Gỏi tôm sống kiểu Thái là món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Chùa Vàng. Món gỏi nổi tiếng với vị chua chua, cay cay hòa quyện cùng vị ngọt mềm của tôm tươi. Sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị mang đến một đĩa gỏi vô cùng kích thích vị giác, không hề tanh chút nào. Hơn nữa, cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái không hề khó hay phức tạp. Bạn chỉ cần một chút khéo léo là có thể làm món salad Thái Lan thơm ngon tại nhà.
Từng con tôm tươi rói, thấm đẫm gia vị chua cay kích thích vị giác. Lâu lâu đổi món cho cả nhà, đảm bảo ai cũng ghiền món gỏi này ngay. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng tôi chưa?
Gỏi tôm sống kiểu Thái có vị chua cay đặc trưng của ẩm thực nơi đây
Vật liệu cần thiết
- Tôm tươi: 300g
- Nước mắm: chén
- Tôm khô: 30g
- chanh: 7
- Ớt: 1 chén
- Tỏi: 1/3 chén
- Hành tây: chén
- Đường vàng: 4 muỗng canh
- Nước mắm: 5 muỗng canh
Nguyên liệu phải tươi ngon, nêm nếm vừa miệng thì món ăn mới ngon và đậm đà.
vật liệu chế biến
Công đoạn chọn mua thực phẩm tươi sống và gia vị đã hoàn tất, bạn hãy chuẩn bị sơ bộ qua các bước sau:
Sơ chế tôm nhanh chóng để nguyên liệu luôn tươi ngon
Tôm tươi sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi bóc vỏ tôm. Sau đó tháo chỉ lưng và rửa lại, để ráo nước. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, cắt dọc. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Tương tự, hành tím cũng bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng.
Tham khảo: Cách làm chân gà sốt chua cay Thái ngon bất bại lần đầu
Cách làm gỏi cuốn tôm sống kiểu Thái
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc cối, cho ớt và tỏi vào giã thật nhuyễn. Sau đó thêm đường vàng, nước mắm và giã thêm vài lần nữa.
Bước 2: Cho hỗn hợp vừa giã ra bát, thêm nước mắm vào khuấy đều. Tiếp tục cho tôm tươi và tôm khô vào trộn đều.
Pha chế nước sốt salad thơm ngon, kích thích vị giác
Bước 3: Cuối cùng cho nước mắm và các nguyên liệu còn lại vào bóp thêm 3-5 phút cho ngấm gia vị. Bây giờ bạn chỉ việc bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm một chút và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có một đĩa gỏi tôm sống kiểu Thái thơm ngon, kích thích vị giác. Nhìn đĩa salad hấp dẫn thế này ai mà cưỡng nổi phải không?
Gỏi tôm sống đã hoàn thành
Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái không chỉ nhanh gọn mà còn dễ thực hiện. Chị em trổ tài theo công thức này, đảm bảo món ngon sẽ có ngay tại gian bếp gia đình mà không cần tốn tiền ra nhà hàng.
Thành phẩm gỏi cuốn tôm thịt đậm chất Thái Lan, ăn rất ngon
Đặc biệt, món ăn sau khi hoàn thành còn có hương vị mềm ngon, chua chua cay cay đúng chuẩn ẩm thực xứ Chùa Vàng. Từng miếng tôm thơm ngon, tươi mềm, thấm đẫm gia vị, càng ăn càng cuốn, không hề tanh chút nào. Chị em nào không ăn được đồ sống sẽ phải hối hận với món salad này.
Cách chọn tôm tươi làm gỏi
Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết chọn tôm vừa tươi vừa sạch. Hãy lưu ngay những bí quyết sau đây.
Khi mua tôm, nên quan sát xem các chân trong suốt có bám chắc vào thân hay không. Nếu thấy chân tôm chuyển sang màu đen và lỏng lẻo thì không nên mua vì tôm đã bị ươn.
Tôm tươi, ngon thường có thân hơi cong, thịt chắc, còn nguyên vỏ và còn tanh tách. Với món gỏi tôm sống nhất định bạn phải chọn những con tôm còn sống để đảm bảo thành phẩm được ngon và không bị tanh.
Còn đối với tôm đông lạnh, tôm chết, đuôi xòe ra, thịt tôm nhão và có mùi hôi thì tuyệt đối không nên sử dụng.
Tham khảo: Giá tôm tươi hôm nay bao nhiêu? Giá tôm tươi mới nhất
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi tôm kiểu Thái thơm ngon mềm ngọt cho các bạn rồi. Món gỏi tôm nhìn tưởng khó nhưng với một chút khéo léo ai cũng có thể làm được. Chị em làm món này đãi cả nhà, hay làm mồi nhậu cho các ông chồng đảm bảo ai ăn một lần cũng ghiền cho mà xem. Chúc mọi sự thành công. Và nhớ khoe thành phẩm gỏi tôm kiểu Thái với Kotex Pro ngay bài viết dưới đây nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái cay ngon, thơm chứ không hề tanh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái cay ngon, thơm chứ không hề tanh bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái cay ngon, thơm chứ không hề tanh của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
