốt dầu giấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng khoảng 1mm. Sau đó, bạn cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để không bị thâm. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Cà tím nướng chay sốt dấm 1

Với hành tím, bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm món cà tím nướng chay sốt dầu dấm

– Bạn mở lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 210 độ C. Sau đó, bạn xếp cà tím, hành tím lên khay nướng rồi rưới dầu ô liu, tiêu và muối vào trộn đều.

– Sau đó bạn cho khay cà tím vào lò nướng khoảng 25 – 30 phút cho đến khi cà tím có màu vàng nâu.

– Với nước sốt, trộn 80ml dầu ô liu, giấm đỏ, đường, muối, tiêu và lá kinh giới thái nhỏ vào tô.

– Sau đó, bạn lấy cà tím ra khỏi lò, cho vào tô rồi rưới nước sốt giấm lên trên và thưởng thức ngay.

Món cà tím nướng chay sốt dấm với cách làm cực đơn giản mà siêu ngon, thơm ngon đảm bảo cả nhà ăn mãi không ngán.

Cà tím nướng chay sốt dấm 3

Cách làm cà tím nướng chay cuộn đậu phụ

Nếu thích chế biến món ăn cầu kỳ hơn một chút, bạn có thể học cách làm món cà tím nướng cuộn đậu phụ thơm ngon. Vào bếp và chế biến ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g cà tím
  • 200g đậu phụ

Gia vị chay:

  • Đường phố
  • hạt nêm
  • nước mắm chay
  • Muối ăn
  • Dầu ăn
  • Sốt thịt nướng chay

đậu hủ cuộn cà tím nướng 1

Các bước làm cà tím nướng chay cuộn đậu phụ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với đậu phụ, bạn rửa sạch, thái khối vuông dài.

Cơm cuộn đậu phụ nướng chay 2

– Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt đôi quả theo chiều ngang rồi thái thành lát dài, dày khoảng 1mm.

Cơm cuộn đậu phụ nướng chay 3

– Bạn ướp cà tím với 1 thìa cafe muối, trộn đều và ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Sau khi ướp, bạn rửa sạch cà chua và để ráo nước.

Mẹo nhỏ:

– Cà tím bạn nên thái mỏng sẽ dễ cuốn hơn. Bạn có thể sử dụng vỉ nướng cũng nhanh chóng và cắt cà tím cũng mỏng.

Bước 2: Xào nhân

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Có thể cho thêm một ít hành lá vào xào cùng đậu hũ để đậu săn lại, có màu vàng thơm. Sau đó, bạn cho 1 thìa sốt thịt nướng vào, chú ý đảo nhẹ tay để đậu không bị nát và thấm gia vị hơn.

Đậu hủ cuộn cà tím nướng chay 4

*Mẹo nhỏ: bạn có thể thay đậu phụ bằng các loại rau và nấm khác nhé!

Bước 3: Cuộn cà tím

– Sau khi cà tím rửa sạch, để ráo, bạn gắp ra từng miếng rồi cho đậu hủ vào, cuộn lại.

– Bạn dùng kim ghim vào que xiên để mang đi nướng.

Đậu hũ cuộn cà tím nướng chay 5

Bước 4: Tiến hành thực hiện món cà tím cuộn đậu phụ nướng chay

Bạn có thể chuẩn bị lò nướng và nướng trong khoảng 5 phút cho đến khi cà tím mềm, tỏa mùi thơm rất hấp dẫn. Hoặc bạn nướng bằng than nóng, thêm vỉ nướng cũng rất tuyệt.

Đậu hũ cuộn cà tím nướng chay 6

Món cà tím nướng chay cuộn đậu phụ với cách làm hơi cầu kỳ nhưng đảm bảo sẽ vô cùng hấp dẫn. Càng ăn với nước sốt nướng đậm đà thì càng không chê vào đâu được.

Chọn đậu phụ ngon

– Bạn nên chọn miếng đậu ngon, có màu trắng ngà, trắng sữa, không ngả màu vàng như đậu trộn thạch cao.

Chọn món cà tím nướng chay

– Bạn nên chọn những quả cà tím có vỏ bóng, tươi, màu sắc đều và khi cầm trên tay có cảm giác chắc tay.

– Bạn chú ý đến phần núm của quả cà tím, nếu phần trắng giữa núm và vỏ quả cà thông nhau là cà tím tươi ngon.

– Nếu sờ vào quả cà tím thấy chuyển màu từ tím hồng sang tím nhạt, nếu thấy cứng là cà tím già, không nên mua.

– Không chọn những quả cà có vỏ nhăn nheo, cảm giác khô.

Đậu hũ cuộn cà tím nướng chay 7

Tham khảo: Cà tím thịt bằm đậm đà, hấp dẫn đến miếng cuối cùng

phần kết

Không khó chút nào với 2 cách làm cà tím nướng chay trên đây phải không nào? Bạn có thể thỉnh thoảng đổi khẩu vị cho cả nhà. Tôi chắc chắn rằng mọi người sẽ thích nó! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt cam ngon hấp dẫn quên lối về

Viết một bình luận