Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền

Bạn đang xem: Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền tại Kotex Pro Những ngày hè nắng nóng luôn khiến con người mệt mỏi, khó chịu và ăn không …

Bạn đang xem: Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền tại Kotex Pro

Những ngày hè nắng nóng luôn khiến con người mệt mỏi, khó chịu và ăn không ngon. Đừng lo, hãy bổ sung ngay bát canh cua thơm ngon, ngọt mát này vào mâm cơm hàng ngày nhé. Chỉ với bát canh thanh mát, giải nhiệt cực hiệu quả này, cả nhà sẽ thích mê, nồi cơm sẽ bay biến chỉ trong một nốt nhạc. Món canh cua nấu mướp tuy đơn giản, dân dã nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, thanh mát cho ngày hè. Đây chắc chắn là một gợi ý cho bữa ăn hàng ngày mà bạn không nên bỏ qua.

Cách làm canh cua mướp mướp vô cùng đơn giản, giản dị, không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng tôi phát triển công thức siêu ngon này nhé.


Cách làm canh mướp nấu cua thơm ngon cực đơn giản

Vật liệu cần thiết

  • Cua đồng: 300g
  • Bí đao: 3 quả
  • Cải bó xôi: 100g
  • Rau đay: 100g
  • Bông thiên lý: 100g
  • Hành tím: 1 củ
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường

canh cua nấu mướp
Nguyên liệu chính cần có để nấu canh

Xem thêm: Cách nấu canh cua rau mồng tơi, đưa cơm cực kỳ đơn giản

vật liệu chế biến

Sau khi mua về bạn rửa sạch với nước 2-3 lần. Sau đó bóc mai, yếm rồi chắt lấy phần gạch cua cho vào một chiếc bát nhỏ để riêng. Sau đó, bạn chuẩn bị cối, cho thịt cua vào giã rồi cho ra một chiếc bát lớn. Tiếp tục cho khoảng 1 lít nước lọc vào rồi lọc qua rây 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn xác cua. Vậy là xong phần lọc cua.

canh cua nấu mướp
Sơ chế và lọc ghẹ chuẩn nhất

Với các nguyên liệu khác, bạn tiến hành như sau:

Bí đao bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng dày vừa ăn. Rau đay, mồng tơi nhặt bỏ lá và ngọn non, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Còn đối với bông thiên lý, bạn nhặt bỏ những phần héo, già, hư rồi rửa sạch, để ráo nước.

canh cua nấu mướp
Sơ chế và cắt rau củ nấu canh

Cách làm canh cua mướp ngọt thanh mát

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tím xắt nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, đun sôi phần nước cua đã lọc.

Bước 2: Nhớ đun lửa vừa để gạch cua đóng thành bánh lớn, kết dính chặt, không dễ trào ra ngoài. Khi nước sôi, cho mướp, rau đay, mồng tơi, bông thiên lý vào nồi đun thêm 2-3 phút.

Bước 3: Nêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

canh cua nấu mướp
Các bước nấu canh cua thơm ngon, dễ làm

Vậy là chỉ với 3 bước chúng ta đã có một bát canh cua nấu mướp ngọt mát, thanh lọc cơ thể giữa ngày hè oi bức. Cùng nhau quây quần thưởng thức bát canh này thì còn gì bằng.

Canh mướp nấu cua đã hoàn thành

Bát canh cau nấu mướp đã hoàn thành, nhìn hình thức thôi đã thấy mát ruột. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của các nguyên liệu. Rau dưa xanh mướt thơm lừng, phần riêu cua vô cùng hấp dẫn, ăn đến đâu cũng ghiền cho mà xem.

canh cua nấu mướp
Bát súp cua ngọt mát mà ăn với cà pháo muối giòn thì ngon tuyệt cú mèo

Vậy là chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc, dân dã, một chút biến tấu khéo léo, thực đơn hàng ngày đã có thêm những món canh thơm ngon hấp dẫn.

Chọn nguyên liệu tốt

Nấu ăn mà quên cách chọn thực phẩm tươi, sạch và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe thì không ổn.

Với cua đồng, bạn nên chọn mua những con cua có màu xám đen, còn sống, bò nhanh nhẹn, linh hoạt. Thường thì cua đực nhiều thịt còn cua cái thì nhiều gạch. Vì vậy, tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn một cái tốt nhất. Nhưng theo kinh nghiệm của mình, bạn nên chọn ghẹ cái để bát bánh canh có nhiều gạch béo và ngon hơn.

Một lưu ý nữa là bạn nên mua cua sống về giã hoặc xay nhuyễn. Không nên mua cua xay sẵn vì sẽ không thể biết được chất lượng của cua.

Với mướp ngon, bạn nên chọn những quả chưa chảy hết nhựa ở cuống. Dưa tươi, săn chắc, đàn hồi tốt là dưa mới hái và giàu dinh dưỡng. Còn những quả mềm, dẹt, xơ, có dấu hiệu úng nước thì không nên mua kẻo ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

phần kết

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản, món súp cua thanh ngọt, mát lành đã hoàn thành. Quá đơn giản cho một bát canh ngon khó cưỡng phải không nào. Mâm cơm gia đình Việt nào cũng cần có bát canh nóng hổi. Dậy mùa nào cũng được, mùa hè nóng nực nhất định phải có bát canh cua thanh mát, mát lành như thế này. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử

Viết một bình luận