Cách làm cải thảo xào cà chua ngon bất bại chỉ với 3 bước cực dễ

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo xào cà chua ngon bất bại chỉ với 3 bước cực dễ tại Kotex Pro Bắp cải xào cà chua là gợi ý tuyệt vời cho các bà …

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo xào cà chua ngon bất bại chỉ với 3 bước cực dễ tại Kotex Pro

Bắp cải xào cà chua là gợi ý tuyệt vời cho các bà nội trợ để bữa cơm gia đình thêm thanh mát, bổ dưỡng. Món ăn có màu sắc tươi mát của rau củ, càng hài hòa với cách chế biến và nêm nếm đúng cách. Món xào chay thanh đạm nhưng vẫn đảm đưa cơm vô cùng. Mời các bạn tham khảo cách làm bắp cải xào cà chua này nhé.

Bắp cải đang ở giai đoạn phát triển và thu hoạch nên rất tươi, non, giàu vitamin và chất xơ. Với những nguyên liệu dễ kiếm và giá cả phải chăng, tại sao bạn không vào bếp để thực hiện ngay món ngon nhỉ?


Cách làm bắp cải xào cà chua thơm ngon, thanh đạm chỉ với 3 bước

Chuẩn bị nguyên liệu

Với món xào chay này, nguyên liệu chính cần chuẩn bị rất quen thuộc và đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là bắp cải, cà chua và gia vị để hoàn thành bước quan trọng đầu tiên. Như sau:

  • Bắp cải: 500g
  • Cà chua: 4
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành lá: 3 cây
  • Gia vị thông thường: dầu ăn, dầu hào, nước tương, hạt nêm, bột ngọt

cách làm bắp cải xào cà chua
Chỉ cần có bắp cải và cà chua là bạn có ngay món rau xào đậm đà hương vị. Tham khảo: Cách làm sốt cà chua đậm đà cho món ăn ngon

vật liệu chế biến

Để chọn được nguyên liệu tươi ngon, bạn nên ưu tiên đi chợ vào sáng sớm. Nhưng để có những món ăn sạch và an toàn, hãy rửa và sơ chế thật kỹ những thực phẩm này.

Bắp cải sau khi mua về, bạn tách từng bẹ, đem đi rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 – 5 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch và cắt miếng vừa ăn. Lưu ý không nên ngâm quá lâu trong nước muối, kẻo rau bắp cải sẽ bị héo, nhũn mà không giữ được độ giòn nhất định.

cách làm bắp cải xào cà chua
Làm sạch và sơ chế nguyên liệu đảm bảo an toàn tuyệt đối

Rửa cà chua và cắt thành nêm. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Riêng với tỏi, bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi đập dập.

Tham khảo: Cách làm bắp cải xào nấm ngon – món chay thanh đạm mà cực bắt miệng

Cách làm bắp cải xào cà chua

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, bạn cho hành lá và tỏi băm vào chảo.

Bước 2: Khi hành, tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào đảo đều trên lửa lớn. Quan sát thấy cà chua vừa chín tới thì cho hết phần cải thìa vào đảo cùng. Nhớ xào rau trên lửa lớn để rau nhanh chín, giòn ngọt mà không bị mềm, nhũn hay chảy nước.

cách làm bắp cải xào cà chua
Chỉ với 3 bước cơ bản, đĩa bắp cải xào cà chua ngọt ngọt, thanh mát đã hoàn thành

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn, bày đĩa bắp cải xào cà chua ra đĩa, rắc ít hành lá lên trên. Bây giờ bạn chỉ cần bày đĩa rau xào trong bữa cơm gia đình nữa là xong.

Cách làm bắp cải xào cà chua không hề khó chút nào. Chỉ với vài thao tác, bạn có thể biến tấu món ăn tưởng chừng nhạt nhẽo trở nên vô cùng hấp dẫn và bắt cơm. Đặc biệt bắp cải và cà chua là thực phẩm giàu vitamin, chất xơ và axit amin có lợi cho cơ thể.

Hoàn thành món bắp cải xào cà chua

Đĩa bắp cải xào cà chua sau khi hoàn thành tươi ngon, mọng nước. Hơn hết, món ăn hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn. Bắp cải giòn, cà chua không bị nát mà rất mềm và ngọt. Món ăn được nêm nếm hài hòa nên sẽ rất tốt cho sức khỏe. Có thể nói đây là món xào mà kể cả những người không có năng khiếu bếp núc vẫn có thể thành công. Bạn hãy trổ tài với món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

cách làm bắp cải xào cà chua

Cách chọn bắp cải và cà chua tươi

Thực phẩm tươi sạch, an toàn giúp mọi người có một chế độ ăn uống lành mạnh. Từ đó giúp cơ thể nhận đủ dưỡng chất cần thiết để khỏe mạnh hơn, ít mắc bệnh tật. Hơn nữa, việc lựa chọn rau tươi, xanh sạch cũng tạo cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều cho người dùng. Vậy nên mình sẽ chia sẻ một số cách chọn bắp cải và cà chua ngon nhất cho bạn ngay sau đây.

cách làm bắp cải xào cà chua
Mẹo chọn cà chua, bắp cải tươi, non, an toàn

Để có bắp cải ngon

Bắp cải có thời vụ sinh trưởng và thu hoạch kéo dài từ tháng 8 đến tháng 4 năm sau là bắp cải tươi nhất, giàu dinh dưỡng nhất. Mùa nào thức nấy, chị em đừng bỏ qua công thức nấu canh bắp cải sau đây nhé.

Bắp cải tươi ngon, đầu lá xanh nhạt, bẹ trắng sáng. Đặc biệt là lá tươi, cọng mảnh và to, không sần sùi. Bẹ có màu xanh đậm, sần sùi chứng tỏ loại rau này đã cũ, ăn sẽ dai và không còn ngon nữa. Thông thường, chất dinh dưỡng trong rau cũ cũng đã bị biến chất đi rất nhiều. Bên cạnh đó, bắp cải săn chắc thường sẽ ngọt và giòn hơn.

Để có cà chua tươi ngon

Với cà chua, bạn nên chọn quả có vỏ nhẵn, căng và mọng nước. Đặc biệt cuống cà chua còn xanh tức là cà chua mới hái. Còn những quả có cuống sẫm màu, bên ngoài có đốm xám, sờ vào thấy mềm thì không nên chọn.

Khi mua cà chua, bạn có thể cảm nhận chúng bằng tay. Nếu cà chua nửa chín, nửa xanh, lốm đốm và sờ vào thấy cứng thì không nên mua. Chính vì điều này mà việc mua phải cà chua ngâm thuốc rất dễ dàng. Bên cạnh đó, quả quá mềm, thấy nước chảy ra nghĩa là đã bị hư.

Tham khảo: Bắp cải xào với gì ngon nhất?

phần kết

Trên đây là cách làm món bắp cải xào cà chua đơn giản, thanh mát. Nếu bạn đang muốn đổi gió cho bữa ăn nhẹ nhàng hơn mà vẫn ngon miệng thì hãy thử ngay nhé. Hy vọng bài viết mang đến công thức tuyệt vời cho chị em. Chúc mọi người thành công và có đĩa bắp cải xào cà chua thật ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo xào cà chua ngon bất bại chỉ với 3 bước cực dễ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo xào cà chua ngon bất bại chỉ với 3 bước cực dễ bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo xào cà chua ngon bất bại chỉ với 3 bước cực dễ của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Hướng dẫn cách làm bánh khúc cây Noel – Buche de noel đơn giản tại nhà

Viết một bình luận