Cách làm ếch xào hành nóng hổi chống ngán cho ngày se lạnh

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào hành nóng hổi chống ngán cho ngày se lạnh tại Kotex Pro Ếch xào hành tây là một trong những gợi ý không tồi cho những ai đang …

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào hành nóng hổi chống ngán cho ngày se lạnh tại Kotex Pro

Ếch xào hành tây là một trong những gợi ý không tồi cho những ai đang đau đầu nghĩ tối nay ăn gì. Những miếng thịt ếch thơm ngon, béo ngậy thật kích thích. Chắc chắn đây sẽ là món ăn mang lại nhiều cảm xúc và giúp gia đình bạn có những giây phút quây quần thực sự ý nghĩa.

Có nhiều biến tấu với hai nguyên liệu chính là ếch và hành tây. Trong đó, bạn có thể nấu ếch xào hành, ếch xào hành, ếch xào hành,… Tuy nhiên, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm ếch xào hành chi tiết để đổi vị nhé. hợp khẩu vị cho cả gia đình.

Xem thêm: Cách làm món ếch xào sả ớt cay cay thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ếch: 400 gam.
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 1 nắm nhỏ
  • Rau mùi: 1 nắm nhỏ
  • Nghệ tươi: 1 nhánh
  • 1 chén rượu trắng
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, dầu ăn, muối, hạt nêm…

Cách làm món ếch xào hành tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn nên chọn những con ếch còn sống và nhờ người làm sạch tại chỗ để đảm bảo hương vị thơm ngon của thịt ếch. Đồng thời giúp tiết kiệm thời gian khi chế biến.

Thịt ếch rửa sạch, khử mùi bằng cách bóp với rượu trắng và muối hạt trong 3-5 phút. Rửa lại lần nữa rồi để ráo. Chặt ếch thành miếng vừa ăn.

Hành tây bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, cắt dọc thớ thành những miếng vừa ăn.

Hành và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Đặt ếch xắt nhỏ vào một cái bát lớn. Lần lượt nêm các gia vị gồm: ½ thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, nghệ băm nhuyễn.

Dùng đũa trộn đều gia vị với thịt ếch, ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Tiến hành làm món ếch xào hành tây

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng.

Cho hành, tỏi và nghệ băm vào phi thơm rồi đổ thịt ếch đã ướp vào đảo cho săn.

Tiếp tục cho hành tây vào xào. Trong khi đun, cho ½ thìa bột canh và ½ thìa mì chính vào.

ếch xào hành tây

Khi hành vừa chín tới thì cho hành lá, ngò rí vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào hành

Múc thịt ếch xào ra đĩa, trang trí thêm chút tiêu xay và nhánh rau mùi rồi thưởng thức.

ếch xào hành tây

Cách làm thịt ếch xào hành không tốn nhiều thời gian mà còn rất dễ thực hiện trong thời gian ngắn. Từng miếng thịt ếch đậm đà, mềm, dai hòa cùng vị thanh mát, giòn ngọt của hành tây kích thích vị giác vô cùng. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê và nghiền món ăn này ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Xem thêm: Cách làm món ếch xào củ kiệu

Cách chọn thịt ếch xào hành tây

Chọn được ếch ngon sẽ làm món ăn thêm đậm đà. Do đó, bạn nên chọn ếch đồng. Chọn và phân biệt ếch đồng như sau:

Ếch đồng là loại ếch ngon thường có nhiều vào tháng 9. Lúc này thịt ếch sẽ thơm ngon nhất vì chúng đang tích trữ chất dinh dưỡng và mỡ để chuẩn bị cho mùa đông. Do đó, thịt của chúng sẽ có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Ếch đồng là những con có mắt sáng, đầu thon gọn, da bông đen hoặc vàng tươi, gân đùi nổi rõ, đùi to. Ngoài ra, ếch đồng còn có hiện tượng bụng vàng hoặc trắng do tiếp xúc với môi trường tự nhiên.

Ếch nuôi thương phẩm béo nhưng thịt không thơm mà rất nhạt nhẽo, mềm và nhiều nước. Tuy nhiên, nếu không mua được ếch đồng, bạn có thể chọn ếch nuôi với đặc điểm là khoảng 10 con/1kg.

Cập nhật: Giá ếch thịt mới nhất 2022

phần kết

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết cách làm ếch xào hành tây trên đây, bạn sẽ có thêm một món ăn mới để chiêu đãi cả nhà. Rảnh rỗi thì vào bếp làm ngay nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào hành nóng hổi chống ngán cho ngày se lạnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào hành nóng hổi chống ngán cho ngày se lạnh bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào hành nóng hổi chống ngán cho ngày se lạnh của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm thịt bò nấu cà chua đơn giản nhưng lại hấp dẫn

Viết một bình luận