Rau mồng tơi là một trong những loại rau dân dã mọc ở nhiều nơi. Đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong loại rau tưởng chừng nhỏ bé này lại mang đến những giá trị to lớn về mặt sức khỏe. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, bổ sung rau muống vào bữa ăn góp phần thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Vị của loại rau này chua nhẹ, giòn sần sật nên kết hợp với salad thì đúng là bài bản. Ngày hè nắng nóng, đi làm về mà có đĩa gỏi rau muống, cua, tôm, tôm, thịt tươi ngon thì làm sao có thể cưỡng lại được. Cách làm gỏi cua rất đơn giản, thực hiện nhanh chóng không tốn thời gian. Trong bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp với công thức món ngon này nhé.
Rau càng cua là loại rau dân dã nhưng giàu chất dinh dưỡng, ăn giòn thích hợp làm gỏi
Vật liệu cần thiết
Hầu hết các món gỏi đều có những nguyên liệu rất thông dụng và quen thuộc. Nhưng để có món gỏi ngon thì độ tươi, giòn của thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- Rau càng cua: 200g
- Thịt xông khói: 300g
- Tôm tươi: 300g
- Húng quế: 1 bó
- Hành tím: 1 củ
- Hành phi: 1 muỗng canh
- Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
- Chanh: 1 quả
- Tỏi: 4 tép
- ớt: 2
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
Thực phẩm chính cần chuẩn bị cho đĩa salad thanh mát
vật liệu chế biến
Thịt ba rọi bạn nên mua loại thịt tươi, có tỷ lệ nạc nhiều hơn mỡ. Tiếp theo cạo sạch phần lông còn sót lại, dùng muối xát bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước.
Nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn
Tương tự với tôm, bạn cũng rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt bỏ đầu, đuôi, râu và lột vỏ. Hành tím nên dùng củ to, bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Bạn nhặt lấy phần tươi, rửa sạch và để ráo nước. Tương tự, húng quế cũng sơ chế sạch và để ráo nước. Riêng với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi băm hoặc đập dập.
Tham khảo: Rau càng cua: Tác dụng và cách điều trị bệnh gì? Và rau càng cua làm món gì ngon?
Cách làm gỏi tôm thịt ngon
Bước 1: Trước hết, bạn bắc nồi lên bếp, cho 200ml nước vào đun sôi cùng 1 thìa muối. Khi nước sôi, cho tôm vào luộc khoảng 2-3 phút, khi tôm chín vớt ra ngay. Sau đó luộc thịt ba chỉ khoảng 10 phút, vớt ra, thái miếng mỏng.
Bước 2: Chuẩn bị một bát để pha nước trộn gỏi. Bạn cho 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 phần tỏi và ớt băm vào rồi khuấy đều.
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn chỉ cần trộn tất cả lại với nhau
Bước 3: Chuẩn bị một tô lớn, cho rau càng cua cùng hành tây, tôm, thịt, rau thơm và hành phi vào. Tiếp đến rưới nước trộn gỏi lên và bóp nhẹ các nguyên liệu cho ngấm gia vị. Cuối cùng, trộn đều lạc rang vài lần rồi bày ra đĩa để thưởng thức.
Đơn giản, nhanh chóng nhưng thành phẩm món gỏi càng cua, tôm, tép sẽ khiến bạn bất ngờ. Món ăn có hình thức siêu ngon, đặc biệt rất thơm và hấp dẫn. Còn chờ gì nữa, chần chừ gì mà không phát triển ngay.
Tham khảo: Cách làm gỏi dưa leo tôm thịt giòn ngon khó cưỡng cực thanh mát
Hoàn thành món gỏi cua tôm thịt
Cách làm gỏi ghẹ tôm thịt bổ dưỡng không hề khó chút nào. Món ăn hoàn thành có màu xanh tươi mát với sự kết hợp đa dạng của các loại nguyên liệu.
Thành phẩm là món gỏi xanh mát giải nhiệt rất tốt ngày hè
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tươi của ghẹ, tôm, thịt mềm ngọt, đậu phộng và rau thơm ăn kèm. Đặc biệt nước mắm chua ngọt trộn gỏi được pha rất vừa miệng khiến bạn ăn hoài không ngán.
Tham khảo: Cách làm gỏi gà càng ghẹ xanh mướt ngọt mềm
Chọn rau càng cua tươi
Với rau càng cua, bạn có thể tìm kiếm ở sau vườn, hoặc mua tại các cửa hàng rau ở chợ, siêu thị. Khi mua, hãy lưu lại những dấu hiệu sau để chọn rau tươi ngon.
Theo đó, cỏ càng tươi có lá non xanh, bóng, thân mập và không có dấu hiệu bị thối rữa. Rau càng ít bó, càng non và có vị chua nhẹ, trộn gỏi là tuyệt nhất. Đặc biệt, bạn không nên mua những loại rau có nhiều hoa hoặc có dấu hiệu úa vàng, dập nát. Như vậy, món salad thành phẩm sẽ bị giảm hương vị đi rất nhiều.
phần kết
Như vậy là bạn đã học xong cách làm món gỏi rau càng cua tôm thịt ngọt thanh mát rồi đó. Món ăn có hình thức siêu bắt mắt, nhìn thôi đã làm dịu đi cái nóng oi ả của mùa hè. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mang đến cho món ăn sức hấp dẫn khó cưỡng. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để khám phá thêm nhiều công thức gỏi cuốn ngon hấp dẫn nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi rau càng cua tôm thịt ngon mát, lạ miệng chi tiết nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi rau càng cua tôm thịt ngon mát, lạ miệng chi tiết nhất bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi rau càng cua tôm thịt ngon mát, lạ miệng chi tiết nhất của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
