Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bạn đang xem: Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn tại Kotex Pro Như chúng ta đã biết, da ếch có thể chế biến thành nhiều món khác nhau từ …

Bạn đang xem: Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn tại Kotex Pro

Như chúng ta đã biết, da ếch có thể chế biến thành nhiều món khác nhau từ da ếch chiên sả ớt, da ếch chiên giòn, da ếch xào măng, xào lá lốt… Trong đó, cách làm món da ếch chiên giòn da ếch không chỉ kích thích vị giác mà còn là món khoái khẩu của nhiều người.

Da ếch chiên giòn có cách làm khá đơn giản và không cần nhiều nguyên liệu. Chỉ với một ít bột chiên giòn, vụn bánh mì và da ếch, bạn đã có thể chế biến một món ăn mới để chiêu đãi cả nhà. Vậy thì cùng nhau vào bếp xem có thực sự đơn giản không nhé.

Xem thêm: Cách làm da ếch chiên sả ớt

Cách làm món da ếch chiên giòn khá đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây cộng với một chút khéo léo là bạn đã có ngay món ngon này.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Da ếch: 200 gam, nếu không có da ếch bạn có thể mua khoảng 1kg về tự lột da. (Cập nhật giá ếch thịt)
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Bột năng, bột chiên giòn, bột năng
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, mì chính…
  • Dụng cụ cần thiết để chế biến món da ếch chiên giòn: Đũa, chảo, đĩa,..

Cách làm da ếch chiên giòn

Bước 1: Lột da ếch

Nếu bạn có thể mua sẵn da ếch ở chợ thì không cần lột da theo hướng dẫn dưới đây:

Dùng tay nắm chặt chân và tay ếch, sau đó lần lượt cắt bỏ đầu, chân và tay.

Lấy một con dao sắc và rạch dọc theo lưng ếch, nhưng hãy nhẹ nhàng chỉ để tách lớp da bên trên. Dùng tay nắm lấy phần da hở trên lưng và kéo nhẹ nhàng cho đến hết. Làm như vậy, việc lột da sẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Khi đã lột hết da ếch, bạn cho ếch vào một cái tô lớn. Đổ 2 thìa giấm và 2 thìa muối vào bóp mạnh để làm sạch nhớt và khử mùi tanh trong vòng 5 phút.

Sau đó, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn là hoàn thành phần da ếch.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ớt sừng cắt một đường thẳng dọc cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập nhưng không băm nhỏ.

Bước 3: Luộc da ếch

Bắc nồi nước lên bếp, cho da ếch, gừng, chút muối vào đun sôi. Khi nước đã sôi, mở vung đun thêm 2 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Ướp gia vị

Cho da ếch vào tô thêm hành băm, bột ngọt, muối, mắm vừa đủ. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ướp trong vòng 15-20 phút.

cách làm da ếch chiên giòn

Bước 5: Tiến hành làm da ếch chiên giòn

Cho bột năng, bột chiên xù, vụn bánh mì vào tô da ếch đã ướp. Trộn đều cho bột quyện với da ếch.

Đồng thời, bạn bắc chảo lên bếp và cho một lượng lớn dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, hạ lửa nhỏ và chiên da ếch cho đến khi vàng nâu.

Lật hai mặt rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món da ếch chiên giòn

Đợi da ếch chiên giòn nguội bớt là bạn có thể mang ra thưởng thức. Bạn có thể làm nhiều cái cùng lúc để bảo quản trong hộp kín.

cách làm da ếch chiên giòn

Xem thêm: Cách làm da ếch xào măng chua

Lợi ích khi ăn da ếch chiên giòn

Từ lâu, con người đã biết sử dụng da ếch trong việc điều trị bệnh và tăng cường sức đề kháng. Vì vậy, bất cứ ai cũng có thể thêm món ăn này vào chế độ ăn hàng ngày để thưởng thức món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Một số lợi ích của việc ăn da ếch bao gồm:

  • Đối với trẻ em: Dùng tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương, trẻ cam tích, beo beo, bụng chướng. Trẻ có thể bổ sung da ếch khi bị lở ngứa, rôm sảy để cải thiện tình hình.
  • Đối với phụ nữ sau khi sinh: Cải thiện tình trạng da vàng sạm, sức khỏe kém, phù nề.
  • Người bệnh lao: Bổ sung món ăn này vào chế độ ăn sẽ cải thiện tình trạng viêm họng, loét miệng do nóng trong, bệnh ngoài da…

phần kết

Trên đây là cách làm da ếch chiên giòn thơm ngon được nhiều người yêu thích, trong đó có trẻ em. Vì vậy, hãy vào bếp và làm món ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm bao tử cá basa xào sả ớt tê cay đầu lưỡi nhưng ngon tuyệt

Viết một bình luận