Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn tại Kotex Pro Nếu món ếch nấu chuối xanh đã quá quen thuộc với các bà nội trợ …

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn tại Kotex Pro

Nếu món ếch nấu chuối xanh đã quá quen thuộc với các bà nội trợ thì món ếch xào chuối xanh cũng được chế biến từ hai nguyên liệu này nhưng hương vị lại khác hẳn. Cách làm món ếch nấu chuối xanh này khá đơn giản và dễ làm nhưng không phải ai cũng biết. Nếu vẫn chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy tham khảo bài viết dưới đây để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Ếch xào chuối xanh có mùi thơm thoang thoảng của các loại rau thơm, thịt ếch mềm, dai quyện với chuối xanh. Đã ăn một miếng thì chỉ muốn ăn hoài. Vậy thì hãy cùng nhau vào bếp để đổi bữa cho cả nhà nhé.

Xem thêm: Cách làm ếch xào mướp

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ếch xào chuối xanh gồm có:

  • Thịt ếch: 500g
  • Chuối xanh: 5 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím: 1 củ
  • Tía tô, lá lốt: mỗi thứ một nắm nhỏ.
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu…

Cách làm ếch xào chuối xanh

Để có món ếch xào chuối xanh đúng điệu, bạn thực hiện theo các bước sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tía tô, lá lốt nhặt bỏ phần lá úa, úa hoặc lá già, lá sâu rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.

Hành tím bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn.

Chọn chuối xanh không quá già, cắt bỏ đầu và đuôi, có thể bóc vỏ hoặc không rồi thái miếng vừa ăn. Ngâm với nước muối pha loãng có pha chút nước cốt chanh để chuối sạch nhựa và miếng chuối cũng trắng hơn. Ngâm khoảng 10-15 phút thì bạn bóp mạnh cho chuối sạch phần dính rồi rửa lại, để ráo nước.

Ếch sau khi mua ở chợ về đem về, bỏ xương sống và gân ở đùi. Chỉ cần đem thịt đi rửa sạch với nước muối loãng. Cắt thịt ếch thành miếng vừa ăn.

Da ếch bạn có thể dùng để chế biến bất cứ món ăn nào bạn thích như da ếch chiên giòn.

Bước 2: Ướp gia vị

Cho thịt ếch đã làm sạch vào tô lớn. Lần lượt nêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe bột nghệ và ½ thìa cafe dầu hào. Trộn các nguyên liệu với thịt ếch và để yên trong 30 phút.

Ếch xào chuối xanh

Bước 3: Ếch xào chuối xanh

Lấy một cái chảo vừa trên bếp và thêm dầu. Khi dầu nóng, cho thịt ếch đã ướp vào chiên vàng.

Trong quá trình chiên nên để lửa nhỏ và lật đều hai mặt để thịt ếch chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Chiên xong, cho thịt ếch ra đĩa.

Trong cùng một chảo, thêm dầu ăn và xào hành tây băm nhỏ. Tiếp tục cho ếch và chuối xanh đã xào vào, nêm thêm khoảng 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín thì cho lá lốt, tía tô và ớt sừng đã sơ chế vào.

Nấu thêm khoảng 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện và thịt ếch, chuối xanh thấm đều thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào chuối xanh

Múc thịt ếch xào chuối xanh ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Nếu có thêm chút rau thơm ăn kèm thì còn gì tuyệt hơn.

Ếch xào chuối xanh

Thịt ếch om chuối xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ếch mềm, dai và vị chuối xanh đậm đà. Ếch ở đây không tanh mà còn rất thơm bởi có hai loại rau thơm đặc trưng là lá trầu không và tía tô. Tuy nhiên, nếu muốn cảm nhận được hương vị đặc trưng thì bạn phải ăn khi còn nóng. Nếu để nguội thịt ếch sẽ bị tanh và không còn ngon nữa.

Tham khảo: Cách nấu ếch om chuối đậu ngon

phần kết

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm món ếch xào chuối xanh thơm ngon, bổ dưỡng. Chắc chắn đây sẽ là một trong những gợi ý tuyệt vời cho những ai đang băn khoăn không biết đổi món gì để thay đổi thực đơn gia đình thêm phong phú. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách đánh tiết canh chay tưởng không ngon lành ai cũng ăn được

Viết một bình luận