Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại

Bạn đang xem: Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại tại Kotex Pro Chim cút không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng …

Bạn đang xem: Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại tại Kotex Pro

Chim cút không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, ngày xưa chim cút là món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu. Nhưng ngày nay đã khác, chim cút là món ăn rất phổ biến, hầu như ở đâu, nhiều hộ gia đình cũng nuôi chim cút để phục vụ nhu cầu thịt hàng ngày. Hôm nay Vào bếp Kotex Pro sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chim cút chiên sả ớt tại nhà, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.

Xem cách làm chim cút chiên nước mắm

Cách chọn chim cút xào sả ớt

Khâu chọn nguyên liệu luôn là khâu mà tôi chú trọng nhất trước khi quyết định làm một món ăn nào đó, theo tôi thì luôn phải chọn nguyên liệu tươi, đảm bảo thành phẩm mới ngon. Vậy khi mua chim cút, làm thế nào để biết đó là chim cút chất lượng?

– Mua chim cút ở những nơi uy tín như người quen, siêu thị, bách hóa xanh…

– Không nên chọn chim cút còn quá non, khi ăn sẽ bị tanh, chim có màu đỏ hồng là chim non nên chọn những con có màu vàng đẹp, tự nhiên.

– Không nên chọn những con quá nhỏ sẽ không có nhiều thịt, bên ngoài da chim không có vết bầm đỏ, tụ máu hay nhão, không có độ đàn hồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chim cút: 4-5 con
  • Sả: vài cây
  • Ớt: 3-4 quả
  • Gừng: 1 củ lớn
  • Hành tím: 2 củ
  • Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
  • Rau
  • Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường…

Cách làm chim cút chiên sả ớt

Ngoài cách làm món chim cút chiên sả ớt này các bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức mới tại chuyên mục Tối nay ăn gì của chúng tôi nhé, có rất nhiều công thức mới và hấp dẫn đang chờ bạn khám phá. được.

Bước 1: Sơ chế và khử tanh cho chim cút

Chim cút sau khi mua về các bạn rửa sạch, có thể cắt bỏ chân, chim cút mùi tanh quá có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh rồi rửa lại với nước, chặt miếng vừa ăn. ăn mình sẽ chặt 1 con chim làm 5 phần, để ráo nước.

Gừng cạo vỏ, đập dập, sả bóc lớp vỏ dài bên ngoài rồi thái lát mỏng, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt thái lát. Riêng các loại rau sống rửa sạch để ráo, thái mỏng làm lớp lót trong đĩa chim cút.

Bước 2: Ướp chim với gia vị

Chim cút sau khi được chặt thành từng miếng, bạn sẽ đem đi tẩm ướp cho thơm, khi ăn sẽ ngon hơn mà không cần dùng nước chấm. Bạn ướp chim cút với hỗn hợp gừng, sả, hành tím, ớt, muối, nước mắm, tiêu bột, đường, ngũ vị hương mỗi thứ trộn đều cho chim thấm rồi để như vậy 30 phút trước khi chuyển sang bước tiếp theo.

cách làm chim cút chiên sả ớt 2

Bước 3: Chiên chim vàng giòn rồi cho sả ớt vào xào

Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ rồi chiên chim đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa để ráo dầu. Tận dụng chảo đó cho gừng, hành tím, ớt, sả bằm vào, đảo cho thơm thì cho chim cút xuống xào săn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào khoảng 5-7 phút cho chín. . Khi thấy vừa ý thì tắt bếp, múc ra đĩa.

cách làm chim cút chiên sả ớt 3

Xem cách làm trứng cút chiên bơ

Thưởng thức món chim cút chiên sả ớt thơm lừng

Bạn xếp chim ra đĩa có lót rau sống bên dưới cho đẹp mắt và sang trọng hơn, món chim chiên này ăn nóng nhưng khi nguội sẽ bị tanh.

cách làm chim cút chiên sả ớt 4

Video hướng dẫn làm chim cút chiên sả ớt

Để các bạn hiểu rõ hơn về cách làm món ăn này, mình sẽ để video sưu tầm bên dưới để mọi người tham khảo, không bỡ ngỡ dù là lần đầu vào bếp. Nguồn video: Youtube – Ẩm thực đồng quê

Tham khảo: Sườn dê chế biến món gì ngon? Gợi ý 10 món ngon từ sườn dê hấp dẫn nhất

phần kết

Hy vọng với cách làm chim cút xào sả ớt trên đây sẽ là một gợi ý nhỏ cho những ngày “không biết ăn gì” của mọi người. Thịt chim cút cũng rất dễ tìm mua, hầu như chợ hay siêu thị nào cũng có bán. Ngoài chim cút chiên sả ớt, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác từ chim cút đã được chuyên mục chia sẻ trước đó như chim cút chiên bơ, chim cút chiên giòn…

Bạn thấy bài viết Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm ốc xào rau muống ngon giòn, ốc mỡ bùi ngậy khó cưỡng

Viết một bình luận