Một nét rất đặc trưng của ẩm thực Việt Nam chính là dư vị và sự dân dã của món ăn. Càng mộc mạc, hương vị càng quyện vào lòng người, khiến ai thử một lần sẽ phải nhớ mãi. Gỏi xoài tôm khô cũng là một trong số đó. Đĩa gỏi có vị chua tự nhiên của trái cây, vị ngọt của nước mắm đường và vị ngọt tự nhiên của tôm khô. Tất cả sự kết hợp hết sức ngẫu hứng nhưng cũng vô cùng hoàn hảo, đảm bảo sẽ mang đến một món khai vị tuyệt vời. Gỏi xoài tôm khô không chỉ nổi bật với màu sắc hấp dẫn mà còn vô cùng kích thích vị giác. Cách làm gỏi xoài tôm khô nhìn vậy thôi nhưng thực hiện rất dễ. Bài viết hôm nay được cùng Kotex Pro triển khai ngay.
Đĩa gỏi xoài tôm khô ngon tuyệt, ăn kèm với bánh tráng
Vật liệu cần thiết
Gỏi xoài tôm khô là món ăn đơn giản nhưng khi ăn lại rất ngon và sảng khoái. Đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Chỉ với 15 phút là bạn đã hoàn thành xong đĩa gỏi thơm ngon này rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản như sau:
- Tôm khô: 100g
- Xoài xanh: 500g
- Chanh: 1 quả
- Ớt sừng đỏ: 1 quả
- Tỏi: 4 tép
- Hành tím: 6 củ
- Rau thơm: xà lách, húng quế, ngò
- Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
- Hạt điều rang muối: 9-10 hạt
- Giấm: 3 muỗng canh
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
Đầy đủ nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn
vật liệu chế biến
Tôm khô sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút để tôm mềm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và chia làm 2 phần. Một phần cắt mỏng ngâm nước đá, 3 thìa dấm và 1 thìa đường cho giòn. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo nhỏ rồi ngâm với hành tím.
Các bước làm gỏi xoài đơn giản cho người mới bắt đầu
Tương tự với ớt sừng, bạn bỏ cuống, rửa sạch và bỏ hạt, thái lát mỏng rồi ngâm với hành tím và xoài.
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn với nửa củ hành tím còn lại. Về phần rau thơm, bạn nhặt lá tươi, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo nước.
Cách làm gỏi xoài tôm khô
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó vớt một nửa ra bát.
Bước 2: Dùng chảo này cùng với số hành tỏi còn lại để phi thơm tôm khô trên lửa vừa. Khi tôm trong và thơm hơn thì tắt bếp, cho ra bát riêng. Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường vào, đun đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết thì tắt bếp.
Bạn chỉ cần chuẩn bị và trộn các nguyên liệu là xong
Bước 3: Bạn cho tất cả xoài, hành tím, ớt sừng vào một chiếc nồi lớn. Tiếp tục cho nước mắm và đường vào, trộn nhẹ tay rồi cho tôm khô, tỏi phi thơm và rau thơm vào xào thêm 5 phút.
Gỏi tôm khô đã hoàn thành
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày gỏi ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức. Đơn giản vậy thôi mà mâm cơm gia đình đã có đĩa gỏi ngon lành rồi.
Cách làm gỏi xoài tôm khô thật đơn giản phải không các bạn? Đĩa gỏi nổi bật bởi màu sắc hấp dẫn, tươi ngon của tôm khô, xoài và các loại rau xanh. Đặc biệt mùi thơm đặc trưng của rau húng quế, hành tỏi phi thơm đảm bảo chỉ cần ngửi thấy mùi thôi là bạn sẽ ứa nước miếng vì thèm.
Thành phẩm gỏi xoài tôm khô thanh mát, không ngấy, không gây ngán
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị xoài chua chua tự nhiên, tôm khô chiên mềm và thấm đều gia vị. Nhớ chuẩn bị ít bánh tráng để ăn kèm nhé.
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi xoài tôm khô chua cay thơm ngon kích thích vị giác cho các bạn rồi. Chỉ cần nhìn đĩa gỏi xanh mát trong mâm cơm ngày hè cũng đủ làm dịu đi cái oi bức của thời tiết. Hơn nữa, nguyên liệu lại dân dã, đơn giản và dễ tìm mua. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món gỏi ngon này nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt lạ miệng, đổi gió bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt lạ miệng, đổi gió bữa cơm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt lạ miệng, đổi gió bữa cơm của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
