Cách làm da ếch xào mướp ngon đổi vị chống ngán cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm da ếch xào mướp ngon đổi vị chống ngán cho cả nhà tại Kotex Pro Có rất nhiều biến tấu mới lạ và hấp dẫn từ da ếch, trong đó …

Bạn đang xem: Cách làm da ếch xào mướp ngon đổi vị chống ngán cho cả nhà tại Kotex Pro

Có rất nhiều biến tấu mới lạ và hấp dẫn từ da ếch, trong đó có nhiều món quen thuộc như: da ếch chiên giòn, da ếch xào lá lốt, da ếch xào tỏi ớt… Tuy nhiên, Kotex Pro thấy ít người . đã đề cập đến cách làm món da ếch xào mướp. Nếu đã ăn món này chắc chắn ai cũng sẽ nghiền ngay lần đầu tiên thưởng thức.

Da ếch xào mướp có vị ngọt, thơm của mướp và cái giòn, dai của da ếch, mang lại cảm giác lạ miệng, lạ miệng. Bữa cơm mà có thêm món này chắc chắn sẽ rất ngán. Vậy hãy cùng vào bếp để làm món ngon này cho các thành viên trong gia đình bạn nhé.

Xem thêm: Cách làm món da ếch xào măng thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Da ếch: 300g
  • mướp hương: 1 quả
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Rau mùi: 1 nắm nhỏ
  • Nấm rơm: 100g
  • Hành tím, ớt sừng, tỏi mỗi thứ 1 cái
  • Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm…

Cách làm da ếch xào mướp

Da ếch xào mướp cần có đầy đủ các nguyên liệu chính và phụ thì mới đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 1: Sơ chế da ếch

Da ếch không được chế biến ngay mà phải ngâm qua nước muối loãng, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi để ráo. Cách làm này nhằm giúp da ếch hết nhớt và tanh. Ngoài ra, bạn có thể dùng nước gừng và rượu để khử tanh, nhớt sẽ hiệu quả hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Mướp: Gọt vỏ, bổ đôi, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

cách làm da ếch xào mướp

Nấm: Rửa sạch, để ráo.

Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cắt ớt theo chiều dọc, loại bỏ hạt và thái nhỏ.

Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ và lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Ướp da ếch

Dùng dao lạng da ếch thành miếng vừa ăn. Cho phần da ếch đã thái vào tô lớn.

Tiếp tục cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, một ít tiêu xay, ½ phần hành tỏi băm nhỏ vào trộn đều. Ướp da ếch trong 30 phút.

Bước 4: Tiến hành xào ếch với mướp

Bắc chảo với dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Phi thơm, hành tỏi bên trong chuyển sang màu vàng thì cho da ếch vào xào. Lúc này bạn chỉ nên vặn nhỏ lửa để da ếch chín.

Khi da ếch săn chắc thì cho nấm hương và rau mùi vào xào đến khi hai nguyên liệu này vừa chín tới thì cho hành, ngò vào. Khuấy nhẹ thêm 30 giây nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món da ếch xào mướp

Múc da ếch chiên ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên cho dậy mùi. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng. Bạn có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu cho chồng, bạn bè cũng rất hợp lý.

cách làm da ếch xào mướp

Xem thêm: Cách làm da ếch xào lá lốt

Tác dụng của da ếch xào mướp

Khi bổ sung da ếch xào mướp vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nổi bật nhất có thể kể đến như:

Cung cấp lượng protein dồi dào cho cơ thể

Hàm lượng đạm hay protein trong da ếch khá cao, giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương. Ngoài ra, những người muốn tăng cơ bắp hoặc xây dựng khối cơ rắn chắc có thể bổ sung nguồn thực phẩm này hàng ngày.

Bổ sung nguồn kali thiết yếu

Da ếch cung cấp hàm lượng kali dồi dào, giúp tăng cường khoáng chất cho cơ thể. Ngoài ra, người bị cao huyết áp có thể ăn da ếch thường xuyên để cải thiện tình trạng này.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu ai đang thèm món da ếch chiên giòn nhưng lại băn khoăn không biết món này có giảm cân hay không thì câu trả lời là có. Ăn da ếch kết hợp với mướp hoặc các loại rau xanh khác sẽ giúp cơ thể kiểm soát lượng calo và chất béo khi nạp vào.

Da ếch tăng cường nhận thức

Trong da ếch còn chứa omega 3, đây là hàm lượng axit béo quan trọng của cơ thể, giúp cải thiện chức năng não bộ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thường xuyên bổ sung da ếch giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và tăng cường trí nhớ.

Tham khảo: Bao tử ếch làm món gì ngon nhất

phần kết

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm da ếch chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng các bạn có thể áp dụng thành công và có thêm món ăn mới chiêu đãi cả nhà những dịp rảnh rỗi. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm da ếch xào mướp ngon đổi vị chống ngán cho cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm da ếch xào mướp ngon đổi vị chống ngán cho cả nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm da ếch xào mướp ngon đổi vị chống ngán cho cả nhà của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Món bí đỏ xào thịt bò

Viết một bình luận