Cách làm gầu bò nướng ngon – “siêu bom tấn” cho ngày rảnh rỗi

Bạn đang xem: Cách làm gầu bò nướng ngon – “siêu bom tấn” cho ngày rảnh rỗi tại Kotex Pro Gầu bò nướng là món ăn đơn giản nhưng đảm bảo hương vị siêu hấp …

Bạn đang xem: Cách làm gầu bò nướng ngon – “siêu bom tấn” cho ngày rảnh rỗi tại Kotex Pro

Gầu bò nướng là món ăn đơn giản nhưng đảm bảo hương vị siêu hấp dẫn. Để có được thành quả như ý, ngoài việc chọn được gầu bò tươi ngon thì khâu tẩm ướp gia vị cũng đặc biệt quan trọng. Nếu bạn muốn mâm cơm ngày Tết năm nay có thêm nhiều món mới thì hãy thử 2 cách làm gầu bò nướng thơm ngon dưới đây nhé!

Xem thêm: Nạm bò là gì?

Cách làm gầu bò nướng đơn giản

Gầu bò là một nguyên liệu vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng nên bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong số đó phải kể đến món gầu bò nướng sả, bột quế… thơm phức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300- 500g gầu bò
  • 1-2 củ sả
  • 1-2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Quế
  • điều đỏ
  • Dầu ăn
  • Đường phố
  • con hàu
  • nước mắm
  • Muối ăn
  • hạt nêm
  • mì chính

Các bước làm gầu bò nướng đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Sả bạn cũng băm nhuyễn. Với dầu điều đỏ, bạn chưng cất với dầu ăn, sau đó lọc bỏ hạt điều và chỉ giữ lại phần dầu.

gầu bò nướng đơn giản 1

– Với gầu bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhuyễn để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch và để khô. Bạn có thể cắt chúng thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên khi nướng.

gầu bò nướng đơn giản 2

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp gầu bò nướng

– Bạn cho các loại gia vị gồm hành, tỏi, sả băm nhỏ vào trộn đều với dầu điều, thêm gia vị, mì chính, hạt nêm, nước mắm… tùy theo khẩu vị của gia đình.

– Nếu ăn cay được bạn có thể cho thêm một ít ớt bột vào để ướp, như vậy khi nướng món ăn này sẽ có vị cay nhẹ rất hấp dẫn.

gầu bò nướng đơn giản 3

Bước 3: Tiến hành làm gầu bò nướng

– Tiếp theo, bạn ướp gầu bò với hỗn hợp dung dịch vừa pha. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng.

– Sau đó, bạn cho thức ăn ra ngoài để nướng bằng lò nướng hoặc than hoa. Sau đó bày ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!

gầu bò nướng đơn giản 4

Xem thêm: Cách làm gân bò xào chua ngọt

Cách làm gầu bò nướng mật ong

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, hãy thêm một chút mật ong vào là bạn sẽ có ngay món gầu bò nướng mật ong thơm ngon. Công thức cũng rất đơn giản!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300-500g gầu bò
  • 1 củ hành khô
  • 1-2 thìa mật ong nguyên chất
  • Quả dưa chuột
  • Quả cà chua
  • Xa lát
  • 1 củ tỏi
  • Tiêu
  • Ngũ vị hương
  • vừng
  • Dầu ăn
  • đậu nành
  • con hàu

Các bước làm gầu bò nướng mật ong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với gầu bò, bạn đem rửa sạch với chút muối và gừng băm nhuyễn để loại bỏ hết mùi hôi. Sau khi bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành lát mỏng.

– Với cà chua, dưa chuột, bạn rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Với xà lách, bạn rửa sạch và để ráo.

gầu bò nướng mật ong 1

Với hành và tỏi, bạn bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp gia vị để làm gầu bò nướng

– Bạn trộn đều 2 thìa nước tương với mật ong, dầu ăn, hành tỏi băm, chút tiêu, ngũ vị hương, muối, mè rang vàng. Sau đó trộn đều.

– Tiếp theo, bạn ướp gầu bò với ½ hỗn hợp gia vị trên rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Gầu bò nướng mật ong 2

Bước 3: Tiến hành cách làm gầu bò nướng mật ong

– Sau đó bạn đặt vỉ nướng lên bếp, để lửa vừa, không quá to cũng không quá nhỏ.

– Sau đó quét hỗn hợp gia vị còn lại lên từng miếng gầu và cho lên vỉ nướng. Bạn chú ý nướng cho đến khi chín đều cả 2 mặt.

Gầu bò nướng mật ong 3

– Cuối cùng, khi thịt chín, bạn bày ra đĩa cùng với dưa leo, cà chua và xà lách, quá ngon!

Gầu bò nướng mật ong 5

Xem thêm: Cách làm gân bò xào sả ớt

Chọn nguyên liệu làm gầu bò nướng thơm ngon

Chắc hẳn nhiều người không biết gầu bò là gì? Nằm ở bất kỳ vị trí nào. Trên thực tế, cái xô nằm gần vú, từ ngực đến dưới cổ của con bò. Đây là phần thịt có cả thịt và mỡ đen xen kẽ, không nhiều mỡ như thịt ba chỉ. Gầu bò có hai loại là gầu gân và gầu mềm. Nếu bạn muốn có món thịt bò nướng ngon nhất thì nên chọn loại thịt mềm.

– Gầu bò có màu đỏ tươi, thịt thơm tự nhiên

– Bạn không nên chọn thịt bò có quá nhiều nạc hoặc mỡ.

– Bạn nên chọn thực phẩm ở những cửa hàng có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách chọn nguyên liệu làm gầu bò nướng thơm ngon 1

Lưu ý khi ăn gầu bò không nên ăn nhiều vào buổi tối vì lúc này lượng sắt dồi dào sẽ khiến gan hoạt động tích cực mà lúc này gan cần được nghỉ ngơi nhiều hơn. Trong một số trường hợp như người bị u xơ tử cung, cao huyết áp, sỏi thận… hạn chế ăn thịt bò vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách chọn nguyên liệu làm gầu bò nướng ngon 2

phần kết

Có món gầu bò nướng thơm ngon như thế này đảm bảo bữa cơm gia đình bạn sẽ ấm áp và hấp dẫn lắm đấy. Từng miếng thịt vừa mềm vừa giòn ăn kèm với rau xanh. Hãy học ngay để hoàn thiện cho mọi người nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm gầu bò nướng ngon – “siêu bom tấn” cho ngày rảnh rỗi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gầu bò nướng ngon – “siêu bom tấn” cho ngày rảnh rỗi bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gầu bò nướng ngon – “siêu bom tấn” cho ngày rảnh rỗi của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ

Viết một bình luận