Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ tại Kotex Pro Bắp cải là một loại rau rất phổ biến và được yêu thích. Tuy nhiên, có …

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ tại Kotex Pro

Bắp cải là một loại rau rất phổ biến và được yêu thích. Tuy nhiên, có lẽ nhiều người đã quen thuộc với cách làm kim chi từ loại rau củ này. Tôi không biết rằng có một món ăn rất ngon mà chế biến cực kỳ đơn giản. Bắp cải xào tỏi giòn, ngọt và thơm, không hề nhạt chút nào.

Nếu bạn đang tìm một loại rau xanh thơm ngon, giàu vitamin và chất xơ thì đừng bỏ qua. Cách làm bắp cải xào tỏi giòn, không mềm, không nhũn ai ăn cũng phải ghiền. Đổi món cho cả nhà với món rau xào thanh đạm, hãy tham khảo ngay nhé.


Cách làm bắp cải tỏi giòn ngọt đơn giản chỉ với 3 bước cơ bản Tham khảo: Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần

nguyên liệu pha chế

  • Bắp cải: 500g
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 2-3 cây
  • Rau mùi: 2 cây
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: muỗng cà phê

cách làm bắp cải xào tỏi
Nguyên liệu chính cho món bắp cải xào tỏi

vật liệu chế biến

Công đoạn sơ chế đơn giản, thực hiện nhanh chóng nhưng cực kỳ quan trọng. Bạn nên chú ý rửa sạch các nguyên liệu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt nhất trong quá trình nấu nướng.

cách làm bắp cải xào tỏi
Sơ chế và làm sạch nguyên liệu để có món ăn thơm ngon, an toàn tuyệt đối

Cải thảo sau khi mua về bạn tách lá, rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau khi ngâm nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Tiếp theo, xếp lá bắp cải và cắt thành miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái khúc 2-3cm.

Cách làm bắp cải xào tỏi ngọt giòn

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, thêm tỏi đã chuẩn bị trước và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Khi tỏi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì cho bắp cải vào đảo đều trên lửa lớn. Bắp cải hơi se lại thì hạ lửa nhỏ, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, chút bột ngọt, tiếp tục đảo khoảng 2 phút cho giấm ngấm gia vị.

Bước 3: Tắt bếp, cho bắp cải xào ra đĩa. Sau đó thêm hành lá và rau mùi để trang trí.

cách làm bắp cải xào tỏi
Cách làm bắp cải xào tỏi đơn giản, giòn ngọt mà không bị nhũn

Vậy là xong cách làm bắp cải xào tỏi đơn giản rồi đó. Chỉ với 3 bước là bạn đã có ngay đĩa rau củ xào giòn, ngọt và thơm. Lưu ý khi mới cho bắp cải vào xào, bạn nên vặn lửa lớn để món ăn đạt được độ giòn ổn định. Nếu nhiệt độ thấp, rau sẽ phải tiếp xúc với nhiệt lâu hơn, khiến rau bị mềm và nhũn. Màu sắc của bắp cải cũng sẽ chuyển sang màu vàng chứ không còn trắng sáng nữa.

Hoàn thành món bắp cải xào tỏi

Vậy là xong, bắp cải xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin và axit amin. Món ăn sau khi hoàn thành có hình thức hấp dẫn, màu sắc bắt mắt. Kết hợp với vị ngọt, giòn của bắp cải, mùi thơm của tỏi và hành lá. Món này ăn với cơm nóng rất ngon. Nhớ bổ sung ngay công thức này vào thực đơn của gia đình bạn nhé.

Mẹo chọn bắp cải tươi ngon

Nguyên liệu tươi, sạch, an toàn đảm bảo món ăn sẽ ngon. Đặc biệt với bắp cải, bạn phải chọn mua những loại rau tươi, không bị héo hay dập nát để khi xào đảm bảo độ giòn ngon nhất. Mẹo chọn rau bắp cải ngon cho bạn đây:

Nên chọn những cây bắp cải có màu xanh nhạt, trắng nhạt dần từ gốc lên thân. Như vậy rau mới đảm bảo tươi và non. Còn những loại có màu xanh đậm thường sẽ già, lá nhiều xơ và dai.

cách làm bắp cải xào tỏi
Mách bạn cách chọn bắp cải tươi, ngon và bổ nhất

Những cây có bẹ cứng, lá cuộn chặt, không bị héo úa, có vết dập hay bầm tím trên lá là loại rau ngon nên mua. Còn những lá bắp cải bị giập, dập nát, héo úa thì chất dinh dưỡng cũng rất ít. Đặc biệt khi chiên hoặc chế biến chúng không được ngon. Đặc biệt, bạn nên chọn mua rau xanh ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn nhất khi sử dụng.

Tham khảo: Bắp cải xào với gì ngon nhất? Danh sách 9 món bắp cải xào hấp dẫn

kết thúc

Trên đây là cách làm bắp cải xào tỏi mà mình muốn chia sẻ với mọi người. Chúc các bạn hoàn thiện món ăn này một cách ngon, giòn và ngọt nhất nhé. Thực đơn của gia đình bạn chắc chắn sẽ hấp dẫn, phong phú và bổ dưỡng hơn với món ăn thanh đạm này. Chúc bạn thành công và đừng quên tiếp tục theo dõi những công thức mới cùng Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua thanh nhẹ cho cả gia đình

Viết một bình luận