Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại Kotex Pro Bạn đã từng thưởng thức món ếch nấu chuối chát, ếch nấu canh chua… đầy hấp …

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại Kotex Pro

Bạn đã từng thưởng thức món ếch nấu chuối chát, ếch nấu canh chua… đầy hấp dẫn và mới lạ. Vậy hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm ếch nấu chuối xem sao nhé! Đây là món ăn sẽ mang đến sự mới lạ, thú vị cho bữa cơm gia đình và kích thích vị giác của mọi người.

Củ chuối tưởng chừng như vứt đi nhưng nếu biết cách chế biến, bạn hoàn toàn có thể có được những món ngon từ nguồn thực phẩm này. Và trong đó phải kể đến món ếch nấu chuối chát tuy đơn giản nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn, thu hút người ăn bởi hương vị đậm đà, mới lạ và bổ dưỡng. Vì vậy, nếu băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì món chuối nấu ếch là một gợi ý không thể bỏ qua.

Tham khảo: Cách làm món thịt ếch chiên giòn thơm ngon cho cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 450g thịt ếch đã làm sẵn.
  • 1 quả chuối
  • 1 miếng gừng
  • Tỏi, ớt, hành: 1 củ
  • tinh bột nghệ
  • Tía tô, lá lốt: mỗi thứ 1 nắm
  • nước ép lạnh
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, mắm tôm…

Cách làm ếch nấu chuối

Khi các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món chả ếch theo các bước dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Ếch dù được làm sẵn vẫn chưa sạch hoàn toàn. Do đó, sau khi mua về, bạn đem ếch đi rửa sạch với nước ngay trong đêm.

Tiếp theo, dùng ½ số gừng đập dập và một chút muối bóp vài lần với thịt ếch để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, hôi của ếch.

Ếch rửa 1-2 lần dưới vòi nước cho sạch rồi vớt ra để ráo. Tiến hành chặt ếch thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác để ướp thịt ếch

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

½ củ gừng còn lại gọt vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.

Cho ½ phần tỏi băm, ớt, hành, gừng và 1 thìa bột nghệ vào bát ếch. Nếu không có bột nghệ, bạn có thể dùng ½ củ nghệ tươi, gọt vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Tiếp đến cho vào tô thịt ếch cùng với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và ½ phần nước lọc. Dùng đũa trộn đều để thịt ếch ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Sơ chế chuối

Trong lúc ướp thịt ếch, bạn vớt chuối ra để sơ chế. Chuẩn bị 1 chậu nước muối pha loãng.

Lấy một quả chuối và loại bỏ vỏ bên ngoài. Tiến hành cắt chuối thành miếng nhỏ hoặc thái thành lát mỏng. Thái đến đâu thì cho ngay vào thau nước muối để chuối không bị thâm. Đồng thời giảm bớt vị đắng của chuối.

Ếch nấu chuối

Thời gian ngâm khoảng 15-20 phút, sau đó bóp nhẹ để bớt nhựa trong chuối. Vớt củ chuối ra cho vào tô, thêm nước cốt mẻ, mắm tôm và chút nước tương vào ướp. Thời gian ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Tiến hành làm ếch nấu chuối

Bắc chảo lên bếp, đun nóng với một ít dầu ăn, sau đó cho số hành, tỏi, ớt băm còn lại vào phi thơm.

Tiếp theo cho thịt ếch đã ướp vào. Xào sơ qua cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho chuối vào, xào thêm vài phút thì tắt bếp.

Bạn cho một ít ếch và chuối vào nồi để nấu. Lúc này nêm nếm gia vị cho vừa miệng gồm bọt ngọt, nước mắm, hạt nêm. Khuấy đều và sau đó thêm khoảng 1 cốc nước.

Đặt nồi lên bếp, đậy nắp nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp tục đun như vậy cho đến khi chuối và ếch mềm thì cho hành lá, tía tô đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu chuối

Múc thành phẩm ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để món ăn cảm nhận trọn vẹn hương vị. Khi ăn có thể chấm thêm bát nước mắm tỏi ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Ếch nấu chuối

phần kết

Ếch nấu củ chuối có cách làm đơn giản nhưng rất ngon và lạ miệng. Vì vậy, chắc chắn món ăn sẽ rất đưa cơm cho cả gia đình và giúp mọi người cùng nhau quây quần bên mâm cơm đầm ấm, hạnh phúc. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu phở bò Nam Định ngon gia truyền chuẩn xưa đặc sản trứ danh

Viết một bình luận