Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần

Bạn đang xem: Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần tại Kotex Pro Gà rán cay chắc chắn là món ăn được rất nhiều người yêu thích …

Bạn đang xem: Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần tại Kotex Pro

Gà rán cay chắc chắn là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon với vị cay nhẹ. Thay vì những cách chế biến quen thuộc từ thịt gà như luộc, rang muối, chiên nước mắm… bạn có thể biến tấu với món gà xào cay cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Miếng gà thơm ngon, dai trong miệng và màu sắc vô cùng bắt mắt. Quả thật chỉ nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng vì thèm rồi. Để biết cách làm gà rán cay, hãy theo dõi bài viết này để tìm hiểu nhé.

Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho và axit amin. Đối với những người muốn giảm cân, tập luyện để cơ bắp săn chắc thì thịt gà là sự lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng tôi chưa?

Gà xào cay kiểu Âu thơm ngon, lạ miệng và cực bắt miệng

nguyên liệu thực phẩm

  • Gà tươi: 1 con gà 1 – 1,5kg
  • Ớt khô: 40g
  • Ớt sừng: 1 quả
  • hành tây: của
  • Hành lá: 2 cây
  • Ớt bột: 3g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bí ngòi: 1 quả nhỏ
  • Bột bắp: 6 muỗng canh
  • Bột nếp: 1 muỗng canh
  • Hạt mè: 130g
  • Bột sữa trứng: 1 muỗng canh
  • Tỏi: 5 tép
  • Rau mùi: 2-3 cây
  • Gia vị: muối, tiêu xay, rượu nấu ăn, dầu mè, dầu ăn

cách làm gà chiên cayNguyên liệu cần có để chế biến món gà xào cay

vật liệu chế biến

Sơ chế thịt gà: Gà sau khi mua về bạn ngâm với muối, gừng và rượu trắng để khử mùi hôi. Xả lại với nước nhiều lần để da gà săn lại và khô ráo. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Cho gà vào tô cùng 1 thìa muối, ¼ chén rượu nấu ăn, 2 thìa bột bắp, 3g ớt bột, 1 quả trứng gà trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút để gà ngấm đều gia vị.

cách làm gà ránSơ chế và ướp gà

Sơ chế ớt khô: Cắt ớt thành từng khúc khoảng 2cm, cho vào bát lắc đều cho đến khi hạt và vỏ tách ra. Ớt bỏ vỏ ngâm nước, cứ 2 tiếng thay nước một lần để ớt bớt cay. Làm điều này 2-3 lần. Sau khi ớt đã ngâm đủ, vớt ra cho vào tô cùng ½ thìa muối, 1 quả trứng gà, 30g vừng rang. Sau đó trộn với 1 thìa bột mãng cầu, 1 thìa bột nếp, 4 thìa bột bắp rồi dùng tay bóp nhuyễn.

cách làm gà chiên cayTiến hành làm sốt cay cho gà

Với các thành phần khác, hãy làm như sau:

  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.
  • Nghiền tỏi và băm nhỏ.
  • Rửa sạch ớt và cắt thành lát.
  • Rửa hành tây và cắt thành nêm nhỏ.
  • Ngò rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.

Cách làm món gà chiên cay kiểu Âu cực ngon

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho toàn bộ gà vào chiên cho thơm, chín đều.

Bước 2: Khi gà vừa chín tới thì cho bí xanh vào xào đều rồi cho hành tây, hành lá, ớt sừng, ớt khô và 1 thìa dầu sa tế vào đảo khoảng 5-7 phút.

cách làm gà chiên cayCác bước làm gà chiên cay siêu ngon, siêu hấp dẫn

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Bước cuối cùng, bạn chỉ cần rắc thêm một ít vừng rang, bày món ăn ra đĩa là đã hoàn thành ngay món gà xào cay kiểu Âu thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm món gà xào cay phong cách ẩm thực Âu thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần kết hợp các loại gia vị một cách khéo léo là bạn đã có món ăn ngon hoàn hảo để cùng cả gia đình thưởng thức.

Tham khảo: Cách làm gà rang muối giòn ngon hơn nhà hàng

món ăn đã hoàn thành

Bày gà ra đĩa trang trí thêm ít hành ngò lên trên và cùng gia đình thưởng thức. Đĩa thức ăn với màu sắc vô cùng bắt mắt. Nổi bật là màu vàng của miếng gà, màu xanh của ớt và bí ngòi. Miếng thịt gà dai bên ngoài, mềm ngọt bên trong, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Thêm vào đó, đó là món zucchini mềm thơm ngon tan chảy trong miệng bạn.

cách làm gà chiên cayThành phẩm món gà chiên óng ánh, cay cay kích thích vị giác

Để thưởng thức trọn vẹn món ăn này, bạn nhớ ăn khi còn nóng. Đặc biệt ăn kèm với cơm nóng hoặc bún để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Chọn nguyên liệu tươi

Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn có thể chọn gà đã được làm sẵn. Tuy nhiên, để chọn được gà làm sẵn tươi, ngon và sạch, bạn cần lưu ý những điều sau.

Một là chọn kích thước của gà. Con gà có kích thước và trọng lượng phù hợp. Gà nhỏ quá có thể còn non, lớn quá có thể gà bị bơm nước. Tuy nhiên, tùy theo giống gà mà bạn nên cân nhắc tiêu chí này.

Nếu là gà ngon thì da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào rất mịn, không quá sần sùi và có độ đàn hồi tốt. Đặc biệt không nên chọn những con gà có đốm đen trên thân. Ngoài ra, không nên chọn những con gà bị nhớt, nhũn và có mùi tanh khó chịu. Đây đều là những dấu hiệu cho thấy gà đã làm sẵn hoặc gà đã chết từ lâu. Chế biến gà kém chất lượng không chỉ khiến món ăn mất ngon. Nó còn có tác động trực tiếp đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm gà chiên cay thơm ngon rồi. Gà rán cay cũng sẽ có nhiều cách chế biến, mỗi cách lại có hương vị đặc trưng riêng. Nhưng nhìn chung, đây vẫn là công thức ngon bổ rẻ mà bạn không nên bỏ qua. Chúc các bạn thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để cùng mình khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm cà tím nướng bếp ga có ngay món siêu hấp dẫn

Viết một bình luận