Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị tại Kotex Pro Hầu hết chúng ta thường thưởng thức món ruột gà xào rau củ nhưng …

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị tại Kotex Pro

Hầu hết chúng ta thường thưởng thức món ruột gà xào rau củ nhưng hôm nay món ngon sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình với món ruột gà nướng.

Lòng gà nướng nghe có vẻ hơi lạ nhưng nếu bạn là tín đồ của các món nướng thì một đĩa lòng gà nướng sẽ không thể thiếu trên bàn ăn. Hôm nay hãy cùng học cách nướng lòng gà tại nhà để trổ tài nấu nướng của bạn nhé.

Tham khảo: Cách làm trứng gà nướng thơm không ngấy món ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ruột gà: 200gr
  • gừng
  • thịt xiên nướng
  • than nướng
  • Gia vị: nước mắm, muối, sa tế, dầu hào, rượu trắng…

Lòng gà bạn nên chọn mua những quả mới, nhìn còn tươi thì khi nướng sẽ thơm ngon.

Cách làm lòng gà nướng

Bước 1: Sơ chế ruột gà

Để món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn thì khâu sơ chế ruột gà vô cùng quan trọng. Yêu cầu ruột gà sau khi sơ chế phải không nhớt, không mùi, tanh và có độ giòn của ruột.

Ruột gà sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch với nước.

Dùng muối trắng bóp kỹ ruột gà khoảng 3 phút cho bớt nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp tục dùng rượu trắng bóp ruột gà thêm 3 phút để loại bỏ hoàn toàn chất nhờn và mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bắc nồi nước sôi lên bếp, thả vào vài lát gừng đập dập. Tiếp theo cho gà vào lò nướng 2 phút. Vớt gà ra cho nhanh vào tô nước đá. Điều này sẽ giúp ruột gà tươi ngon, không bị thâm và đặc biệt giòn khi nướng.

Cuối cùng, để gà ra rổ cho ráo nước và chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gà nướng

Để món gà nướng được ngon, bạn nên tẩm ướp gia vị trong khoảng 20-30 phút trước khi cho lên vỉ nướng.

Cho lòng gà đã thái vào tô lớn, thêm 3 thìa sa tế (có thể giảm bớt nếu bạn sợ cay), ½ thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào rồi trộn đều cho ruột gà ngấm gia vị. . gia vị.

Bước 3: Nướng lòng gà

Nên ngâm xiên nướng trong nước lọc 10 phút trước khi sử dụng.

Bạn xiên phần ruột gà đã ướp vào xiên. Chú ý xiên vừa phải tránh lỏng quá hoặc chặt quá, ruột gà không tiếp xúc đều với lửa.

lòng gà nướng

Chuẩn bị bếp nướng than hoa, xếp các xiên gà lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng chú ý lật xiên để ruột gà chín đều, không bị cháy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món lòng gà nướng

Khi quan sát thấy ruột gà chín đều, thơm, bề mặt ruột chuyển sang màu vàng thì lấy xiên ra khỏi bếp. Lấy gà ra khỏi xiên và bày ra đĩa.

Để tăng phần hấp dẫn và kích thích vị giác, bạn có thể bày lòng gà ra đĩa có rau diếp xoăn bên dưới và trang trí thêm một bông hoa tỉa từ rau củ lên trên.

lòng gà nướng

Món này nên ăn khi còn nóng, hoặc ăn theo phong cách lẩu, tiệc BBQ. Rau sống, bún và nước sốt me (nước chấm đồ nướng) kết hợp với lòng gà nướng tươi ngon sẽ mang đến cho thực khách một hương vị khó quên.

Yêu cầu thành phẩm ruột gà nướng

  • Thành phẩm đầu tiên của món gà nướng là phải chín và chín đều. Bên ngoài có màu vàng óng, chín đều dưới lửa, không bị chín nhẹ (trường hợp xiên quá chặt).
  • Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị bùi, giòn của thịt gà, vị cay cay tê tê của sa tế, thanh mát của rau sống, bún và vị chua ngọt của nước chấm.

Trong trường hợp không có bếp nướng than hoa, bạn có thể nướng gà trong lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc các loại bếp nướng khác. Để gà chín ngon, bạn phải chú ý đến nhiệt độ và phương pháp nướng khi sử dụng các phương pháp nướng khác nhau.

Tham khảo: Cách làm lòng nướng ngon quên trời đất, không kiềm chế được

phần kết

Với cách làm lòng gà nướng mà món ngon giới thiệu, bạn và gia đình có thể quây quần bên bếp nướng thơm phức. Cùng nhau lật xiên nướng và chia nhau thành phẩm sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm gà xào bắp cải ngon mát, thanh đạm không lo tăng cân

Viết một bình luận