Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng tại Kotex Pro Đuôi bò hầm đậu xanh là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là …

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng tại Kotex Pro

Đuôi bò hầm đậu xanh là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người thường xuyên bị đau thắt lưng, đau cổ vai gáy. Nếu bạn cũng gặp phải tình trạng này thì hãy học cách làm đuôi bò hầm đậu xanh dưới đây để cải thiện tình trạng nhé.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng dưỡng chất có trong đậu xanh chủ yếu là axit amin và vitamin nhóm B nên rất tốt cho hệ xương khớp. Trong khi đó, đuôi bò lại chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, collagen… nên rất tốt cho hệ cơ, tuần hoàn máu và gân cốt. Vì vậy, sự kết hợp của hai nguyên liệu này với nhau không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: Đuôi bò hầm với gì ngon nhất

Đuôi bò hầm đậu xanh với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm. Vì vậy, hãy cùng vào bếp học và chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Đuôi bò: 1 cái
  • Đậu xanh: 50 gam
  • Sả: 2 củ đập dập
  • Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng
  • Một ít rượu trắng
  • Gia vị: Tiêu xay, nước mắm, mì chính, hạt nêm,..

Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta bắt đầu thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi bò cạo sạch lông, bóp với rượu và xát vài lát gừng bên ngoài để khử mùi hôi.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng. Nếu không có nhiều thời gian sơ chế, bạn có thể ngâm đậu xanh qua đêm.

Bước 2: Đuôi bò hầm đậu xanh

Bạn lấy đuôi bò đã sơ chế chặt thành từng khúc ngắn vừa ăn, trần qua nước sôi có pha chút muối và gừng sả trong 5-10 phút.

cách làm đuôi bò hầm đậu xanh

Vớt đuôi bò ra, cho vào soong hầm khoảng 2 tiếng. Sau đó, cho đậu xanh đã ngâm nở vào hầm khoảng 45 phút cho đến khi đậu xanh chín. Trong quá trình hầm, vớt bọt nổi lên trên và nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý: Ngoài ra, bạn có thể xào đuôi bò với hành tỏi băm trước khi hầm với đậu xanh để thịt săn lại, khi ăn sẽ ngon hơn.

Tham khảo: Cách làm đuôi bò hầm rau củ đổi vị cho cả nhà

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm đậu xanh

Tắt bếp rồi múc thành phẩm ra bát, ăn ngay khi món chè đậu xanh hầm còn nóng.

cách làm đuôi bò hầm đậu xanh

Mới đầu, bạn sẽ thấy món này khá khó ăn vì vị đậu xanh hơi nồng, nhưng khi đã quen, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, thanh mát của món ăn.

Xem thêm: Đuôi bò hầm sả đơn giản mà ngon

Lưu ý khi làm đuôi bò hầm đậu xanh

Khi có ý định chiêu đãi cả nhà món đuôi bò hầm đậu xanh, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Đuôi bò hầm đậu xanh chứa hàm lượng sắt, canxi, protein và collagen cao nên có công dụng làm đẹp và chống lão hóa.
  • Những người yếu sinh lý, sức đề kháng kém cũng có thể bổ sung thường xuyên để cải thiện tình hình.
  • Đậu xanh khi mua về cần kiểm tra và loại bỏ những hạt bị mốc, hư để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như giúp món ăn thêm đậm đà.
  • Giá trị dinh dưỡng của món ăn này khá cao nên chỉ nên chế biến 1 tuần 1 lần. Đặc biệt, những người bị mỡ máu cao, huyết áp cao hay các bệnh về tim mạch không nên ăn quá nhiều đuôi bò một lúc.
  • Không ăn đuôi bò với những thực phẩm có tính hàn vì sẽ gây tác dụng phụ không tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Không nên làm từ hôm trước đợi hôm sau mới ăn vì sẽ khiến món ăn mất đi giá trị dinh dưỡng, thịt sẽ nóng gây đầy bụng, khó tiêu.

phần kết

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm món đuôi bò hầm đậu xanh ngon nổi tiếng. Bạn chỉ cần làm theo cách trên là có thêm món mới cho thực đơn cuối tuần của gia đình. Sau đó lưu lại để sử dụng khi cần. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm gà xào mướp ngon tuyệt [Thịt gà dai ngọt, mướp mềm thơm]

Viết một bình luận