Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất

Bạn đang xem: Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất tại Kotex Pro Ếch chiên trứng muối – món ăn có lẽ nhiều người chưa biết, nhưng đây lại là …

Bạn đang xem: Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất tại Kotex Pro

Ếch chiên trứng muối – món ăn có lẽ nhiều người chưa biết, nhưng đây lại là một hương vị ẩm thực vô cùng mới lạ, hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Trứng muối vốn dĩ là một nguyên liệu rất quen thuộc hòa cùng thịt ếch thơm ngon, bổ dưỡng và cách làm ếch chiên trứng muối ngon mới lạ sẽ giúp chúng ta tạo nên một món ăn tươi ngon, giòn rụm và vô cùng hấp dẫn.

Quay lại vấn đề dinh dưỡng trong bữa ăn, các mẹ luôn nhấn mạnh và chú trọng đảm bảo đủ chất cho các thành viên trong gia đình. Và món ếch chiên trứng muối đã chinh phục hoàn toàn yêu cầu khắt khe đó. Vì vậy, nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị ẩm thực của gia đình mình thì hãy cùng mình vào bếp để làm món ếch chiên xù độc đáo và hấp dẫn này nhé.

Xem thêm: Cách làm ếch xào dọc mùng ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với bất kỳ món ăn nào, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Do đó, để chiên trứng muối thành công, bạn cần đảm bảo các nguyên liệu sau:

  • 4 quả trứng muối
  • Gừng, tỏi, ớt, hành.
  • rượu trắng
  • Ếch 400g
  • Mì sợi
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Cách làm ếch chiên trứng muối

Khi bạn đã chuẩn bị xong tất cả các thành phần, hãy làm theo các bước chi tiết sau:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Để có món ếch chiên trứng muối hoàn hảo nhất, khâu vô cùng quan trọng đó là làm sạch thịt ếch.

Ếch mua về rửa sạch với nước. Tiếp theo, cần rửa thêm với rượu và gừng để giúp ếch sạch nhớt, loại bỏ hết tanh và nhớt. Khi đó món ăn được chế biến sẽ thơm ngon, hấp dẫn.

Rửa lại ếch với nước sạch. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Ớt chuông rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt ếch chiên trứng muối

Cho vào bát ếch 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, tỏi băm, ½ thìa bột canh, 1/3 thìa hạt tiêu, ½ bát bột năng (bát ăn cơm).

Đeo bao tay và trộn đều để gia vị ngấm sâu vào thịt ếch. Ướp khoảng 10 phút.

Bước 4: Sơ chế trứng muối

Trứng muối lọc lấy lòng đỏ. Cho 4 lòng đỏ vào tô cùng 2 thìa nhỏ rượu trắng, gừng băm nhuyễn. Cho vào nồi hấp. Sau khi trứng chín, nghiền thành những miếng vụn nhỏ.

Ếch chiên trứng muối

Bước 5: Xào thịt ếch

Bước này giúp thịt ếch mềm, giòn và ngon hơn.

Bắc chảo dầu nóng, thả thịt ếch vào chiên vàng đều. Chú ý đảo đều tay để thịt ếch không bị cháy. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Bước 6: Thịt ếch chiên trứng muối

Cho 1 ít dầu vào chảo đun nóng. Sau đó, cho hành tây đã phi thơm vào, đổ trứng đã đánh nhuyễn vào chảo đun đến khi hỗn hợp sánh lại.

Tiếp đến cho ếch đã chiên vào đảo đều giúp trứng và ếch quyện vào nhau. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, trộn đều.

Sau 1 phút, thêm hành lá và ớt vào hỗn hợp và khuấy đều. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món ếch chiên trứng muối rồi.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên trứng muối

Sau khi xào chín, bạn cho ếch chiên xù ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm đĩa rau xà lách và vài bông hoa kết từ cà chua để món ăn thêm bắt mắt.

Ếch chiên trứng muối

Ếch chiên trứng muối là một món ăn khá lạ miệng nhưng cũng rất ngon và hấp dẫn. Món ăn đã mang hương vị ẩm thực quê hương vào gian bếp gia đình. Giúp tăng thêm phần phong phú cho bữa ăn của người Việt.

phần kết

Ếch trứng muối có thể ăn với cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày. Đảm bảo bạn sẽ khó cưỡng lại bởi vị giòn, béo của thịt ếch cộng với vị béo ngậy của lòng đỏ trứng hòa cùng chút cay cay của ớt. Món ăn không chỉ giúp các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy ngon miệng hơn mà còn bổ sung dinh dưỡng cho người già và trẻ em. Xem thêm: Cách làm ếch chiên giòn ngon

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ếch chiên trứng muối. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

Viết một bình luận