Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt, ai ăn cũng mê

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt, ai ăn cũng mê tại Kotex Pro Cải thìa xào thịt bò là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng …

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt, ai ăn cũng mê tại Kotex Pro

Cải thìa xào thịt bò là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam. Thịt bò mềm thơm ngon kết hợp với bắp cải ngọt giòn mang đến một hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, để có một đĩa thịt bò xào rau bắp cải ngon, thịt không dai và rau không nhũn thì bạn phải nắm rõ công thức và quy trình chế biến. Bài viết hôm nay xin giới thiệu với các bạn. Cách làm bắp cải xào thịt bò thơm ngon ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Nếu bạn đã làm trước đây mà không thành công, hoặc hương vị không hoàn chỉnh. Vậy thì hãy tham khảo ngay công thức sau.


Cách làm bắp cải xào thịt bò thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản

Vật liệu cần thiết

  • Thịt bò: 250g (cập nhật giá thịt bò hiện tại)
  • Bắp cải: 700g
  • cà rốt: của
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Gừng: 1/3 củ nhỏ
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Bột bắp: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1/3 muỗng cà phê
  • Dầu hào: 3 muỗng canh
  • Gia vị thường dùng: hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt
  • Hành lá, rau mùi

cách làm bắp cải xào thịt bò
Nguyên liệu cơ bản để làm món bắp cải xào thịt bò Tham khảo: Cách làm món bắp cải xào nấm ngon

vật liệu chế biến

Đối với rau

Bắp cải bạn tách bẹ lá rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Khi sơ chế nên để bẹ và lá riêng để khi nấu lá sẽ không bị mềm quá.

Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái khúc 2-3 cm.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn tùy thích sao cho bắt mắt.

Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

Gừng gọt vỏ, rửa qua nước nhiều lần cho bớt cay. Sau đó cắt lát hoặc thái lát mỏng.

cách làm bắp cải xào thịt bò
Sơ chế và tẩm ướp thịt bò đảm bảo ngon, sạch, nhanh

Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và thái thịt theo thớ thật mỏng.

Ướp thịt bò theo tỉ lệ sau: đầu hành tím, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu xay rồi trộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị. Trước khi xào cho 1 thìa cà phê bột bắp vào trộn đều để thịt không bị ra nhiều nước.

Cách làm bắp cải xào thịt bò

Công đoạn sơ chế đã hoàn thành, bây giờ hãy bắt tay ngay vào thực hiện một đĩa thịt bò bắp cải ngon ngất ngây nhé. Cách làm bắp cải xào thịt bò tưởng chừng khó nhưng không phải đâu, hãy thực hành ngay nhé.

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm hẹ, gừng và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Đầu tiên, bạn cho phần bắp cải cứng vào xào trước, sau đó cho cà rốt vào xào đều. Nhớ cho thêm 2 thìa nước lọc để cải giữ được màu trắng sáng hấp dẫn, không bị vàng.

cách làm bắp cải xào thịt bò
Rau củ xào ngọt, giòn

Bước 2: Đảo liên tục trên lửa lớn cho đến khi cọng và cà rốt chín thì cho lá lốt vào xào cùng. Sau đó cho nước sốt vào theo tỉ lệ sau: 2 thìa nước tương, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay, một ít dầu mè, ½ thìa đường rồi đảo đều cho rau ngấm gia vị.

cách làm bắp cải xào thịt bò
Thịt bò tẩm ướp ngon, chế biến mềm ngọt khó cưỡng

Bước 3: Bắc chảo khác lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thịt bò mềm thì tắt bếp và bày ra đĩa bắp cải xào lúc nãy.

Bước 4: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm ít rau mùi, hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn. Như vậy là món bắp cải xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành.

Hoàn thành món bắp cải xào thịt bò

Chỉ với 4 bước cơ bản là bạn đã có một đĩa bắp cải xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn thành phẩm có màu sắc nổi bật, tươi sáng và hấp dẫn. Thịt bò mềm ngon, bắp cải giòn mà không bị nhũn hay mềm. Đặc biệt mùi thơm nồng của hạt tiêu, rau mùi và gia vị càng làm món ăn thêm đặc sắc.

cách làm bắp cải xào thịt bò
Thành phẩm ngon đến mức phải trổ tài ngay công thức này

Đĩa thịt bò xào rau củ này nếu ăn với cơm nóng chắc chắn sẽ rất tốn cơm đấy. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay với món ăn mới này.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm bắp cải xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng đến các bạn rồi. Món ăn thanh mát, hương vị hòa quyện chắc chắn điểm 10 cho chất lượng. Nếu bạn đang băn khoăn thay đổi thực đơn cho gia đình mình. Vậy thì hãy thử món ăn này ngay bây giờ. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày cùng Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt, ai ăn cũng mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt, ai ăn cũng mê bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt, ai ăn cũng mê của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu cháo gà hạt sen ngon bổ dưỡng ai cũng mê tít

Viết một bình luận