Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử tại Kotex Pro Cá mú (cá mú) là loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, có …

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử tại Kotex Pro

Cá mú (cá mú) là loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đây cũng là loại cá được nhiều người ưa thích bởi thịt chắc, ngọt tự nhiên, được chế biến nhiều trong các món gỏi khai vị. Không cần đến nhà hàng hay quán ăn cao sang, giờ đây bạn cũng có thể tự tay vào bếp làm món gỏi cá thơm ngọt chiêu đãi cả nhà ngay tại gian bếp gia đình. Cách làm gỏi cá không phức tạp hay đòi hỏi kỹ thuật gì. Chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có một đĩa salad trong veo tuyệt vời, chấm với nước cốt chanh thì cứ phải gọi là ngon.


Cách làm gỏi cá đơn giản, ngon như ngoài hàng mà không hề tanh

nguyên liệu pha chế

Bên cạnh thành phần chính là cá mú vừa đánh bắt thì các loại rau ăn kèm và gia vị ăn kèm cũng đóng vai trò rất lớn trong sự thành bại của món ăn này. Để chế biến món gỏi cá trong, bạn cần chuẩn bị những thực phẩm sau:

cách làm gỏi cá
Nguyên liệu chính để chế biến món salad

  • Cá mú đỏ: 2-3 kg
  • Bún, bánh tráng
  • chanh: 6
  • Rau ăn kèm: lá sung, lá đinh lăng, húng quế, lá chanh, hành, xoài xanh, chuối xanh, thơm, khế,… (mỗi loại một ít)
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Nước dừa: 1 bát
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Đậu phộng rang: nửa bát
  • Tỏi: 5 tép
  • Gừng: củ vừa
  • Ớt nguy hiểm :3
  • Gia vị thông thường

vật liệu chế biến

Sau khi mua cá mú về, bạn rửa sạch, đánh vảy và bỏ ruột. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và xát muối để loại bỏ mùi tanh. Chị em chuẩn bị dao sắc để phi lê cá để từng miếng cá được cắt đẹp, mỏng và đều.

cách làm gỏi cá
Sơ chế và phi lê cá mú đúng cách

Khi phi lê nhớ dùng chanh tươi xát ngay vào miếng thịt để làm sạch máu và khử vị tanh. Sau khi phi lê cá xong, bạn cho vào tô, thêm sả, lá chanh, riềng thái mỏng để cá khử sạch hoàn toàn mùi tanh.

Về phần rau củ, bạn có thể sơ chế đơn giản như sau:

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Tương tự, gừng cũng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Còn các loại rau dùng để cuốn gỏi thì nhặt bỏ phần già, héo, rửa sạch rồi để ráo nước. Riêng các loại củ như chuối, khế, dứa… thì thái thành sợi dài, dễ cuốn.

Cách làm gỏi cá thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp để nấu nước sốt gỏi. Sau đó cho nước mắm, nước dừa, hành tây, giấm và đường vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sôi, bạn cho ra bát thêm tỏi, gừng, ớt băm và tiếp tục khuấy đều.

Bước 2: Cho cá mú đã sơ chế vào để riêng từng con ra một bát nhỏ. Sau đó, bạn chuẩn bị đĩa rau sống trước để trang trí. Sau đó lần lượt xếp từng miếng cá lên đĩa sao cho bắt mắt và màu sắc nhất.

cách làm gỏi cá
Đĩa cá mú mềm ngọt, thịt chắc và trong, ngon khó cưỡng

Bước 3: Cuối cùng cho bún, bánh tráng, rau sống và nước chấm vào là có thể thưởng thức. Với món gỏi cá vược thơm ngon này, bạn có thể chấm với nước sốt hoặc chấm với nước cốt chanh.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, món gỏi cá (cá mú) đã hoàn thành. Tuy có nhiều loại nhưng cá mú đỏ thường săn chắc và nhiều thịt hơn, hương vị cũng mềm và tự nhiên hơn nên bạn chú ý khi mua nguyên liệu.

Gỏi cá đã hoàn thành

Cách làm gỏi cá thật đơn giản phải không các bạn. Nhìn món gỏi ngon lành này bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thử ngay cho mà xem.

cách làm gỏi cá
Tùy theo sở thích mà bạn có thể chấm gỏi với nước mắm tỏi ớt, chấm với nước cốt chanh hoặc chấm với mù tạt cay.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt cá tươi ngon, thịt cá mềm và ngọt tự nhiên. Kết hợp với các loại rau tươi xanh, nước chấm Bùi Bùi cay cay càng ăn càng ghiền. Món này ăn khai vị hay làm mồi nhậu cho các quý ông thì phải biết.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi cá thơm ngon ngọt cho các bạn rồi. Bên cạnh cách hấp, chiên, kho đơn giản, các nàng hãy lưu lại công thức salad này để đổi bữa hàng ngày cho cả nhà nhé. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để khám phá thêm nhiều công thức hay nữa nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm giò ngan xào ngon mới lạ nhưng hấp dẫn cho bữa cơm

Viết một bình luận