Trong tiết trời mùa hè nóng nực, được một bát canh mát lành để giải nhiệt thì còn gì tuyệt hơn. Đặc biệt sau một ngày làm việc mệt mỏi, được trở về nhà quây quần bên mâm cơm và húp bát canh cua ngọt mềm chắc chắn cả nhà sẽ thích mê. Món canh chắc chắn là một phần không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày. Vậy làm sao để có bát canh cua thanh mát nhất, hãy lưu lại ngay công thức này kẻo tiếc hùi hụi.
Cách làm canh bầu nấu cua vô cùng đơn giản ai cũng có thể chế biến thành công. Hơn nữa, món canh này hoàn toàn không mất nhiều thời gian. Bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp thực hành ngay nhé.
Cách làm canh bầu nấu cua cực kỳ đơn giản
nguyên liệu pha chế
Rau càng cua và mướp đều là những thực phẩm bổ dưỡng, giúp mát gan, thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp của nguyên liệu này trong món súp thực sự là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn. Chị em tôi xách giỏ đi chợ.
- Bầu: 1 quả
- Cua đồng: 300g
- Tỏi: 1 tép
- Hành lá: 3 cây
- Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường
Nguyên liệu chính chuẩn bị cho món canh thanh mát
Xem thêm: Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát, giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả
vật liệu chế biến
Sau khi mua về, bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi cho thịt và gạch vào cối giã nhuyễn. Sau đó thêm 1 lít nước lọc và lọc qua rây, bỏ xác cua, chỉ giữ lại phần nước. Bạn nhớ lọc qua rây 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn xác cua, khi nấu canh sẽ không bị vón cục.
Sơ chế nguyên liệu giúp quá trình nấu nhanh và ngon hơn
Mướp xanh rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể tham khảo phần hình ảnh để biết cách tạo hình bầu. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Mặt khác, loại bỏ rễ, loại bỏ lá úa, rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ.
Cách nấu canh cua bầu ngọt mềm
Bước 1: Trước hết, bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 2: Cho nước riêu cua vào nồi đun với lửa vừa cho đến khi riêu cua đông lại. Để bát canh cua nấu bầu ngon, thịt cua đóng thành từng bánh lớn mà không bị nát, bạn nhớ nấu với lửa vừa, khuấy nhẹ tay.
Bước 3: Khi nước dùng gần sôi, nên giảm nhỏ lửa để tránh hành bị cháy và trào ra ngoài. Sau đó, bạn cho bầu vào nấu thêm 2-3 phút nữa. Nêm 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
Các bước nấu canh bầu nấu cua đơn giản, nhanh chóng
Vậy là chỉ trong vài nốt nhạc, món canh bầu nấu cua thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành. Đầu tiên, bạn hãy gạt gạch cua sang một bên, múc bầu và nước dùng vào trước, sau đó cho gạch cua vào và thưởng thức.
Thành phẩm món súp cua
Bát canh cua nấu bầu đơn giản mà thơm ngon, mềm ngọt. Cứ thử đi, đảm bảo chỉ cần nhìn tô bánh canh nóng hổi bốc khói thôi là bạn đã thèm thuồng rồi.
Thành phẩm là một bát súp cua ngọt mát, nước mắm cua béo ngậy, bầu xanh mềm ngon khó cưỡng
Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mềm, mịn, hơi béo. Mướp xanh mềm, ngọt, mát ăn đi đâu cũng được. Hơn nữa, nước canh có vị ngọt tự nhiên, được nêm nếm gia vị vừa ăn, tạo cảm giác thanh mát.
Tham khảo: Cách nấu canh cua rau dền ngọt mát giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả
phần kết
Canh cua nấu bầu quả thực là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày mà bạn không nên bỏ qua. Những trái bầu xanh mướt, thon dài, thơm ngon kết hợp với những con cua tươi, chắc, béo ăn là ghiền. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để khám phá thêm nhiều công thức độc đáo cùng chúng tôi nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm canh cua nấu bầu mềm ngọt, thanh mát có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh cua nấu bầu mềm ngọt, thanh mát bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh cua nấu bầu mềm ngọt, thanh mát của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
