Đu đủ là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng và khoáng chất cực tốt cho sức khỏe. Theo đó, bạn có thể ăn đu đủ chín hoặc xanh. Đặc biệt, chất chống oxy hóa có trong loại quả này còn có tác dụng giảm viên, ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường thị lực và đẹp da. Một trong những món ăn chế biến từ đu đủ không thể bỏ qua là mắm. Sốt đu đủ là món khô vừa dễ làm lại rất dễ ăn. Cách làm mắm đu đủ rất nhanh gọn, không hề cầu kỳ hay phức tạp chút nào. Hãy lưu lại công thức sau đây cho gia đình bạn nhé.
Mắm đu đủ ngon giòn ngọt cực đơn giản Tham khảo: Cách làm mắm ngon tại nhà đơn giản chuẩn vị miền Tây
nguyên liệu pha chế
- Đu đủ: 1 quả
- Mắm chua cá cơm: 3 muỗng canh
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng canh
- Các loại gia vị phổ biến khác
Nguyên liệu cần có để làm sốt đu đủ
vật liệu chế biến
Đu đủ sau khi mua về, bạn gọt sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó rửa nhiều lần để loại bỏ mủ. Tiếp tục bổ đôi quả đu đủ theo chiều dọc để loại bỏ hạt bên trong. Sau đó, bạn tiến hành cắt đu đủ thành những lát mỏng nhỏ vừa ăn hoặc thái thanh dài để dễ thấm gia vị hơn.
Các bước chuẩn bị nguyên liệu đơn giản
Cho đu đủ đã sơ chế vào nước ngâm khoảng 10-15 phút. Sau đó, bạn giặt lại vài lần rồi để khô. Sau khi đu đủ ráo nước, đem phơi dưới nắng trực tiếp khoảng 3-4 tiếng. Bạn lưu ý nên phơi đu đủ trong điều kiện nắng thường xuyên trở lại để khô đều các mặt. Đồng thời, đảm bảo phơi ở vị trí cao cách mặt đất để tránh bị dính cát, bụi bẩn.
Cách làm mắm đu đủ ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn cho đu đủ khô vào một chiếc nồi nhỏ. Trước khi cho vào, nhớ giũ lên vài lần để bụi hoặc lá khô bám vào rơi xuống.
Bước 2: Tiếp theo cho các gia vị gồm: 3 thìa canh nước mắm chua cá cơm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa canh đường vào trộn đều. Lúc này bạn để hỗn hợp trong khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị.
Tất cả bạn phải làm là trộn các thành phần và bạn đã hoàn thành
Cách làm mắm đu đủ thật đơn giản phải không các bạn. Chỉ cần cho món ăn này ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm sốt đu đủ
Sốt đu đủ thành phẩm có hình thức rất bắt mắt. Đu đủ vàng ươm kết hợp với nước mắm chua cá cơm, gia vị mang đến mùi thơm rất đặc trưng và hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của đu đủ, vị chua ngọt của nước chấm. Đảm bảo món này ăn với cơm nóng thì hết sẩy.
Thành phẩm sốt đu đủ, ăn là ghiền
Trong vườn có những trái đu đủ sắp chín, ngại gì không trổ tài ngay công thức này để đổi bữa cho cả nhà nhỉ.
Làm thế nào để bảo quản nước sốt đu đủ?
Sốt đu đủ là món ăn hấp dẫn, dễ làm và cực dễ bảo quản. Theo đó, nếu không dùng hết trong một lần, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Như vậy, thời gian sử dụng có thể từ 5-7 ngày mà đu đủ không hề bị nhũn hay mềm một chút nào. Tuy nhiên, khi bảo quản đu đủ dầm trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây.
- Khi lấy đu đủ ra ăn, bạn nên dùng dụng cụ sạch để lấy. Sau khi hoàn thành, đóng chặt nắp, tiếp tục cho vào tủ lạnh.
- Không để hũ mắm ở nơi quá ẩm ướt, nơi có ánh nắng chiếu vào.
- Không sử dụng nước mắm nếu có dấu hiệu ôi, mốc.
- Mắm đu đủ ăn không hết thì không cho tiếp vào hũ ban đầu.
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm nước mắm đu đủ giòn ngon cho các bạn rồi. Món mắm dân dã, quen thuộc được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng có hương vị tuyệt vời. Bạn còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức này? Chúc mọi sự thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để khám phá những công thức mới nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm mắm đu đủ giòn ngon, lạ miệng cực kỳ đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mắm đu đủ giòn ngon, lạ miệng cực kỳ đơn giản bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mắm đu đủ giòn ngon, lạ miệng cực kỳ đơn giản của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
