Thịt gà mềm, dai kết hợp với khoai tây béo ngậy đảm bảo sẽ là món ăn ai cũng mê không thể cưỡng lại. Sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu và gia vị quen thuộc, dân dã mang đến hương vị vừa lạ vừa quen cho món ăn. Ai đang băn khoăn nấu món gì vừa ngon vừa nhanh? Hoặc nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng và ghi điểm với cả nhà thì hãy trổ tài ngay công thức gà rán khoai tây này nhé. Cách làm gà chiên khoai tây ngon tưởng chừng như nhiều bước nhưng thực ra lại rất dễ làm.
Gà xào khoai tây và rau củ thơm ngon ai cũng thích
nguyên liệu pha chế
Dưới đây là những thực phẩm cần chuẩn bị cho một đĩa gà xào khoai tây cho 5 phần ăn, bạn có thể tham khảo để áp dụng cho gia đình mình.
- Cánh gà: 10 cái
- Khoai tây: 5 củ lớn
- Hành tây: 1 củ lớn
- Cà rốt: 1 củ lớn
- Ớt chuông: 2 quả
- Hành lá: 1 cây
- Bột gừng: 1 muỗng cà phê
- Bột cà ri: 2 muỗng cà phê
- Gừng: nửa củ nhỏ
- Ớt bột: 2 thìa cà phê
- Tỏi: 2 tép
- Bột tỏi: 1 muỗng canh
- Bột thì là: muỗng cà phê
- Gia vị thông thường khác
Nguyên liệu chính cần có để chế biến món ăn
vật liệu chế biến
Để quá trình chế biến món gà xào khoai tây nhanh chóng, sạch sẽ và an toàn, bạn hãy thực hiện ngay các bước sơ chế đơn giản sau:
Cánh gà sau khi mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7-10 phút để khử tanh. Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần rồi lau khô. Trước khi nấu, cho gà vào tô ướp với các gia vị sau: bột tỏi, bột gừng, bột cà ri, bột thì là, ớt bột, tiêu xay, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào trộn đều.
Sơ chế và ướp gia vị cho món cánh gà
Với các nguyên liệu khác, bạn có thể tiến hành sơ chế đơn giản:
- Khoai tây chọn củ to, không có dấu hiệu mọc mầm. Sau đó gọt vỏ, rửa sạch và thái thanh dài.
- Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài.
- Ớt chuông bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Cách làm gà chiên khoai tây thơm ngon
Bước 1: Trước hết, bạn bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước vào đun sôi rồi cho khoai vào luộc khoảng 4-5 phút. Hết thời gian trên, vớt khoai ra tô nước lạnh, để ráo. Phủ khoai tây với 2 muỗng canh bột bắp.
Hấp chín rồi tẩm bột để khoai chiên nhẹ, giúp nguyên liệu không bị nát khi xào
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, phi thơm một chút hành khô rồi cho gà vào chiên vàng. Sau đó lọc dầu và chiên khoai tây ở tất cả các bên.
Các bước chế biến món ăn vô cùng đơn giản
Bước 3: Gạn hết dầu ăn ra một bát riêng (trừ khoảng 2 thìa canh), bật bếp, cho gừng và tỏi băm vào xào khoảng 2 phút. Sau đó cho cà rốt, ớt chuông, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê nước tương vào đảo đều trong 3 phút. Cuối cùng cho cánh gà, khoai tây, hành lá vào xào nhanh thêm 2-3 phút nữa.
Tada! Vậy là chỉ với 3 bước là món gà xào khoai tây và rau củ đã gần hoàn thành
Cách làm gà chiên khoai tây thực sự không hề khó chút nào. Bạn chỉ cần nêm nếm gia vị và thưởng thức cùng những người thân yêu.
Gà chiên khoai tây đã hoàn thành
Đĩa gà xào khoai tây và rau sau khi hoàn thành còn nóng hổi, mùi thơm hòa quyện. Quả thực, chỉ nhìn hình thức món ăn thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi.
Thành phẩm gà viên chiên giòn siêu ngon siêu dễ làm
Khi món ăn hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà mềm, dai, nêm nếm vừa miệng. Kết hợp với đó là vị khoai bùi bùi, rau củ giòn mát đặc trưng, vị cà ri càng đậm đà càng ăn càng mê. Bạn nhớ kết hợp món ăn này với cơm trắng hoặc bún nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị nhé.
phần kết
Trên đây là cách làm món gà xào khoai tây mà mình nghĩ chị em nào cũng nên lưu lại để thực hiện ngay. Với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn nên thay đổi cách nấu để kích thích vị giác của gia đình. Nếu cứ dừng lại ở những món luộc, hấp, om, chiên thông thường, bạn sẽ rất nhanh chán. Nhưng với một chút biến tấu, hương vị sẽ rất mới lạ và độc đáo. Hãy phát triển ngay và nhớ chia sẻ bài viết này để công thức gà rán ngon lạ này đến được với nhiều bà nội trợ hơn nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm gà xào khoai tây mềm dai, bùi béo ăn lạ miệng lại hao cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà xào khoai tây mềm dai, bùi béo ăn lạ miệng lại hao cơm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào khoai tây mềm dai, bùi béo ăn lạ miệng lại hao cơm của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
