Sau những giờ làm việc mệt mỏi trở về nhà quây quần bên mâm cơm gia đình thưởng thức món xào nóng hổi thích phải biết. Trong đó gà xào nghệ chắc chắn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà các bà nội trợ không nên bỏ qua. Nguyên liệu quen thuộc, trải qua quá trình sơ chế và chế biến đơn giản. Tuy nhiên hương vị mà chúng mang lại thì không tầm thường chút nào. Sự kết hợp giữa thịt gà, nghệ và những gia vị rất quen thuộc đã nâng tầm bữa cơm gia đình lên rất nhiều. Hơn nữa, cách làm gà xào nghệ rất dễ thực hiện, ai cũng có thể thực hiện thành công. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cả nhà thì trổ tài ngay công thức này nhé.
Cách làm gà xào nghệ thơm ngon đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà ta: 1kg
- Hành lá: 3 nhánh
- Hành tím: 4 củ
- Gừng: 2 nhánh
- Hành tây: 2 củ
- ớt: 3
- Bột nghệ: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Gia vị thông thường
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị
vật liệu chế biến
cho gà
Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng muối hoặc nước cốt chanh xát kỹ bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi và tanh. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế và ướp gà
Để gà thấm đều gia vị, bạn nên ướp trước khi nấu khoảng 20-30 phút. Công thức ướp đơn giản như sau: 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa muối, ¼ thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ.
Đối với các thành phần khác
Hành tây: bạn cắt gốc, bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch và thái múi cau.
Gừng: cạo vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát.
Hành tím: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Hành lá: cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch
Cách làm món gà xào nghệ thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tím và xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 2: Tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 4-5 phút. Sau khi gà chín, cho 4 muỗng canh nước lọc vào đun thêm 10 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.
Các bước chế biến món gà xào nghệ cực đơn giản
Bước 3: Cho hành và ớt vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho thành quả của món ăn ra đĩa, trang trí một chút rồi thưởng thức.
Gà xào nghệ thơm ngon bổ dưỡng ai ăn cũng thích
Vậy là chỉ với 3 bước cơ bản, bạn đã hoàn thành ngay món gà xào nghệ thơm ngon và bắt mắt. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì nó không hề cầu kỳ hay tốn thời gian chế biến chút nào.
Hoàn thành món gà xào nghệ
Đĩa gà xào nghệ nóng hổi, thơm mùi gà ta cùng với nghệ và hành đặc trưng. Món ăn có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã ngửi thấy mùi khó cưỡng.
Thành phẩm món gà xào nghệ thơm ngon, cực hao cơm
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà ta mềm, ngọt tự nhiên, không hề bị bở. Đặc biệt, nước sốt hành nghệ thấm vào từng miếng gà đảm bảo ăn với cơm nóng ai cũng phải ghiền.
Cách chọn gà tươi
Cách làm gà xào nghệ bạn đã biết chưa. Sau đây hãy cùng tìm hiểu cách chọn mua thịt gà tươi, sạch và bổ dưỡng nhé.
Theo đó, để tiết kiệm thời gian, chị em thường chọn mua gà đã làm sẵn. Vì vậy, khi chọn gà nên chọn con có da căng, màu vàng nhạt tự nhiên, đều màu, không tím tái hay xỉn màu. Khi dùng tay sờ có thể cảm nhận được phần thịt chắc, sắn, không dính tay.
Quan sát thịt gà ngon sẽ thấy thịt có màu đỏ tự nhiên, không quá nhạt cũng không quá sẫm. Đặc biệt, bạn không nên chọn thịt gà bị nhũn, mềm hoặc có mùi tanh khó chịu.
Khi đi chợ, tốt nhất bạn nên chọn mua nguyên liệu ở địa chỉ uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
phần kết
Xong, bạn nghĩ nó đơn giản phải không? Cách làm gà xào nghệ không hề khó chút nào. Món gà thơm ngon, bóng bẩy mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Bạn nào đang tìm công thức vừa ngon vừa nhanh thì làm luôn nhé. Chúc các bạn thành công và có những phút giây thoải mái bên gia đình thân yêu.
Bạn thấy bài viết Cách làm gà xào nghệ ngon vừa thơm vừa bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà xào nghệ ngon vừa thơm vừa bổ dưỡng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào nghệ ngon vừa thơm vừa bổ dưỡng của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
