Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng tại Kotex Pro Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần này nên làm món gì mới lạ, hấp dẫn …

Bạn đang xem: Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng tại Kotex Pro

Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần này nên làm món gì mới lạ, hấp dẫn để kích thích các thành viên trong gia đình? Thì cách làm da ếch xào lá lốt dưới đây chắc chắn sẽ mang đến nhiều bất ngờ.

Quy trình thực hiện món da ếch xào lá lốt không mất nhiều thời gian và cách làm cũng khá đơn giản. Vì vậy, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi làm theo hướng dẫn chi tiết của Kotex Pro dưới đây để có món ăn mới chiêu đãi gia đình nhé.

Tham khảo: Cách làm da ếch chiên giòn tan trong miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Da ếch: 400g
  • Lá trầu không: 1 bó
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Tỏi: 1 củ
  • Bột mì, bột năng, bột chiên giòn
  • Gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính…

Cách làm da ếch chiên lá lốt

Bước 1: Sơ chế da ếch

Da ếch thường có mùi tanh và rất trơn nên bạn cần làm kỹ để quá trình chế biến dễ dàng hơn. Đây là cách thực hiện:

Rửa sạch da ếch dưới vòi nước chảy. Cho da ếch vào tô lớn thêm 2 thìa giấm, 2 thìa muối rồi dùng tay đeo găng bóp nhẹ trong 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Luộc da ếch trong nồi nước sôi với 1 củ gừng đập dập và chút muối khoảng 40 giây. Sau đó, vớt ra cho vào tô nước lạnh vài giây rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Lá trầu nhặt lá tươi, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo nước, cắt khúc dài khoảng 2 cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 3: Chiên da ếch

Bạn cho bột mì, bột sắn dây và bột chiên xù vào tô trộn đều.

Cho da ếch vào và tẩm bột đều khắp da, sau đó chiên trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng. Dọn ra đĩa riêng.

cách làm da ếch chiên lá lốt

Bước 4: Làm da ếch xào lá lốt

Với chảo vừa chiên da ếch, bạn phi thơm tỏi băm. Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng thì cho ngay da ếch đã chiên vào đảo đều. Nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm cho đậm đà rồi cho lá ổi vào xào chung.

Trong quá trình xào nên vặn nhỏ lửa để nguyên liệu vừa chín tới, không bị cháy mà còn thấm gia vị.

Khi thấy lá nguyệt quế vừa chín tới, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc da ếch xào lá lốt ra đĩa rồi ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn.

cách làm da ếch chiên lá lốt

Miếng da ếch thơm, giòn sần sật hòa quyện với lá lốt kích thích vô cùng. Khi bạn ăn một miếng, bạn chỉ muốn ăn đi ăn lại nhiều lần. Món ăn này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú và nhớ mãi không quên.

Xem thêm: Cách làm da ếch chiên sả ớt thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng của da ếch

Da ếch không chỉ là nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon mà còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Thậm chí, ăn da ếch đúng cách còn có tác dụng chữa bệnh.

Trong thành phần của da ếch có nhiều protid, lipid, photpho, canxi, tro, sắt, vitamin, nước và năng lượng. Vì vậy, chúng ta cần bổ sung các món ăn chế biến từ da ếch để tăng cường sức khỏe.

Ai không nên ăn da ếch?

Bà bầu không nên bổ sung món ăn này vào chế độ ăn hàng ngày vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé.

Trẻ em sức đề kháng kém không nên ăn da ếch.

Người lớn gầy yếu không nên ăn da ếch. Nếu có cũng chỉ nên ăn ít và đảm bảo mua ở những nơi có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng để tránh bị ngộ độc.

phần kết

Bạn thấy đấy, cách làm món da ếch xào lá lốt khá đơn giản và dễ thực hiện. Tuy nhiên, để hoàn thành món ăn này, bạn cần bỏ ra chút thời gian để có thể tự làm tại nhà. Nếu bạn đã nắm rõ cách làm trên thì hãy bắt tay vào thực hiện để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon

Viết một bình luận