Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng tại Kotex Pro Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chế biến món gì từ đuôi bò …

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng tại Kotex Pro

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chế biến món gì từ đuôi bò vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thì hãy thử làm món đuôi bò hầm hạt sen nhé. Cách làm đuôi bò hầm hạt sen khá đơn giản và được nhiều người yêu thích nên chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đây là một trong những món đuôi bò hầm ngon mà bạn nên thử.

Đuôi bò hầm hạt sen có vị thơm béo ngậy của thịt đuôi bò, vị bùi bùi của hạt sen. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ hấp dẫn mà còn có tác dụng tăng cường sinh lực phái mạnh, cải thiện giấc ngủ… Vậy cuối tuần này, bạn hãy vào bếp học ngay cách làm đuôi bò nhé. Đây là một căn hầm độc đáo.

Xem thêm: Cách làm đuôi bò hầm củ sen

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đuôi bò: 1 cái
  • Hạt sen: 50g
  • Gừng tươi: 1 miếng
  • Sả: 2 cái
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • trần: 1 mảnh
  • rượu trắng
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu xay…
  • Các loại rau ăn kèm như giá đỗ, xà lách…

Cách làm đuôi bò hầm hạt sen

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sẽ có cách làm chi tiết theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò cần được làm sạch và khử mùi trước khi chế biến để mùi hương hấp dẫn hơn.

Bạn đem đuôi bò cạo sạch lông rồi trần với nước sôi có sẵn một ít gừng trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Hành và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Các loại rau thơm rửa sạch ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút.

Tham khảo: Bò kho rau gì ngon nhất?

Bước 3: Ướp đuôi bò

Chặt đuôi bò thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 3-4cm rồi cho vào tô lớn. Thêm hành băm, tỏi băm, sả băm, chút tiêu xay, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm đuôi bò hầm hạt sen

Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu và ướp trong vòng 30-40 phút. Nếu ướp lâu hơn thì cho vào tủ lạnh bảo quản.

Bước 4: Tiến hành làm đuôi bò hầm hạt sen

Bắc nồi dùng để hầm đuôi bò lên bếp, cho khoảng 1 lít nước sạch vào đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, cho đuôi bò vào, 1 muỗng canh rượu trắng. Đun sôi lại rồi giảm lửa nhỏ.

Tiếp tục cho trần bì và vài lát gừng tươi vào hầm cùng. Vừa đun vừa hớt bọt nổi lên trên để nước dùng trong và ngọt hơn.

Nấu khoảng 15-20 phút thì cho hạt sen vào nấu cùng. Khi đun chú ý nếu nước cạn thì châm thêm nước nóng để tránh bị cháy nồi.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm hạt sen

Với món đuôi bò hầm hạt sen, bạn cần ninh trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi hạt sen nhừ và đuôi bò mềm thì tắt bếp.

Cách làm đuôi bò hầm hạt sen

Múc ra bát và ăn kèm rau sống khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, khó quên của món ăn.

Xem thêm: Cách làm món đuôi bò hầm đu đủ

Những lưu ý khi làm đuôi bò hầm hạt sen

Để món đuôi bò hầm hạt sen thêm ngon và đúng điệu, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

– Khi chọn hạt sen, bạn có thể lấy loại tươi hay khô tùy ý. Tuy nhiên, nếu hạt sen còn tươi, bạn nên loại bỏ tâm sen vì phần này có vị đắng, khi ăn sẽ khiến món ăn mất đi hương vị đậm đà vốn có. Trường hợp bạn dùng hạt sen khô thì nên ngâm cho mềm rồi mới cho vào chế biến nếu không hạt sẽ bị cứng và khó ăn.

– Để tăng thêm dinh dưỡng và tránh ngán, bạn có thể mua thêm một ít gân bò nhưng không nên hầm hai nguyên liệu này cùng lúc. Nên cho gân bò vào hầm đến khi mềm thì cho đuôi bò vào hầm cùng.

– Nếu ăn cay được bạn có thể cho thêm một ít sa tế để món ăn thêm đậm đà.

– Bạn có thể cho đuôi bò vào nồi áp suất để tiết kiệm thời gian cũng như giúp thịt mềm và thơm hơn.

Xem thêm: Cách làm đuôi bò hầm bia

phần kết

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm món đuôi bò hầm hạt sen bổ dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng với cách làm trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn mới tăng thêm phần hấp dẫn và mới lạ cho gia đình mình thưởng thức. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm đậu bắp nướng ngon miệng đổi món cho thực đơn cả nhà

Viết một bình luận