Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều

Bạn đang xem: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều tại Kotex Pro Ngoài thịt lợn, thịt bò… thì thịt gà cũng là món ăn phổ biến trong bữa …

Bạn đang xem: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều tại Kotex Pro

Ngoài thịt lợn, thịt bò… thì thịt gà cũng là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, thịt gà còn có rất nhiều cách chế biến với nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó có món gà rang muối với hương vị thơm ngon, đậm đà mà bạn thường thấy ở các nhà hàng sang trọng. Nếu bạn định chiêu đãi gia đình thì cách làm món gà rang muối cũng vô cùng đơn giản, không khó hay phức tạp chút nào đâu.

Thịt gà có nhiều phần nạc và tương đối ít mỡ nên chứa hàm lượng đạm cao và đa dạng. Vì vậy, bổ sung các món gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang đến cho người tiêu dùng nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ phát triển cơ bắp đến giảm cân hiệu quả. Bài viết hôm nay hãy cùng Kotex Pro tìm hiểu công thức món gà rang muối thơm ngon.

Gà rang muối là món ăn ngon chuẩn vị ai cũng mê

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt gà: 500g
  • Bột Rang Mặn: 1 gói
  • Trứng gà: 1 quả
  • Sả: 4 cây
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Lá chanh: 2 lá
  • Bột chiên giòn: 2-3 muỗng canh
  • Gia vị thông thường

cách làm gà rang muốiNguyên liệu chính cần có để chế biến món ăn

vật liệu chế biến

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc gà. Gà sau khi làm mồi, nhổ sạch lông và rửa nhiều lần với nước để da gà được phục hồi.

Cắt bỏ tuyến dầu ở đuôi gà để không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn, không quá nhỏ vì khi chiên gà sẽ bị teo lại.

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần sơ chế như sau:

  • Gọt vỏ gừng, rửa sạch và đập dập.
  • Sả rửa sạch đập dập, lấy 3 cây sả tách sợi.
  • Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
  • Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi để loại bỏ hạt rồi thái nhỏ.
  • Trứng gà tách chỉ lấy lòng đỏ và đánh cho đến khi mịn.

Cách làm gà rang muối

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước cho gừng và sả đập dập vào đun sôi. Khi nước sôi, thả gà vào chần khoảng 1-2 phút cho đến khi thịt gà săn lại. Vớt gà ra, xả lại với nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Khi gà đã ráo nước, bạn cho vào tô ướp với ½ thìa muối, ½ thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu, 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều tất cả các gia vị và ướp trong khoảng 15-30 phút để gà ngấm đều gia vị.

Cách làm gà rang muốiCác bước làm gà rang muối không khó chút nào

Bước 3: Sau khi gà đã ướp đủ thời gian thì đem gà đi chiên. Cho một lượng lớn dầu ăn vào chảo đun đến khi sôi thì cho sả và ớt vào xào cho đến khi sả vàng và thơm thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Bóp gà với 2-3 thìa bột chiên giòn để bột áo một lớp mỏng. Cho toàn bộ gà vào chiên khi dầu đã già với lửa vừa. Khi gà chuyển sang màu vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Cho thịt gà, ớt, sả, lá chanh vào tô lớn sau đó cho 2-3 thìa muối bột vào xóc đều. Bạn nên xóc gà lúc gà còn nóng để gà ngấm đều gia vị rồi cho ra đĩa.

Tham khảo: Cách làm món ốc xào me chua ngọt thơm ngon, đủ vị

Gà rang muối đã hoàn thành

Cách làm gà rang muối giòn ngon thật đơn giản phải không nào? Gà rang muối có lớp bột bám trên mình gà và có màu vàng óng rất đẹp mắt. Miếng gà có độ giòn của thịt gà, thịt bên trong mềm ngọt, vị đậm đà từ muối kết hợp với mùi thơm của sả, ớt và lá chanh. Cùng nhau thưởng thức gà rang muối khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

cách làm gà rang muốiThành phẩm là món gà rang muối giòn ngon, ai ăn cũng tấm tắc khen

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Đối với gà ta, bạn nên chọn những con gà có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Bạn nên chọn gà có màu vàng đậm ở một số chỗ như lườn, cánh, lưng. Gà làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc với ức hẹp.

Thịt gà ngon là thịt trông tươi, không có mùi hôi, ngoài da không có vết thâm hay tụ máu. Không nên chọn gà bị thâm đen vì đó là gà đã chết trước khi làm. Dùng tay ấn vào mình gà, lườn hoặc đùi gà để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhũn, nhớt, biến dạng hoặc lõm xuống nghĩa là gà bị tiêm thuốc.

phần kết

Cách làm gà rang muối không hề khó như chúng ta nghĩ phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế biến thành công một đĩa gà rang muối thơm ngon, đậm đà hương vị nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ khá phổ biến trong mâm cơm gia đình mà còn thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc, thực đơn nhà hàng. Cùng vào bếp làm món ăn này để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Viết một bình luận