Cách làm chân gà sốt me chua ngọt hấp dẫn giới trẻ hiện nay

Bạn đang xem: Cách làm chân gà sốt me chua ngọt hấp dẫn giới trẻ hiện nay tại Kotex Pro Sốt me thường được dùng trong nhiều món ăn ngon đặc trưng trong bữa cơm …

Bạn đang xem: Cách làm chân gà sốt me chua ngọt hấp dẫn giới trẻ hiện nay tại Kotex Pro

Sốt me thường được dùng trong nhiều món ăn ngon đặc trưng trong bữa cơm gia đình thuần Việt. Bên cạnh đó, những món ăn vặt cũng sử dụng sốt me có thể kể đến như cánh gà sốt me, cút lộn xào me, ốc xào me… được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay sẽ không phải là những món mình vừa làm xong mà là một món rất mới. Nhân tiện Kotex Pro xin hỏi: bạn đã thử làm chân gà sốt me chưa? Chân gà sốt me dai dai, thấm gia vị chua ngọt, làm món nhậu hay ăn với cơm đều rất thú vị. Tiếp tục các món ngon từ chân gà, cách làm chân gà sốt me chua ngọt sẽ là món tiếp theo.

Nếu để ý, chân gà sốt cay kiểu Thái cũng sử dụng sốt me để làm, nhưng sốt đặc trưng của Thái là vị cay của ớt Hàn Quốc, rất phù hợp với những người ăn cay được. Không biết khi thử xong món này, bạn có thay thế món sườn xào chua ngọt nữa không? Trình bày hơi lan man, bắt đầu thôi!

nguyên liệu pha chế

  • Chân gà: 10 cái
  • Bột năng (bột bắp): 1 thìa cà phê
  • Tỏi khô băm nhỏ: 2 củ
  • Gừng tươi giã nhỏ: 1 nhánh
  • Gia vị: Đường, nước mắm ngon, tương ớt, mắm me.

Cách làm nước mắm me trộn chân gà

  • Me chín: 0,2kg
  • Đường trắng: 0,3kg
  • Nước mắm: 20ml
  • Ớt xay: 10 g
  • Tương cà hoặc xì dầu (nếu có): 10 g
  • Suối nước trắng

Với lượng me như trên, bạn làm được khoảng một lít nước mắm me. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần thiết.

– Khi me chín, bạn cho me vào nước nóng, bóp nhẹ cho thịt me tơi ra, sau đó ngâm khoảng 15-20 phút cho me nở ra. Sau đó dùng tay bóp nhẹ để thịt me rời ra, loại bỏ hạt, tách xơ me, me rửa sạch. – Tiếp theo cho đường, nước mắm, ớt xay vào rồi bắc lên bếp đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, khuấy nhẹ tay, nấu thêm một lúc cho đến khi nước cốt me ngọt, khuấy thấy hơi nặng tay là được.

Cách làm chân gà sốt me

Chuẩn bị chân gà

Chân gà bạn nên chọn chân gà công nghiệp để thịt nhiều, da giòn và dễ ăn chứ không bị khô như chân gà ta.

– Chân gà lột bỏ lớp da vàng bên ngoài (thường bạn mua ngoài tiệm đã được làm sạch sẵn), ngâm nước muối loãng rồi rửa lại thật sạch với nước lọc. – Cắt bỏ móng, chặt chân gà, phần chân gà bạn tiếp tục cắt đôi.

Chuẩn bị chân gà

– Đun sôi 1 nồi nước, thêm 1 thìa muối và vài lát gừng tươi đập dập. Đợi nước sôi thì đổ chân gà vào, luộc trong nước sôi khoảng 5 phút thì vớt ra để nguội.

Tham khảo: Cách rút xương chân gà sống cực nhanh

Chân gà chiên bột năng

– Để chân gà nguội hoàn toàn, bạn có thể ngâm vào nước đá để chân gà giòn hơn. Sau đó, bạn đem chân gà phủ một lớp bột sắn dây.

Cách làm chân gà sốt me 4

– Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào chiên nhanh vàng, đợi chảo nóng thì đổ dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng thì trút chân gà vào chiên, đến khi da chân gà giòn thì vớt ra rổ để ráo dầu.

Cách làm chân gà sốt me 3

Làm nước chấm chân gà

Dùng một chảo khác, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho vào khoảng 4 thìa nước mắm me vừa làm ở trên, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm ngon, nếu ăn cay ta cho thêm một chút ớt băm. Đun hỗn hợp nước sốt trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi.

Cách làm chân gà sốt me 5

Cuối cùng cho toàn bộ phần chân gà đã chiên ở trên vào xóc đều để chân gà ngấm nước sốt. Cho nước sốt me vào chân gà. Khi nước gần cạn và chân gà có màu vàng đậm thì tắt bếp.

Đừng bỏ lỡ: Cách làm chân gà ngâm sả tắc chuẩn nhất

phần kết

Thực tế có rất nhiều cách làm chân gà sốt me, bạn có thể thấy chân gà sốt me, chân gà chiên mắm, chân gà chiên mắm me, chân gà sả ớt, chân gà chiên mắm chua cay. nhưng bản chất của hương vị là không thay đổi. Nếu có thời gian, bạn có thể rút xương chân gà rồi chế biến sẽ dễ ăn hơn. Với cách làm chân gà sốt me trên đây, bạn sẽ cảm nhận được vị chân gà ngon hơn khi được chấm cùng nước sốt me thơm ngon, cực hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà sốt me chua ngọt hấp dẫn giới trẻ hiện nay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà sốt me chua ngọt hấp dẫn giới trẻ hiện nay bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà sốt me chua ngọt hấp dẫn giới trẻ hiện nay của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm bạch tuộc nướng sa tế, nướng muối ớt lai rai bữa nhậu cực đã

Viết một bình luận