Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon

Bạn đang xem: Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon tại Kotex Pro Bạn đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ ếch như ếch xào lá lốt, ếch rang …

Bạn đang xem: Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon tại Kotex Pro

Bạn đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ ếch như ếch xào lá lốt, ếch rang sả ớt, ếch nấu bắp chuối, canh chua ếch… Vậy cách làm ếch rang trứng muối như thế nào? Bạn đã từng thưởng thức món ếch này chưa? Nếu chưa thì hôm nay Kotex Pro sẽ giúp bạn tự làm món ăn này tại nhà nhé.

Ếch rang trứng muối có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt của thịt ếch, bùi béo của trứng muối hòa quyện vào nhau đảm bảo rất kích thích vị giác. Đặc biệt, món ăn này rất được lòng mọi người bởi sự mới lạ, hấp dẫn và ngay cả trẻ em cũng bị chinh phục. Chính vì vậy, vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp để trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn này nhé.

Tham khảo: Cách làm ếch nấu măng chua – món canh hấp dẫn đổi vị

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt ếch đã làm sạch
  • rễ gừng
  • 1 chén rượu
  • Trứng muối :3
  • 1 ít bột bắp
  • củ tỏi
  • 1 ít hành lá
  • Sữa đặc
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn…

Cách làm ếch chiên trứng muối

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là có món ếch rang trứng muối thơm ngon chiêu đãi mọi người.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt ếch đã làm sạch sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến. Tuy nhiên, khâu sơ chế, làm sạch ếch vẫn vô cùng quan trọng để loại bỏ hết ký sinh trùng. Đồng thời khi chế biến thịt ếch sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Bạn nên kiểm tra xem ếch còn gân ở đùi không thì loại bỏ các gân này. Hay xương sống trên lưng ếch cũng cần được loại bỏ.

Tiếp theo, rửa sạch thịt ếch với nước 1-2 lần. Tuy nhiên, thịt ếch vẫn rất tanh và nhớt nên bạn cần chuẩn bị rượu và gừng đập dập. Dùng hỗn hợp này bóp với ếch vài lần cho hết chất nhờn, tanh rồi rửa sạch với nước.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành tây nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt ếch

Chặt ếch thành miếng vừa ăn, cho vào tô. Thêm gia vị và trộn đều.

Tiếp theo, cho bột bắp vào lắc đều tay cho bột phủ kín thịt ếch.

Đun nóng chảo dầu ăn. Bạn nên cho lượng dầu ăn vừa đủ để khi chiên thịt ếch chín đều, vàng đẹp mà không bị cháy.

Đun dầu nóng già thì cho từng miếng thịt ếch đã lăn qua bột bắp vào. Tiến hành chiên trở đều các mặt cho đến khi chín vàng thì vớt thịt ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm trứng muối

Đập trứng muối ra bát, khéo léo chắt bỏ phần chất lỏng màu đỏ rồi đem hấp cách thủy.

Ếch chiên trứng muối

Khi trứng chín vớt ra nghiền mịn sau đó xay cùng 1 thìa sữa đặc và 1 thìa nước lọc. Nghiền nhuyễn.

Bước 4: Tiến hành làm ếch chiên trứng muối

Bắc chảo lên bếp, đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành và tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo cho hỗn hợp trứng muối vừa xay vào cùng với thịt ếch đã chiên. Đảo đều và nêm nếm các loại gia vị như đường, tiêu, hạt nêm… cho vừa ăn. Đảm bảo đủ độ ngọt, cay một chút là được.

Hạ nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy liên tục, nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp có độ sệt, sệt thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch chiên trứng muối

Múc thành phẩm ra đĩa, ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn. Khi thưởng thức có thể thêm một chút tương ớt nếu muốn.

Ếch chiên trứng muối

Lưu ý khi làm ếch chiên trứng muối

Ếch rang trứng muối muốn ngon và hấp dẫn các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Thịt ếch cần được làm sạch và nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm ớt cay, hành tây, ớt chuông để món ăn thêm đậm đà hương vị.

– Bạn chỉ nên chế biến lượng thức ăn cho một bữa trong ngày, không nên để qua đêm sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của món ăn.

phần kết

Cách làm món ếch chiên trứng muối trên đây không quá khó phải không nào? Hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều công thức để bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình và thường xuyên làm mới mâm cơm gia đình. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm thịt dê nướng tảng, dê nướng xiên và nướng cả con tại nhà

Viết một bình luận