Hạnh phúc của mọi người là gì? Phải chăng là được đi du lịch đây đó, có nhiều tiền để đi mua sắm hay gặt hái được nhiều thành công và danh vọng. Với tôi, hạnh phúc chỉ đơn giản là được vào bếp chế biến những món ăn ngon để tăng sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình sau một ngày dài mệt mỏi bên ngoài. Chọn món ngon chưa bao giờ là khó khi đã có Kotex Pro lo, hôm nay hãy cùng vào bếp làm món chim cút chiên giòn theo 2 cách độc đáo nhé. Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó cho chắc chắn.
Cách làm chim cút chiên giòn sốt cay
Cách thứ nhất rất dễ dàng chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là xong, cách này bạn có thể thực hiện mọi lúc mọi nơi mà không quá phức tạp.
Tham khảo: Cách làm chim cút chiên nước mắm
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chim cút: 3-5 con tùy khẩu phần ăn
- Bột chiên giòn Ajiquick
- Bột chiên giòn Meizan
- Ngũ vị hương
- bột ớt khô
- Gừng, tỏi, ớt, hành tím
- Gia vị khác: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt…
Các bước làm chim cút chiên giòn sốt cay
Chim cút chọn loại ngon, ưu tiên mua ở siêu thị để yên tâm hơn về chất lượng. Sau đó bạn ướp với ngũ vị hương, bột chiên giòn Ajiquick, muối, tiêu, đường, hạt nêm trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 30 phút. Nếu có nhiều thời gian thì ướp lâu hơn.
Khi chiên chim cút, bạn nên chiên ngập dầu để món ăn được ngon hơn, chim sẽ vàng đều, không phải lật đi lật lại nhiều lần.
Đặt chảo lên bếp, dùng chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu hơn, lăn chim cút qua một lớp bột chiên xù Meizan, có thể cắt đôi hoặc để nguyên con tùy thích, sau khi lăn bột thì cho vào chảo. Chảo dầu nóng rồi chiên vàng đều là được, lưu ý để lửa nhỏ cho chim chín từ từ.
Khi chim chín, vớt ra để ráo dầu rồi dùng chính chảo đó để làm sốt cay nhưng để ráo dầu.
Cho vào chảo một ít tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn, sau đó nêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 3 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh ớt bột, nếu ăn cay được thì gia giảm thêm nhé. ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn. nếm thử, nước sốt hơi sền sệt thì cho chim vào áo qua lớp nước sốt này rồi gắp ra đĩa.
Tham khảo cách làm chim cút chiên sả ớt
Cách làm chim cút chiên giòn sốt mật ong
Những miếng chim cút chiên giòn được tẩm một lớp mật ong ngọt ngọt hứa hẹn sẽ khiến gia đình bạn phải xuýt xoa khen ngợi.
Bạn có phải là người rất thích tìm hiểu kiến thức bếp núc, mẹo vặt cuộc sống, trang trí nhà cửa, trồng trọt và làm vườn, tất cả đều có trong danh mục Hướng Dẫn – Mẹo Vặt Hãy đến với chúng tôi để xem có điều gì mới đang chờ đón bạn không nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chim cút: 5 con vừa
- Chồng yêu
- Bột chiên giòn Ajiquick
- Bột chiên giòn Meizan
- Bột tỏi, bột ớt
- Gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn…
Các bước làm chim cút chiên giòn sốt mật ong
Chim cút rửa sạch, khử tanh bằng rượu trắng rồi ướp tương tự như cách 1 với bột tỏi, ớt bột, tiêu bột, nước mắm, chút mật ong, bột chiên giòn Ajiquick và ướp trong 30 phút. .
Sau khi ướp, làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào, nhớ lăn chim qua một lớp bột chiên giòn Meizan, đợi dầu già thì cho chim cút xuống chiên vàng đều, chiên lửa nhỏ. sao cho chim chín từ ngoài vào trong. Tránh để lửa quá to, chim không chín mà bên ngoài sẽ bị cháy. Chiên xong vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Bây giờ chúng ta sẽ đi làm nước sốt mật ong, bạn dùng chảo vừa nãy đổ ít dầu và phi thơm tỏi, thêm 4 thìa mật ong, 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, 1 thìa tiêu, trộn đều. Để hỗn hợp sôi thì cho chim cút xuống, lật qua lật lại cho thấm dầu ăn rồi tắt bếp, múc chim ra đĩa và thưởng thức.
Xem cách làm cánh gà chiên nước mắm
phần kết
Làm chim cút chiên giòn chưa bao giờ dễ đến thế, hôm nọ đi ăn ở quán tự hỏi sao các cô chú đầu bếp làm ngon thế, như có phép gọi vậy. Nhưng khi bắt tay vào nghiên cứu công thức rồi mới nhận ra, chỉ cần đặt cái “tâm” vào món ăn, thành phẩm tự khắc sẽ ngon. 2 cách làm chim cút chiên giòn trên đây sẽ là trợ thủ đắc lực cho bạn trong những ngày bận rộn chưa nghĩ được thực đơn.
Bạn thấy bài viết Cách làm chim cút chiên giòn ngon giòn tan cả xương có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chim cút chiên giòn ngon giòn tan cả xương bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chim cút chiên giòn ngon giòn tan cả xương của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
