Đậu hũ non nói chung và yến mạch sốt cam nói riêng luôn là món ăn dặm tuyệt vời cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Món ăn này không chỉ thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng mà còn rất mềm, mịn giúp bé không ngại tập ăn dặm. Chính vì vậy nhiều mẹ bỉm sữa đã không thể bỏ qua đậu phụ non trong thực đơn cho con yêu của mình. Hãy cùng Kotex Pro học cách làm yến cám sốt cam cực thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi bé yêu nhé.
Ngay bây giờ, hãy vào bếp làm ngay đậu hũ yến mạch sốt cam và xem thành quả của bạn như thế nào nhé.
Xem cách làm gà trống bằng trứng
Nguyên liệu, vật dụng cần chuẩn bị
– yến mạch
– Quả cam ngọt
– Dụng cụ: khăn sạch, máy xay sinh tố, khuôn, nồi nấu.
Những lưu ý trong việc chọn mua nguyên liệu
Với yến mạch, bạn có thể dùng loại yến mạch nào cũng được nhưng nên dùng loại yến mạch nguyên hạt sẽ ngon hơn.
– Vì là món yến non sốt cam nên chúng ta sẽ dùng cam ngọt để làm nước sốt ăn kèm với yến non đậu hủ. Tuy nhiên, bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách thay cam bằng các loại trái cây khác theo sở thích của trẻ như bí đỏ, bơ, mãng cầu, khoai lang, dưa hấu, thanh long đỏ, đu đủ, dâu tây. , chuối, táo, lê, vú sữa, thậm chí là sữa mẹ…
– Với khuôn làm đậu hũ non, bạn có thể dùng khuôn có hình thù bất kỳ, tuy nhiên để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn các bé thì nên chọn mua những loại khuôn có hình thù ngộ nghĩnh, đáng yêu.
Tham khảo giá yến hiện tại
Cách làm đậu hủ non sốt cam
Bước 1: Ngâm yến mạch
Bạn dùng khoảng 1/4 chén yến mạch (bát ăn cơm), cho vào tô cùng với nước lọc và ngâm khoảng 30 phút cho đến khi yến mạch nở mềm.
Lưu ý trong quá trình ngâm nên thay nước 2-3 lần để yến không bị nhớt.
Bước 2: Xay yến mạch
Sau khi yến mạch đã ngâm nở mềm, bạn có thể chắt bỏ nước rồi cho vào máy xay nhuyễn với nửa bát nước lọc hoặc đong theo tỉ lệ 1:3, tức là 1 phần yến mạch sẽ thêm 3 phần nước.
Sau khi đong, bật máy xay để xay nhuyễn yến mạch.
Bước 3: Lọc sữa yến mạch
Sau khi yến mạch được xay nhuyễn, bạn đổ ra bát qua một lớp khăn sữa sạch để lọc hết bã, chỉ còn lại phần nước cốt. Tuy nhiên, phần bã yến mạch bạn cũng có thể giữ lại để dùng làm bánh cho bé cũng rất ngon.
Bước 4: Nấu sữa yến mạch
Bạn cho toàn bộ phần sữa yến mạch đã lọc vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa vừa, đồng thời khuấy liên tục để tránh vón cục. Khi hỗn hợp trong nồi sôi thì hạ lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nước yến mạch hơi sệt lại thì tắt bếp.
Sau đó, bạn nhanh tay đổ hỗn hợp vừa nấu vào từng khuôn đã chuẩn bị sẵn. Lưu ý với cách làm yến mạch sốt cam này, bạn cần đổ yến mạch ra khuôn khi còn nóng, nếu để nguội đậu hũ sẽ không được đồng nhất và mềm như ý.
Cuối cùng, bạn đợi hỗn hợp nguội bớt thì đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đậu hũ non đông lại.
Bước 5: Làm sốt cam
Trong lúc chờ đậu phụ non đông lại, tranh thủ làm nước sốt cam cực quan trọng.
Đầu tiên, bạn vắt lấy nước cam, không vắt quá đặc và loại bỏ hết hạt để tránh nước cam bị đắng.
Tiếp đến, bạn cho toàn bộ nước cam vào một chiếc nồi nhỏ, thêm một ít nước lọc rồi bật bếp đun sôi ở lửa nhỏ. Trong khi đun, khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp sốt cam sôi thì tắt bếp.
Lưu ý: Với cách làm đậu hũ non sốt cam này, với sốt cam bạn có thể luộc hoặc không luộc tùy thích. Nếu không muốn đun sôi, bạn có thể vắt lấy nước cam và đổ trực tiếp lên đậu phụ cám yến mạch.
Xem cách làm đậu phụ non
Bước 6: Hoàn thiện món đậu hũ yến mạch sốt cam
Đậu hũ non bột yến mạch để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng là đông hoàn toàn. Lúc này, bạn gắp đậu hũ non ra đĩa và rưới nước sốt cam đã chuẩn bị sẵn lên trên là đã hoàn thành một món ăn tuyệt vời cho các bé rồi.
Xem cách làm đậu hũ chiên giòn
phần kết
Đậu phụ non sốt cam yến mạch trông như một tác phẩm nghệ thuật với sự kết hợp màu sắc hấp dẫn. Từng miếng đậu hũ non thơm ngon, mát lành và béo ngậy sẽ giúp các bé có một bữa ăn vô cùng thú vị trong những ngày hè oi bức.
Lưu ý nếu cho trẻ nhỏ ăn thì nên để đậu hũ non ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Và trong thời gian chờ đợi, bạn có thể tận dụng bước 6 trong cách làm yến mạch sốt cam ở trên. Hình ảnh minh họa cho bài hướng dẫn làm đậu hũ yến mạch được sử dụng trên mạng. Chúc may mắn!
Bạn thấy bài viết Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt cam ngon hấp dẫn quên lối về có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt cam ngon hấp dẫn quên lối về bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt cam ngon hấp dẫn quên lối về của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
