Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà tại Kotex Pro Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ ếch thì hãy thử …

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà tại Kotex Pro

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ ếch thì hãy thử trổ tài với cách làm ếch nấu cà ri nhé. Đây là món ăn đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhưng cũng rất lạ miệng. Vì vậy, nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thì cà ri ếch là món ăn đáng để bạn trổ tài. Thoải mái ăn thịt ếch cũng rất tuyệt phải không?

Món cà ri ếch có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn chắc chắn sẽ thu hút người ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thêm vào đó, thịt ếch mềm ngọt quyện cùng các nguyên liệu khác đủ sức kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình. Vì vậy, nếu bạn muốn trổ tài với món ăn độc đáo này, hãy tham khảo công thức chi tiết dưới đây.

Xem thêm: Cách nấu chua lá me ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt ếch đã làm sạch (Giá thịt ếch hiện nay)
  • 1 củ khoai môn
  • 1 củ hành tây
  • 3 củ sả
  • 2 củ hành tím
  • 200ml nước dừa tươi
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 35ml dầu cà ri
  • ½ gói 5g bột cà ri
  • 1 ít rau răm
  • 1 miếng gừng
  • 1 chén rượu
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Cách làm cà ri ếch

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, hãy vào bếp và trổ tài nấu cà ri ếch theo công thức dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Ếch mua về cần rửa sạch với nước. Sau đó, dùng hỗn hợp gừng giã nhỏ cho vào rượu rồi bóp với ếch vài lần. Mục đích của việc này là đảm bảo ếch được làm sạch hoàn toàn đồng thời giúp ếch hết tanh và chất nhờn.

Rửa lại ếch với nước sạch, sau đó để ếch cho ráo nước. Chặt ếch thành miếng vừa ăn, cho vào tô.

Bước 2: Ướp thịt ếch với cà ri

Cho vào tô ếch các gia vị sau: ½ gói bột cà ri; ½ thìa cà phê tiêu. Gia vị gồm muối, bột ngọt, hạt nêm: mỗi thứ 1 thìa cà phê. Tiếp theo cho 1 thìa đường, 1 thìa dầu cà ri, hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Tiến hành trộn đều các nguyên liệu với nhau để ngấm vào từng miếng thịt ếch. Sau đó, để ướp khoảng 20 phút cho thịt ếch thấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả bóc lớp lá già bên ngoài, bỏ gốc. Sau đó rửa sạch, đập dập và cắt thành miếng.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Rau răm nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, để ráo.

Gọt vỏ khoai sọ và cho vào bát nước muối pha loãng. Ngâm khoai trong đó khoảng 15 phút để khoai ra bớt mủ. Tiếp theo, rửa thật sạch khoai tây rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Ếch nấu cà ri

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

Bước 4: Chiên khoai môn

Đặt chảo lên bếp, đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Khi dâu còn nóng, cho vào chảo rán. Thời gian nấu hai mặt khoảng 5 phút.

Vớt khoai ra để ráo dầu.

Bước 5: Tiến hành làm cà ri ếch

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào đun ở lửa vừa, sau đó phi tỏi băm và sả băm cho thơm.

Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn. Khi thịt ếch đã xào săn, cho nước dừa tươi với 1 lít nước, khoai môn chiên vào.

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun đến khi khoai và ếch chín mềm.

Khi nước dùng đã sánh lại, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Tiếp đến cho sữa tươi không đường và hành tây vào. Đun sôi và khuấy nhẹ để kết hợp các thành phần. Thời gian đun khoảng 2 phút là có thể tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món cà ri nấu

Múc cà ri ếch ra tô, có thể trang trí thêm ít lá rau răm cho đẹp mắt. Bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị trọn vẹn của món ăn.

Ếch nấu cà ri

Bạn có thể ăn cà ri ếch với cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Món ăn có vị béo của sữa tươi không đường, vị ngọt của thịt ếch, bùi của khoai môn, hòa cùng cà ri có màu sắc bắt mắt rất hấp dẫn.

Xem thêm công thức: Cách nấu cà ri ếch ngon

phần kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cà ri ếch thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng đây sẽ là món ăn giúp thay đổi khẩu vị bữa ăn cho cả nhà mà vẫn đảm bảo độ hấp dẫn và dinh dưỡng. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu bún riêu giò heo ngon không cưỡng lại được

Viết một bình luận