Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm tại Kotex Pro Nhắc đến gân bò chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món gân bò ngâm chua …

Bạn đang xem: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm tại Kotex Pro

Nhắc đến gân bò chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món gân bò ngâm chua ngọt hay gân bò xào sả ớt. Tuy nhiên, hãy thử biến tấu một chút với món gân bò ngâm chua ngọt. Sự kết hợp giữa gân bò, ớt ngọt, hành tây… sẽ mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn và mới lạ.

Gân bò xào chua ngọt có vị giòn của gân bò, của các loại rau thanh mát nhưng không kém phần hấp dẫn với nhiều màu sắc khác nhau. Vì vậy, đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để mâm cơm của gia đình thêm đầm ấm và ý nghĩa. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ngon này qua chia sẻ dưới đây nhé.

Gân bò khi xào chua ngọt sẽ mang đến một hương vị rất mới lạ và hấp dẫn. Miếng gân mềm quyện với vị ngọt thơm của rau củ là một trong những gợi ý tuyệt vời cho thực đơn bữa cơm gia đình.

Tham khảo: Cách làm nước chấm chua ngọt chuẩn công thức, cực đơn giản dễ làm tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món gân bò xào, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Gân bò: 400 gam
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Ớt xanh: trái cây
  • Cần tây: 2 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt sừng: 2
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Bột bắp: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 3 muỗng canh
  • Tương cà: 3 muỗng canh
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu, mì chính…

Cách làm gân bò xào chua ngọt

Bạn có thể bắt đầu thực hiện món gân bò xào sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên như sau:

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò rửa sạch rồi cho vào nồi luộc đến khi mềm thì vớt ra, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt đỏ và xanh rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông đẹp mắt.

Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thái lát mỏng.

Ớt sừng sau khi loại bỏ hạt thì thái nhỏ.

Cần tây nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay.

Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Hòa tan bột bắp vào nước đun sôi để nguội.

Bước 3: Ướp gân bò

Cho gân bò đã sơ chế vào tô. Lần lượt cho nước mắm, ớt, tiêu, nước cốt chanh vào rồi dùng đũa trộn đều. Ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều với gân bò.

Bước 4: Tiến hành xào gân bò chua ngọt

Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho gân bò vào xào. Vừa đảo vừa cho ớt xanh, hành tây, tương cà, tương ớt vào. Sau khoảng 1-2 phút, bạn cho cà chua và cần tây vào, tiếp tục đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Khi thấy rau câu vừa chín tới, bạn cho bát bột bắp vào đun sôi khoảng 30 giây thì có thể tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món gân bò xào chua ngọt

Bạn múc gân bò xào chua ngọt ra đĩa và ăn với cơm khi còn nóng sẽ rất đậm đà. Gân bò chua chua giòn giòn lạ miệng chắc chắn rất đưa cơm.

Gân bò xào chua ngọt

Xem thêm: Cách làm bò hầm ngon

Lưu ý khi làm gân bò xào chua ngọt

Để có món gân bò ngâm chua ngọt ngon đúng chuẩn, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:

Một số người cho rằng gân bò không có giá trị dinh dưỡng, ăn không ngon vì dai, khó nuốt. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau sẽ rất ngon.

Trong khi đó, gân bò cũng là nguồn thực phẩm dồi dào protein, kẽm, magie, sắt và chất béo… Do đó, ăn gân bò sẽ giúp bồi bổ cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, loại thực phẩm này chỉ nên ăn 1 lần/tuần để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Tham khảo: Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam cà chua rim me ngon

phần kết

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món gân bò ngâm chua ngọt thơm ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Chỉ cần làm theo các bước trên là bạn đã ghi điểm tuyệt đối trong mắt các thành viên trong gia đình mình rồi. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện trong một ngày gần nhất? Đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời

Viết một bình luận